По данни на Световната организация по прехраната (ФАО) оризът е една от най-важните храни в човешкото хранене. В Бразилия той, заедно с боба, е в основата на хранителния режим на населението. Тук средната видима консумация на тази зърнена култура е 32 кг/човек/година - цифра, която се откроява в сравнение със световната консумация, която е 54 кг/човек/година. Но все пак откъде идва оризът?целия ориз, който ядем в нашата страна? Намерете отговора по-долу.

В крайна сметка какъв е произходът на ориза, който ядем в Бразилия?

90% от производството на тази зърнена култура се осъществява в Китай, Индия, Бангладеш, Индонезия, Виетнам, Тайланд, Мианмар, Филипините и Япония. След това идва Бразилия - единствената неазиатска страна, която се отличава по отношение на производството на ориз.

Всъщност останалите 10 % идват от нашата страна, която е най-големият производител (а също и потребител) на ориз извън Азия. Произвежданите тук зърнени култури имат консолидирано присъствие в повече от 70 страни в Африка, Южна Америка, Карибския басейн, Европа и Близкия изток.

По-голямата част от ориза, произвеждан в Бразилия, около 80 %, се намира в южния регион, особено в Рио Гранде до Сул и Санта Катарина. За да задоволят вътрешното търсене и да генерират излишъци, щатите Токантинс и Мато Гросо са сред основните производители.

Ползи от ориза

След като вече знаете откъде идва оризът, който ядем в Бразилия, какво ще кажете за някои от ползите от тази зърнена култура за здравето ни? Вижте по-долу.

1. оризът укрепва имунната система

Оризът съдържа цинк и селен - минерали, които спомагат за укрепване на имунната система. Освен това съдържащите се в него разтворими и неразтворими фибри са отговорни за поддържането на баланса на чревната микрофлора, което от своя страна подпомага имунната система.

2. оризът помага за предотвратяване на сърдечносъдови заболявания

Оризът, по-точно кафявият ориз, действа като превенция на сърдечносъдовите заболявания, тъй като в състава му има лигнани - съединение, отговорно за намаляване на количеството мазнини в кръвта и контролиране на кръвното налягане, като по този начин предпазва организма ни от сърдечни заболявания.

3. оризът помага за намаляване на нивата на кръвната захар

Оризът е източник на магнезий и фибри - хранителни вещества, които помагат за намаляване на нивата на кръвната захар.

4. оризът помага на червата да функционират правилно

Тъй като съдържа фибри, оризът подпомага правилното функциониране на червата.

5. оризът ни дава енергия

Оризът е богат източник на въглехидрати - хранително вещество, което осигурява енергия на тялото и мозъка ни, помагайки ни да посрещнем напрегнатото ежедневие.

6. оризът помага за контролиране на лошия холестерол

Фибрите, съдържащи се в ориза, също помагат за контрола на лошия холестерол, LDL. Хранителната съставка не позволява на холестерола, който консумираме, да се разгражда и усвоява по-бързо, като по този начин позволява този контрол.

7 Оризът предотвратява анемията

Оризът, и по-точно червеният ориз, е богат на желязо - хранително вещество, което помага за предотвратяване на анемията. Освен това червеният ориз насърчава чувството за ситост, намалява апетита и по този начин помага за контролиране на теглото.

8 Оризът е богат на антиоксиданти

Оризът, и тук става въпрос за черния ориз, е богат на антиоксиданти, поради което предотвратява увреждането на клетките и хронични заболявания като рак и диабет.