අන්තර්ගත වගුව
ලෝක ආහාර සංවිධානයට (FAO) අනුව සහල් මානව පෝෂණයේ වැදගත්ම ආහාරවලින් එකකි. බ්‍රසීලයේ, බෝංචි සමඟ ධාන්ය වර්ග ජනගහනයේ ආහාර වේලෙහි පදනම වේ. මෙහි අවට, මෙම ධාන්‍යවල සාමාන්‍ය දෘශ්‍ය පරිභෝජනය 32/kg/පුද්ගලයෙකු/වසරක් වන අතර, ලෝක පරිභෝජනය හා සසඳන විට සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයකි, එය 54 kg/person/ year වේ. හැබැයි ඉතින් අපේ රටේ අපි කන බත් ටික කොහෙන්ද? පිළිතුර පහතින් සොයා බලන්න.
කොහොම වුණත් අපි බ්‍රසීලයේ කන බත්වල මූලාරම්භය කුමක්ද?
ලෝකයේ පරිභෝජනය කරන සහල්වලින් විශාල ප්‍රමාණයක් ලැබෙන්නේ ආසියානු රටවලින්. . මෙම ධාන්ය නිෂ්පාදනයෙන් 90% ක් චීනය, ඉන්දියාව, බංග්ලාදේශය, ඉන්දුනීසියාව, වියට්නාමය, තායිලන්තය, මියන්මාරය, පිලිපීනය සහ ජපානය යන රටවල වේ. වැඩි කල් යන්නට මත්තෙන්, සහල් නිෂ්පාදනය සම්බන්ධයෙන් කැපී පෙනෙන එකම ආසියාතික නොවන රට වන බ්‍රසීලය පැමිණේ.
ඇත්ත වශයෙන්ම, ඉතිරි 10% පැමිණෙන්නේ විශාලතම නිෂ්පාදකයා (සහ පාරිභෝගිකයා) වන අපේ රටෙනි. ආසියාවෙන් පිටත සහල්. මෙහි නිෂ්පාදනය කරන ධාන්ය වර්ග අප්‍රිකාව, දකුණු ඇමරිකාව, කැරිබියන්, යුරෝපය සහ මැද පෙරදිග රටවල් 70කට අධික සංඛ්‍යාවක ඒකාබද්ධ පැවැත්මක් ඇත.
බ්‍රසීලයේ නිෂ්පාදනය කරන සහල්වලින් වැඩි ප්‍රමාණයක්, 80% ක් පමණ, කලාපය තුළ දක්නට ලැබේ. දකුණ, Rio Grande do Sul සහ Santa Catarina මත අවධාරණය කර ඇත. දේශීය ඉල්ලුම සපුරාලීමට සහ අතිරික්තයන් උත්පාදනය කිරීමට, Tocantins සහ Mato Grosso ප්‍රාන්ත ප්‍රධාන නිෂ්පාදකයින් අතර වේ.
සහල්වල ප්‍රතිලාභ
දැන් එයබ්‍රසීලයේ අපි කන බත් පැමිණෙන්නේ කොහෙන්දැයි ඔබ දැනටමත් දන්නවා, අපගේ සෞඛ්‍යයට මෙම ධාන්‍යවල ප්‍රතිලාභ කිහිපයක් සොයා ගන්නේ කෙසේද? එය පහතින් බලන්න.
බලන්න: කොකාකෝලා නිසා නත්තල් සීයාගේ ඇඳුම් රතු වෙලා කියන්නේ ඇත්තද?1. සහල් ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි
සහල් එහි සංයුතියේ සින්ක් සහ සෙලේනියම්, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාර වන ඛනිජ. මීට අමතරව, එහි ද්‍රාව්‍ය සහ දිය නොවන තන්තු ප්‍රභවයන්, අන්ත්‍ර ක්ෂුද්‍රජීවයේ සමතුලිතතාවය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු අතර එමඟින් ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට උපකාරී වේ.
2. සහල් හෘද වාහිනී රෝග වැළැක්වීමට උපකාරී වේ
සහල්, වඩාත් නිවැරදිව, සම්පූර්ණ ධාන්ය, හෘද වාහිනී රෝග වැළැක්වීම සඳහා ක්රියා කරයි, එහි සංයුතියේ ලිග්නන් අඩංගු බැවින්, රුධිරයේ මේද ප්රමාණය අඩු කිරීමට සහ රුධිර පීඩනය පාලනය කිරීමට වගකිව යුතු සංයෝගයකි. , එමගින් අපගේ ශරීරය හෘද රෝග වලින් ආරක්ෂා කරයි.
බලන්න: යතුරුපුවරුවේ "මුල් පිටුව" බොත්තම භාවිතා කරන්නේ කුමක් සඳහාද? මෙතන තේරුම් ගන්න3. සහල් රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ
බත් යනු මැග්නීසියම් සහ තන්තු වල ප්‍රභවයකි, රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ.
4. සහල් බඩවැලේ යහපත් ක්‍රියාකාරිත්වයට ක්රියා කරයි
එහි සංයුතියේ තන්තු ඇති නිසා සහල් බඩවැලේ හොඳ ක්‍රියාකාරිත්වයක් ඇති කිරීමට උපකාරී වේ.
5. සහල් අපට ශක්තිය ලබා දෙයි
බත් යනු කාබෝහයිඩ්‍රේට් බහුල ප්‍රභවයකි, අපගේ ශරීරයට සහ මොළයට ශක්තිය සැපයීම සඳහා වගකිව යුතු පෝෂකයකි, එදිනෙදා කාර්යබහුලත්වයට මුහුණ දීමට අපට උපකාර කරයි.
6. සහල් කොලෙස්ටරෝල් පාලනය කිරීමට උපකාරී වේනරක
සහල්වල පවතින තන්තු නරක කොලෙස්ටරෝල්, LDL පාලනය කිරීමට ද ක්රියා කරයි. පෝෂ්‍ය පදාර්ථය අප පරිභෝජනය කරන කොලෙස්ටරෝල් ඉක්මනින් දිරාපත් වී ජීර්ණය වීම වළක්වයි, එමඟින් එවැනි පාලනයකට ඉඩ සලසයි.
7. සහල් රක්තහීනතාවය වළක්වයි
සහල්, වඩාත් නිවැරදිව රතු සහල්, රක්තහීනතාවය වැළැක්වීමට උපකාරී වන පෝෂකයක් වන යකඩ වලින් පොහොසත් ය. මීට අමතරව, රතු සහල් තෘප්තිමත් බව ප්‍රවර්ධනය කරයි, ආහාර රුචිය අඩු කරයි, එබැවින් බර පාලනයට උපකාරී වේ.
8. සහල් වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක පොහොසත් වේ
සහල්, මෙන්න අපි කළු සහල් ගැන කතා කරනවා, ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත්, ඒ නිසා සෛල වලට හානි වීම සහ පිළිකා සහ දියවැඩියාව වැනි නිදන්ගත රෝග වළක්වා ගැනීමට එය ක්රියා කරයි.