Az Élelmezési Világszervezet (FAO) szerint a rizs az egyik legfontosabb élelmiszer az emberi táplálkozásban. Brazíliában a gabona a babfélékkel együtt a lakosság étrendjének alapját képezi. Itt a gabona átlagos fogyasztása 32 kg/fő/év, ami kiemelkedik a világ fogyasztásához képest, amely 54 kg/fő/év. De mégis, honnan származik?az a sok rizs, amit hazánkban eszünk? Az alábbiakban megtudhatja a választ.

Végül is, honnan származik az a rizs, amelyet Brazíliában eszünk?

A világon elfogyasztott rizs nagy része ázsiai országokból származik. A gabonatermelés 90%-a Kínában, Indiában, Bangladesben, Indonéziában, Vietnamban, Thaiföldön, Mianmarban, a Fülöp-szigeteken és Japánban folyik. Ezután következik Brazília, az egyetlen nem ázsiai ország, amely kiemelkedik a rizstermelés tekintetében.

A fennmaradó 10 százalék valójában hazánkból származik, amely a legnagyobb rizstermelő (és egyben -fogyasztó) Ázsián kívül. Az itt termelt gabona több mint 70 afrikai, dél-amerikai, karibi, európai és közel-keleti országban van jelen.

A Brazíliában termelt rizs nagy része, mintegy 80%-a a déli régióban, különösen Rio Grande do Sulban és Santa Catarinában található. A hazai kereslet kielégítése és a többlettermelés érdekében Tocantins és Mato Grosso államok a fő termelők közé tartoznak.

A rizs előnyei

Most, hogy már tudod, honnan származik a Brazíliában fogyasztott rizs, mit szólnál, ha felfedeznéd ennek a gabonafélének az egészségünkre gyakorolt néhány előnyét? Nézd meg az alábbiakban.

1. A rizs erősíti az immunrendszert

A rizs cinket és szelént tartalmaz, olyan ásványi anyagokat, amelyek segítenek az immunrendszer erősítésében. Ezenkívül oldható és oldhatatlan rostforrásai felelősek a bél mikrobióta egyensúlyának fenntartásáért, ami viszont segíti az immunrendszert.

2. a rizs segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket

A rizs, pontosabban a barna rizs a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében játszik szerepet, mivel összetételében lignánt tartalmaz, egy olyan vegyületet, amely felelős a vérben lévő zsír mennyiségének csökkentéséért és a vérnyomás szabályozásáért, így védi szervezetünket a szívbetegségektől.

3. a rizs segít csökkenteni a vércukorszintet

A rizs magnézium- és rostforrás, olyan tápanyagok, amelyek segítenek csökkenteni a vércukorszintet.

4. a rizs segíti a belek megfelelő működését

Mivel rostot tartalmaz, a rizs segíti a bélrendszer megfelelő működését.

5. a rizs energiát ad

A rizs gazdag szénhidrátforrás, egy olyan tápanyag, amely a testünk és az agyunk energiaellátásáért felelős, segítve minket abban, hogy szembenézzünk a dolgos mindennapokkal.

6. a rizs segít a rossz koleszterinszint szabályozásában

A rizsben található rost szintén segít a rossz koleszterin, az LDL szabályozásában. A tápanyag megakadályozza, hogy az elfogyasztott koleszterin gyorsabban lebomoljon és megemésztődjön, így lehetővé teszi ezt a szabályozást.

7 A rizs megelőzi a vérszegénységet

A rizs, pontosabban a vörös rizs gazdag vasban, amely tápanyag segít megelőzni a vérszegénységet. Ezen túlmenően a vörös rizs elősegíti a jóllakottság érzését, csökkenti az étvágyat, így segít a testsúly ellenőrzésében.

8 A rizs gazdag antioxidánsokban

A rizs, és itt a fekete rizsről van szó, antioxidánsokban gazdag, ezért megakadályozza a sejtkárosodást és az olyan krónikus betegségeket, mint a rák és a cukorbetegség.