ಪರಿವಿಡಿ
ವಿಶ್ವ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಥೆ (FAO) ಪ್ರಕಾರ, ಮಾನವನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯು ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು, ಈ ಏಕದಳದ ಸರಾಸರಿ ಸ್ಪಷ್ಟ ಬಳಕೆಯು 32/ಕೆಜಿ/ವ್ಯಕ್ತಿ/ವರ್ಷ, ವಿಶ್ವ ಬಳಕೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಸಂಖ್ಯೆ, ಇದು 54 ಕೆಜಿ/ವ್ಯಕ್ತಿ/ವರ್ಷ. ಆದರೆ, ಅಷ್ಟಕ್ಕೂ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಅನ್ನ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ? ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ತರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.
ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಅಕ್ಕಿಯ ಮೂಲ ಯಾವುದು?
ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಅಕ್ಕಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವು ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. . ಈ ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ 90% ಚೀನಾ, ಭಾರತ, ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಮ್ಯಾನ್ಮಾರ್, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿದೆ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಂದಾಗ ಏಷ್ಯನ್ ಅಲ್ಲದ ಏಕೈಕ ದೇಶವಾಗಿದೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ: 15 ಅಡ್ಡಹೆಸರುಗಳು ಹೆಸರುಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು ನೋಟರಿ ಕಚೇರಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಉಳಿದ 10% ನಮ್ಮ ದೇಶದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದು ಅತಿದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದಕ (ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕ) ಏಷ್ಯಾದ ಹೊರಗೆ ಅಕ್ಕಿ. ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾದ ಏಕದಳವು ಆಫ್ರಿಕಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕಾ, ಕೆರಿಬಿಯನ್, ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ 70 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಏಕೀಕೃತ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಕ್ಕಿ, ಸುಮಾರು 80%, ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ದಕ್ಷಿಣ, ರಿಯೊ ಗ್ರಾಂಡೆ ಡೊ ಸುಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಂಟಾ ಕ್ಯಾಟರಿನಾಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ದೇಶೀಯ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು, ಟೊಕಾಂಟಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಟೊ ಗ್ರೊಸೊ ರಾಜ್ಯಗಳು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪಾದಕರಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ.
ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಈಗ ಅದುಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಅಕ್ಕಿ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ, ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಧಾನ್ಯದ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಅದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
1. ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ
ಅಕ್ಕಿಯು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸತು ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಖನಿಜಗಳು. ಜೊತೆಗೆ, ಕರಗಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರಗದ ನಾರುಗಳ ಮೂಲಗಳು ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಸಸ್ಯದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಜವಾಬ್ದಾರವಾಗಿವೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ: IBGE ಪ್ರಕಾರ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ 9 ದೊಡ್ಡ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ರಾಜ್ಯಗಳು2. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅಕ್ಕಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಅಕ್ಕಿ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಲಿಗ್ನಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. , ಹೀಗೆ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಹೃದ್ರೋಗದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಅಕ್ಕಿಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಅಕ್ಕಿಯು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು.
4. ಅನ್ನವು ಕರುಳಿನ ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ
ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ಕರುಳು ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅಕ್ಕಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಅಕ್ಕಿಯು ನಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ
ಅಕ್ಕಿಯು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ದಿನನಿತ್ಯದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ಅಕ್ಕಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆಕೆಟ್ಟ
ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್‌ಗಳು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಪೋಷಕಾಂಶವು ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕೊಳೆಯದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಅಂತಹ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಅಕ್ಕಿ ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ
ಅಕ್ಕಿ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಕೆಂಪು, ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿಯು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
8. ಅಕ್ಕಿಯು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ
ಅಕ್ಕಿ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಜೀವಕೋಶದ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.