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Reis ist nach Angaben der Welternährungsorganisation (FAO) eines der wichtigsten Nahrungsmittel in der menschlichen Ernährung. In Brasilien bildet das Getreide zusammen mit Bohnen die Grundlage der Ernährung der Bevölkerung. Hier liegt der durchschnittliche sichtbare Verbrauch dieses Getreides bei 32 kg/Person/Jahr, eine Zahl, die im Vergleich zum weltweiten Verbrauch, der bei 54 kg/Person/Jahr liegt, hervorsticht. Aber woher kommt er eigentlich?Warum essen wir in unserem Land so viel Reis? Die Antwort finden Sie unten.
Denn woher kommt der Reis, den wir in Brasilien essen?
Ein Großteil des weltweit konsumierten Reises stammt aus asiatischen Ländern. 90 % der Produktion dieses Getreides wird in China, Indien, Bangladesch, Indonesien, Vietnam, Thailand, Myanmar, den Philippinen und Japan erzeugt. Dann kommt Brasilien, das einzige nicht-asiatische Land, das bei der Reisproduktion herausragt.
Die restlichen 10 Prozent stammen aus unserem Land, das der größte Produzent (und auch Verbraucher) von Reis außerhalb Asiens ist. Das hier produzierte Getreide ist in mehr als 70 Ländern in Afrika, Südamerika, der Karibik, Europa und dem Nahen Osten vertreten.
Der größte Teil der brasilianischen Reiserzeugung, etwa 80 %, wird in der südlichen Region erzeugt, insbesondere in Rio Grande do Sul und Santa Catarina. Um die Inlandsnachfrage zu decken und Überschüsse zu erzeugen, gehören die Bundesstaaten Tocantins und Mato Grosso zu den wichtigsten Erzeugern.
Vorteile von Reis
Da Sie nun wissen, woher der Reis kommt, den wir in Brasilien essen, möchten wir Ihnen einige der Vorteile dieses Getreides für unsere Gesundheit vorstellen.
Siehe auch: DIESE Zeichen gelten als die intelligentesten des gesamten Tierkreises1. Reis stärkt das Immunsystem
Reis enthält Zink und Selen, Mineralien, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen, sowie lösliche und unlösliche Ballaststoffe, die für die Aufrechterhaltung des Gleichgewichts der Darmmikrobiota verantwortlich sind, was wiederum das Immunsystem stärkt.
2. Reis hilft, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen
Reis, genauer gesagt, brauner Reis, trägt zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei, da er Lignan enthält, eine Verbindung, die für die Verringerung der Fettmenge im Blut und die Kontrolle des Blutdrucks verantwortlich ist und somit unseren Körper vor Herzkrankheiten schützt.
3. Reis hilft, den Blutzuckerspiegel zu senken
Reis ist eine Quelle von Magnesium und Ballaststoffen, die zur Senkung des Blutzuckerspiegels beitragen.
4. Reis hilft dem Darm, richtig zu funktionieren
Da Reis Ballaststoffe enthält, unterstützt er die Funktion des Darms.
5. Reis gibt uns Energie
Reis ist eine reichhaltige Kohlenhydratquelle, ein Nährstoff, der unseren Körper und unser Gehirn mit Energie versorgt und uns hilft, den hektischen Alltag zu bewältigen.
Siehe auch: Sie werden gut bezahlt: Die 7 besten Jobs für über 45-Jährige6. Reis hilft bei der Kontrolle des schlechten Cholesterins
Die im Reis enthaltenen Ballaststoffe tragen auch zur Kontrolle des schlechten Cholesterins (LDL) bei, da sie verhindern, dass das verzehrte Cholesterin schneller aufgespalten und verdaut wird, und ermöglichen so diese Kontrolle.
7 Reis verhindert Blutarmut
Reis, genauer gesagt roter Reis, ist reich an Eisen, einem Nährstoff, der zur Vorbeugung von Blutarmut beiträgt. Außerdem fördert roter Reis das Sättigungsgefühl, verringert den Appetit und hilft so bei der Gewichtskontrolle.
8 Reis ist reich an Antioxidantien
Reis, und hier handelt es sich um schwarzen Reis, ist reich an Antioxidantien, weshalb er Zellschäden und chronischen Krankheiten wie Krebs und Diabetes vorbeugen kann.