د خوړو د نړیوال سازمان (FAO) په وینا، وریجې د انسان په تغذیه کې یو له خورا مهم خوړو څخه دی. په برازیل کې، حبوبات، د لوبیا سره یوځای، د خلکو د رژیم اساس جوړوي. دلته شاوخوا، د دې حبوباتو اوسط ښکاره مصرف 32/kg/شخص/کال دی، چې د نړۍ د مصرف په پرتله د پام وړ شمیره ده، کوم چې 54 کیلو ګرامه / شخص / کال دی. خو بیا هم هغه وریجې چې موږ یې په خپل هیواد کې خورو له کومه راځي؟ لاندې ځواب ومومئ.

وروسته له دې چې موږ په برازیل کې خورو د وریجو اصلیت څه شی دی؟

په نړۍ کې د مصرف شوي وریجو لویه برخه له آسیایی هیوادونو څخه راځي. . د دې حبوباتو ۹۰ سلنه تولید په چین، هند، بنګله دېش، اندونیزیا، ویتنام، تایلنډ، میانمار، فیلیپین او جاپان کې کېږي. سمدلاسه وروسته، برازیل راځي، یوازینی غیر آسیایي هیواد چې د وریجو تولید ته راځي.

په حقیقت کې، پاتې 10٪ زموږ د هیواد څخه راځي، کوم چې ترټولو لوی تولید کونکی دی (او مصرف کونکی هم) د آسیا څخه بهر د وريجو. دلته تولید شوي حبوبات د افریقا، سویلي امریکا، کارابین، اروپا او منځني ختیځ په 70 هیوادونو کې یو ځای شتون لري.

زیاتره وریجې په برازیل کې تولید شوي، شاوخوا 80٪، په سیمه کې موندل کیږي. سویل، په ریو ګرانډ دو سول او سانټا کاترینا باندې ټینګار سره. د کورني تقاضا پوره کولو او اضافي محصولاتو تولید لپاره، د توکانټینز او ماتو ګروسو ایالتونه د عمده تولیدونکو څخه دي.

د وریجو ګټې

اوس چېتاسو دمخه پوهیږئ چې موږ په برازیل کې وریجې له کوم ځای څخه اخلو، زموږ د روغتیا لپاره د دې حبوباتو ځینې ګټو موندلو په اړه څنګه؟ لاندې یې وګورئ.

1. وریجې د معافیت سیسټم پیاوړی کوي

وریجی په خپل ترکیب کې زنک او سیلینیم لري، منرالونه چې د معافیت سیسټم پیاوړي کولو کې مرسته کوي. برسېره پر دې، د محلول او نه حل کېدونکي فایبرونو سرچینې د کولمو مایکروبیوټا توازن ساتلو لپاره مسؤل دي چې په پایله کې د معافیت سیسټم سره مرسته کوي.

2. وریجې د زړه د ناروغیو په مخنیوي کې مرسته کوي

وریجې، په دقیقه توګه، ټول غله، د زړه د ناروغیو په مخنیوي کې کار کوي، ځکه چې دا په خپل ترکیب کې لیګنان لري، یو مرکب چې په وینه کې د غوړ مقدار کمولو او د وینې فشار کنټرولوي. په دې توګه زموږ بدن د زړه له ناروغۍ څخه ساتي.

3. وریجې د وینې د شکرو د کچې په کمولو کې مرسته کوي

وریجې د مګنیزیم او فایبر سرچینه ده، هغه غذايي مواد چې د وینې د شکر په کمولو کې مرسته کوي.

۴. وریجې د کولمو په ښه فعالیت کې کار کوي

ځکه چې دا په خپل ترکیب کې فایبر لري، وریجې د کولمو سره مرسته کوي چې ښه فعالیت وکړي.

5. وریجې موږ ته انرژي راکوي

وریجی د کاربوهایډریټ بډایه سرچینه ده، یو غذایی توکی دی چې زموږ بدن او دماغ ته د انرژي چمتو کولو مسولیت لري، او موږ سره مرسته کوي چې ورځنۍ بوختیا سره مخ شو.

6. وریجې د کولیسټرول په کنټرول کې مرسته کويبد

په وریجو کې موجود فایبر د خراب کولیسټرول ، LDL په کنټرول کې هم کار کوي. مغذي مواد د هغه کولیسټرول مخه نیسي چې موږ یې مصرف کوو په چټکۍ سره د تخریب او هضم کیدو مخه نیسي ، پدې توګه دا ډول کنټرول ته اجازه ورکوي.

7. وریجې د انیمیا مخه نیسي

وریجې، په دقیق ډول سره، په اوسپنه کې بډایه دي، یو غذايي مواد چې د انیمیا په مخنیوي کې مرسته کوي. سربیره پردې، سره وریجې د تسکین احساس هڅوي، اشتها کموي، له همدې امله د وزن په کنټرول کې مرسته کوي.

8. وریجې د انټي اکسیډنټ په برخه کې بډایه دي

وریجې، او دلته چې موږ د تور وریژو په اړه خبرې کوو، د انټي اکسیډنټ په برخه کې بډایه دي، له همدې امله دا د حجرو د زیانونو او مزمنو ناروغیو لکه سرطان او شکر ناروغۍ مخه نیسي.