فهرست مطالب
بر اساس گزارش سازمان خواربار جهانی (FAO) برنج یکی از مهمترین مواد غذایی در تغذیه انسان است. در برزیل، غلات، همراه با لوبیا، اساس رژیم غذایی مردم را تشکیل می دهند. در اینجا میانگین مصرف ظاهری این غلات 32/کیلوگرم/نفر/سال است که در مقایسه با مصرف جهانی که 54 کیلوگرم/نفر/سال است، عدد قابل توجهی است. اما بالاخره این همه برنجی که در کشورمان می خوریم از کجا می آید؟ پاسخ را در زیر بیابید.
بالاخره، منشا برنجی که ما در برزیل می خوریم چیست؟
بخش زیادی از برنج مصرفی در جهان از کشورهای آسیایی می آید. . 90 درصد تولید این غلات در چین، هند، بنگلادش، اندونزی، ویتنام، تایلند، میانمار، فیلیپین و ژاپن است. بلافاصله پس از آن، برزیل می آید، تنها کشور غیر آسیایی که در تولید برنج متمایز است.
در واقع، 10 درصد باقیمانده از کشور ما می آید، که بزرگترین تولید کننده (و همچنین مصرف کننده) است. برنج خارج از آسیا غلات تولید شده در اینجا در بیش از 70 کشور در آفریقا، آمریکای جنوبی، کارائیب، اروپا و خاورمیانه حضور گسترده ای دارد.
همچنین ببینید: این 1 سکه واقعی می تواند 7000 BRL ارزش داشته باشدبیشتر برنج تولید شده در برزیل، حدود 80 درصد، در این منطقه یافت می شود. جنوب، با تأکید بر ریو گرانده دو سول و سانتا کاتارینا. برای تامین تقاضای داخلی و تولید مازاد، ایالت های توکانتینز و ماتو گروسو از تولیدکنندگان اصلی هستند.
مزایای برنج
اکنون کهشما از قبل می دانید برنجی که ما در برزیل می خوریم از کجا می آید، چگونه می توانید برخی از فواید این غلات را برای سلامتی خود کشف کنید؟ آن را در زیر بررسی کنید.
1. برنج سیستم ایمنی را تقویت می کند
برنج در ترکیبات خود دارای روی و سلنیوم است، مواد معدنی که به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند. علاوه بر این، منابع فیبرهای محلول و نامحلول آن مسئول حفظ تعادل میکروبیوتای روده است که به نوبه خود به سیستم ایمنی کمک می کند.
2. برنج به پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی کمک می کند
برنج، به طور دقیق تر، غلات کامل، در پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی عمل می کند، زیرا در ترکیب آن لیگنان وجود دارد، ترکیبی که مسئول کاهش چربی خون و کنترل فشار خون است. ، بنابراین بدن ما را در برابر بیماری های قلبی محافظت می کند.
3. برنج به کاهش سطح قند خون کمک می کند
برنج منبع منیزیم و فیبر است، مواد مغذی که به کاهش سطح قند خون کمک می کند.
4. برنج در عملکرد خوب روده نقش دارد
چون برنج در ترکیبات خود فیبر دارد، به روده کمک می کند تا عملکرد خوبی داشته باشد.
5. برنج به ما انرژی می دهد
برنج منبعی غنی از کربوهیدرات هاست، یک ماده مغذی که وظیفه تامین انرژی بدن و مغز را بر عهده دارد و به ما کمک می کند تا با استرس های روزانه روبرو شویم.
6. برنج به کنترل کلسترول کمک می کندبد
فیبرهای موجود در برنج همچنین در کنترل کلسترول بد یعنی LDL نقش دارند. ماده مغذی از تجزیه و هضم سریعتر کلسترولی که ما مصرف می کنیم جلوگیری می کند، بنابراین چنین کنترلی را امکان پذیر می کند.
همچنین ببینید: اشتباه بزرگ: این چیست؟ معنی و منشا عبارت را ببینید7. برنج از کم خونی جلوگیری می کند
برنج، به طور دقیق تر برنج قرمز، سرشار از آهن است، ماده مغذی که به پیشگیری از کم خونی کمک می کند. علاوه بر این، برنج قرمز باعث افزایش احساس سیری، کاهش اشتها و در نتیجه به کنترل وزن کمک می کند.
8. برنج سرشار از آنتی اکسیدان است
برنج و در اینجا در مورد برنج سیاه صحبت می کنیم، سرشار از آنتی اکسیدان است و به همین دلیل از آسیب سلولی و بیماری های مزمن مانند سرطان و دیابت جلوگیری می کند.