Beas mangrupa salah sahiji kadaharan anu paling penting dina gizi manusa, nurutkeun Organisasi Pangan Dunia (FAO). Di Brazil, sereal, sareng kacang, janten dasar diet penduduk. Di dieu, rata-rata konsumsi sereal ieu 32 / kg / jalma / taun, jumlah anu penting upami dibandingkeun sareng konsumsi dunya, nyaéta 54 kg / jalma / taun. Tapi, saurna, ti mana asal-usul sangu anu urang tuang di nagara urang? Pilarian jawaban di handap ieu.

Saurna, naon asal-usul béas anu urang tuang di Brazil?

Sabagian ageung béas anu dikonsumsi di dunya asalna ti nagara-nagara Asia. . 90% produksi sereal ieu aya di Cina, India, Bangladesh, Indonesia, Vietnam, Thailand, Myanmar, Filipina sareng Jepang. Moal lami deui, datang Brazil, hiji-hijina nagara non-Asia anu menonjol lamun datang ka produksi béas.

Malah, sésana 10% asalna ti nagara urang, anu mangrupa produser pangbadagna (jeung ogé konsumen). béas di luar Asia. Sereal anu diproduksi di dieu gaduh ayana konsolidasi di langkung ti 70 nagara di Afrika, Amérika Kidul, Karibia, Eropa sareng Timur Tengah.

Kaseueuran béas anu diproduksi di Brazil, sakitar 80%, aya di daérah éta. Kidul, kalawan tekenan kana Rio Grande do Sul jeung Santa Catarina. Pikeun nyumponan paménta domestik sareng ngahasilkeun surplus, nagara bagian Tocantins sareng Mato Grosso mangrupikeun produser utama.

Manfaat béas

Ayeuna étaanjeun parantos terang ti mana asal béas anu urang tuang di Brazil, kumaha upami mendakan sababaraha mangpaat sereal ieu pikeun kaséhatan urang? Pariksa ieu di handap.

1. Béas nguatkeun sistem imun

Beas ngagaduhan séng sareng selenium dina komposisina, mineral anu ngabantosan nguatkeun sistem imun. Sajaba ti éta, sumber serat larut jeung teu larut miboga tanggung jawab pikeun ngajaga kasaimbangan microbiota peujit nu, dina gilirannana, mantuan sistim imun.

2. Béas ngabantosan nyegah panyakit kardiovaskular

Beas, langkung tepatna, wholegrain, tindakan pikeun nyegah panyakit kardiovaskular, sabab ngandung lignan dina komposisina, sanyawa anu tanggung jawab pikeun ngirangan jumlah lemak dina getih sareng ngontrol tekanan darah. , sahingga ngajaga awak urang tina panyakit jantung.

3. Béas mantuan ngurangan kadar gula getih

Beas mangrupa sumber magnesium jeung serat, zat gizi nu mantuan ngurangan kadar gula getih.

4. Béas mangaruhan fungsi peujit anu saé

Kusabab komposisina ngandung serat, béas ngabantosan peujit pikeun fungsina anu saé.

5. Béas méré énergi pikeun urang

Beas mangrupa sumber karbohidrat anu beunghar, zat gizi anu tanggung jawab pikeun nyayogikeun énergi pikeun awak sareng otak, ngabantosan urang pikeun nyanghareupan dinten anu sibuk.

6. Béas mantuan ngadalikeun kolesterolgoréng

Serat anu aya dina béas ogé tiasa ngatur koléstérol goréng, LDL. Gizi nyegah koléstérol anu dikonsumsi ku urang diuraikeun sareng dicerna langkung gancang, sahingga ngamungkinkeun kontrol sapertos kitu.

7. Béas nyegah anemia

Beas, langkung tepatna beureum, beunghar ku zat besi, zat gizi anu ngabantosan nyegah anemia. Sajaba ti éta, béas beureum ngaronjatkeun rasa satiety, ngurangan napsu, ku kituna mantuan ngadalikeun beurat.

8. Béas beunghar ku antioksidan

Beas, di dieu urang ngobrol ngeunaan béas hideung, beunghar ku antioksidan, sabab éta tiasa nyegah karusakan sél sareng panyakit kronis sapertos kanker sareng diabetes.