مواد جي جدول
ورلڊ فوڊ آرگنائيزيشن (FAO) جي مطابق، چانور انساني غذائيت ۾ سڀ کان اهم خوراڪ مان هڪ آهي. برازيل ۾، اناج، ميون سان گڏ، آبادي جي غذا جو بنياد بڻجي ٿو. هتي جي چوڌاري، هن اناج جو سراسري ظاهري استعمال 32/kg/شخص/سال آهي، هڪ قابل ذڪر نمبر جڏهن دنيا جي استعمال جي مقابلي ۾، جيڪو 54 ڪلوگرام/شخص/سال آهي. پر پوءِ به، اسان جي ملڪ ۾ جيڪي چانور کائون ٿا، اهي ڪٿان اچن ٿا؟ هيٺ ڏنل جواب ڳوليو.
آخر، برازيل ۾ اسان چانورن جي اصليت ڇا کائون ٿا؟
دنيا ۾ استعمال ٿيندڙ چانورن جو وڏو حصو ايشيائي ملڪن مان اچي ٿو. . هن اناج جي پيداوار جو 90 سيڪڙو چين، ڀارت، بنگلاديش، انڊونيشيا، ويٽنام، ٿائلنڊ، ميانمار، فلپائن ۽ جاپان ۾ ٿئي ٿو. ٿوري دير کان پوءِ، برازيل اچي ٿو، واحد غير ايشيائي ملڪ جيڪو بيٺو آهي جڏهن چانورن جي پيداوار ۾ اچي ٿو.
حقيقت ۾، باقي 10٪ اسان جي ملڪ مان اچي ٿو، جيڪو سڀ کان وڏو پيدا ڪندڙ (۽ صارف پڻ) آهي. ايشيا کان ٻاهر چانورن جو. هتي پيدا ٿيندڙ اناج آفريڪا، ڏکڻ آمريڪا، ڪيريبين، يورپ ۽ وچ اوڀر جي 70 کان وڌيڪ ملڪن ۾ گڏيل طور تي موجود آهي.
برازيل ۾ پيدا ٿيندڙ چانورن جو 80 سيڪڙو لڳ ڀڳ، خطي ۾ ملي ٿو. ڏکڻ، زور سان Rio Grande do Sul ۽ Santa Catarina تي. گهريلو گهرج کي پورو ڪرڻ ۽ سرپلسز پيدا ڪرڻ لاءِ، ٽوڪينٽين ۽ ميٽو گروسو جون رياستون مکيه پيداوار ڪندڙ آهن.
چانون جا فائدا
هاڻي تهتوهان اڳ ۾ ئي ڄاڻو ٿا ته اسان برازيل ۾ چانور ڪٿان کائون ٿا، اسان جي صحت لاء هن اناج جي فائدن مان ڪجهه دريافت ڪرڻ بابت ڪيئن؟ ان کي هيٺ ڏسو.
1. چانورن جي مدافعتي نظام کي مضبوط ڪري ٿو
چانور ۾ زنڪ ۽ سلينيم شامل آهن، معدنيات جيڪي مدافعتي نظام کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا. ان کان علاوه، ان جا حليل ۽ حل نه ٿيندڙ فائبر جا ذريعا آنڊن جي مائڪرو بائيوٽا جي توازن کي برقرار رکڻ جا ذميوار آهن، جنهن جي نتيجي ۾، مدافعتي نظام کي مدد ملندي آهي.
2. چانور دل جي بيمارين کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿو
چاول، وڌيڪ واضح طور تي، سڄو اناج، دل جي بيمارين جي روڪٿام ۾ ڪم ڪري ٿو، ڇاڪاڻ ته ان جي جوڙجڪ ۾ lignan، رت ۾ چربی جي مقدار کي گهٽائڻ ۽ بلڊ پريشر کي ڪنٽرول ڪرڻ جو ذميوار آهي. اهڙي طرح اسان جي جسم کي دل جي بيماريءَ کان بچائي ٿي.
ڏسو_ پڻ: آخرڪار، ڇا ڪلنگ فلم کي مائڪرو ويڪرو ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو؟3. چانور بلڊ شگر ليول کي گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو
چانور ميگنيشيم ۽ فائبر جو هڪ ذريعو آهي، غذائي مواد جيڪي رت جي شگر جي سطح کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪن ٿا.
ڏسو_ پڻ: اهي آهن 6 سخت ڪم ڪندڙ نشانيون زڪوات جا4. چانور آنت جي سٺي ڪم ڪرڻ ۾ ڪم ڪري ٿو
ڇاڪاڻ ته ان جي ساخت ۾ فائبر موجود آهن، چانورن جي آنت کي سٺو ڪم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
5. چانور اسان کي توانائي ڏئي ٿو
چانور ڪاربوهائيڊريٽ جو هڪ وڏو ذريعو آهي، هڪ غذائيت آهي جيڪو اسان جي جسم ۽ دماغ کي توانائي فراهم ڪرڻ جو ذميوار آهي، جيڪو اسان جي روزمره جي مصروفيت کي منهن ڏيڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
6. چانور ڪوليسٽرول کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿوخراب
چاول ۾ موجود فائبر خراب ڪوليسٽرول يعني LDL کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ پڻ ڪم ڪن ٿا. غذائي جز اسان جي استعمال ڪيل ڪوليسٽرول کي وڌيڪ تيزيءَ سان سڙڻ ۽ هضم ٿيڻ کان روڪي ٿو، ان ڪري اهڙي ڪنٽرول کي اجازت ڏئي ٿي.
7. چانور خون جي گھٽتائي کي روڪي ٿو
چانور، وڌيڪ واضح طور تي ڳاڙهي، لوهه سان مالا مال آهي، هڪ غذائيت آهي جيڪو خون جي گھٽتائي کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿو. ان کان علاوه، ڳاڙهي چانورن جي اطمينان جي احساس کي وڌايو، بک کي گهٽائي، تنهن ڪري، وزن جي ڪنٽرول ۾ مدد ڪري ٿي.
8. چانورن ۾ اينٽي آڪسيڊنٽس سان مالا مال هوندو آهي
چانور، ۽ هتي اسان ڪاري چانور جي ڳالهه ڪري رهيا آهيون، اهو اينٽي آڪسيڊنٽس سان مالا مال هوندو آهي، جنهن ڪري اهو سيلز کي نقصان پهچائڻ ۽ دائمي بيمارين جهڙوڪ ڪينسر ۽ ذیابيطس کان بچائيندو آهي.