Giza elikaduran elikagai garrantzitsuenetako bat da arroza, Elikaduraren Mundu Erakundearen (FAO) arabera. Brasilen, zerealak, babarrunekin batera, biztanleriaren elikaduraren oinarria dira. Hemen inguruan, zereal honen itxurazko batez besteko kontsumoa 32/kg/pertsona/urteko da, kopuru aipagarria munduko kontsumoarekin alderatuta, hau da, 54 kg/pertsona/urteko. Baina, azken finean, nondik dator gure herrian jaten dugun arroz guztia? Jakin behean erantzuna.

Azken finean, zein da Brasilen jaten dugun arrozaren jatorria?

Munduan kontsumitzen den arrozaren zati handi bat Asiako herrialdeetatik dator. . Zereal honen ekoizpenaren %90 Txinan, Indian, Bangladeshen, Indonesian, Vietnamen, Thailandian, Myanmarren, Filipinetan eta Japonian dago. Handik gutxira, Brasil dator, arrozaren ekoizpenari dagokionez nabarmentzen den herrialde ez asiar bakarra.

Izan ere, gainerako %10a gure herrialdetik dator, hau da ekoizle (eta kontsumitzaile) handiena baita. arroza Asiatik kanpo. Hemen ekoizten diren zerealak presentzia sendoa du Afrikako, Hego Amerikako, Karibeko, Europako eta Ekialde Hurbileko 70 herrialdetan baino gehiagotan.

Brasilen ekoizten den arroz gehiena, %80 inguru, eskualdean aurkitzen da. Hegoaldean, Rio Grande do Sul eta Santa Catarina nabarmenduz. Barne-eskariari erantzuteko eta soberakinak sortzeko, Tocantins eta Mato Grosso estatuak daude ekoizle nagusien artean.

Arrozaren onurak

Orain dela.Dagoeneko badakizu nondik datorren Brasilen jaten dugun arroza, zer esan zereal honek gure osasunerako dituen onura batzuk ezagutzea? Begiratu behean.

1. Arrozak immunitate-sistema indartzen du

Arrozak zinka eta selenioa ditu bere konposizioan, sistema immunologikoa indartzen laguntzen duten mineralak. Gainera, bere zuntz disolbagarrien eta disolbaezinen iturriak hesteetako mikrobiotaren oreka mantentzeaz arduratzen dira eta horrek, aldi berean, immunitate-sistemari laguntzen dio.

2. Arrozak gaixotasun kardiobaskularrak prebenitzen laguntzen du

Arrozak, zehatzago esanda, integrala, gaixotasun kardiobaskularren prebentzioan jarduten du, bere osaeran lignanoa baitu, odoleko gantz kopurua murrizteko eta odol-presioa kontrolatzeko ardura duen konposatua baita. , horrela gure gorputza bihotzeko gaixotasunetatik babestuz.

3. Arrozak odoleko azukre maila murrizten laguntzen du

Arroza magnesio eta zuntz iturria da, odoleko azukre maila murrizten laguntzen duten mantenugaiak.

4. Arrozak hestearen funtzionamendu onean jarduten du

Bere osaeran zuntzak dituenez, arrozak hesteari funtzionamendu ona izaten laguntzen du.

5. Arrozak energia ematen digu

Arroza karbohidrato-iturri aberatsa da, gure gorputzari eta garunei energia emateaz arduratzen den mantenugaia, eta egunez egun biziari aurre egiten laguntzen digu.

6. Arrozak kolesterola kontrolatzen laguntzen dutxarra

Arrozan dauden zuntzek kolesterol txarra kontrolatzen ere jokatzen dute, LDLa. Mantenugaiak kontsumitzen dugun kolesterola arinago deskonposatzea eta digeritzea eragozten du, horrela kontrol hori ahalbidetuz.

7. Arrozak anemia prebenitzen du

Arroza, arroz gorria zehatzago, burdinaz aberatsa da, anemia prebenitzen laguntzen duen mantenugaia. Gainera, arroz gorriak asetasun sentsazioa sustatzen du, gosea gutxituz, beraz, pisua kontrolatzen laguntzen du.

8. Arroza antioxidatzaileetan aberatsa da

Arroza, eta hemen arroz beltzari buruz ari gara, antioxidatzaileetan aberatsa da, horregatik zelulen kalteak eta minbizia eta diabetesa bezalako gaixotasun kronikoak ekiditeko jarduten du.