Па дадзеных Сусветнай харчовай арганізацыі (ФАО), рыс з'яўляецца адным з найважнейшых прадуктаў харчавання чалавека. У Бразіліі збожжавыя разам з фасоллю складаюць аснову рацыёну насельніцтва. Прыкладна тут сярэдняе відавочнае спажыванне гэтай крупы складае 32 кг/чалавек/год, вартая ўвагі лічба ў параўнанні з сусветным спажываннем, якое складае 54 кг/чалавек/год. Але, у рэшце рэшт, адкуль увесь рыс, які мы ямо ў нашай краіне? Даведайцеся адказ ніжэй.

У рэшце рэшт, якое паходжанне рысу, які мы ямо ў Бразіліі?

Вялікая частка рысу, які спажываецца ў свеце, паходзіць з азіяцкіх краін . 90% вытворчасці гэтай крупы прыпадае на Кітай, Індыю, Бангладэш, Інданэзію, В'етнам, Тайланд, М'янму, Філіпіны і Японію. Неўзабаве пасля гэтага з'яўляецца Бразілія, адзіная неазіяцкая краіна, якая вылучаецца, калі справа даходзіць да вытворчасці рысу.

Насамрэч, астатнія 10% прыходзяць з нашай краіны, якая з'яўляецца найбуйнейшым вытворцам (а таксама спажыўцом) рысу за межамі Азіі. Збожжавыя, вырабленыя тут, кансалідавана ў больш чым 70 краінах Афрыкі, Паўднёвай Амерыкі, Карыбскага басейна, Еўропы і Блізкага Усходу.

Большасць рысу, вырабленага ў Бразіліі, каля 80%, знаходзіцца ў рэгіёне Поўдзень, з акцэнтам на Рыа-Грандэ-ду-Сул і Санта-Катарына. Каб задаволіць унутраны попыт і стварыць прафіцыт, штаты Таканцінс і Мату-Гроса з'яўляюцца аднымі з асноўных вытворцаў.

Перавагі рысу

Цяпер, калівы ўжо ведаеце, адкуль бярэцца рыс, які мы ямо ў Бразіліі, як наконт таго, каб даведацца пра некаторыя перавагі гэтай крупы для нашага здароўя? Праверце гэта ніжэй.

1. Рыс умацоўвае імунную сістэму

Рыс змяшчае ў сваім складзе цынк і селен, мінералы, якія спрыяюць умацаванню імуннай сістэмы. Акрамя таго, яго крыніцы растваральных і нерастваральных валокнаў адказваюць за падтрыманне балансу кішачнай мікрабіёты, што, у сваю чаргу, дапамагае імуннай сістэме.

2. Рыс дапамагае прадухіліць сардэчна-сасудзістыя захворванні

Рыс, дакладней, суцэльнае збожжа, дзейнічае ў прафілактыцы сардэчна-сасудзістых захворванняў, паколькі ў яго складзе ёсць лігнан, злучэнне, якое адказвае за зніжэнне колькасці тлушчу ў крыві і кантроль крывянага ціску , тым самым абараняючы наш арганізм ад хвароб сэрца.

3. Рыс дапамагае знізіць узровень цукру ў крыві

Рыс з'яўляецца крыніцай магнію і клятчаткі, пажыўных рэчываў, якія дапамагаюць знізіць узровень цукру ў крыві.

4. Рыс спрыяе добраму функцыянаванню кішачніка

Паколькі ў яго складзе ёсць абалоніна, рыс спрыяе добрай працы кішачніка.

5. Рыс дае нам энергію

Рыс з'яўляецца багатай крыніцай вугляводаў, пажыўнага рэчыва, якое адказвае за забеспячэнне энергіяй нашага цела і мозгу, дапамагаючы нам спраўляцца з напружанай паўсядзённай нагрузкай.

6. Рыс дапамагае кантраляваць узровень халестэрынудрэнна

Валакна, якія прысутнічаюць у рысе, таксама дзейнічаюць на кантроль дрэннага халестэрыну, ЛПНП. Пажыўнае рэчыва перашкаджае раскладанню і засваенню халестэрыну, які мы спажываем, хутчэй, што забяспечвае такі кантроль.

7. Рыс прадухіляе анемію

Рыс, дакладней чырвоны, багаты жалезам, пажыўным рэчывам, якое дапамагае прадухіліць анемію. Акрамя таго, чырвоны рыс спрыяе адчуванню сытасці, зніжаючы апетыт, такім чынам, дапамагае кантраляваць вагу.

8. Рыс багаты антыаксідантамі

Рыс, і тут мы гаворым пра чорны рыс, багаты антыаксідантамі, таму ён прадухіляе пашкоджанне клетак і хранічныя захворванні, такія як рак і дыябет.