O arroz é un dos alimentos máis importantes na nutrición humana, segundo a Organización Mundial da Alimentación (FAO). En Brasil, os cereais, xunto coas fabas, forman a base da dieta da poboación. Por aquí, o consumo aparente medio deste cereal é de 32/kg/persoa/ano, unha cifra destacable se se compara co consumo mundial, que é de 54 kg/persoa/ano. Pero, ao cabo, de onde vén todo o arroz que comemos no noso país? Descubra a resposta a continuación.

Despois de todo, cal é a orixe do arroz que comemos en Brasil?

Unha gran parte do arroz que se consume no mundo procede de países asiáticos . O 90% da produción deste cereal prodúcese en China, India, Bangladesh, Indonesia, Vietnam, Tailandia, Myanmar, Filipinas e Xapón. Pouco despois chega Brasil, o único país non asiático que destaca no que se refire á produción de arroz.

De feito, o 10% restante procede do noso país, que é o maior produtor (e tamén consumidor) de arroz fóra de Asia. O cereal que se produce aquí ten unha presenza consolidada en máis de 70 países de África, América do Sur, o Caribe, Europa e Oriente Medio.

A maior parte do arroz producido en Brasil, arredor do 80%, atópase na rexión. Sur, con énfase en Rio Grande do Sul e Santa Catarina. Para satisfacer a demanda interna e xerar excedentes, os estados de Tocantins e Mato Grosso están entre os principais produtores.

Beneficios do arroz

Agora quexa sabes de onde vén o arroz que comemos en Brasil, que tal descubrir algúns dos beneficios deste cereal para a nosa saúde? Mírao a continuación.

1. O arroz fortalece o sistema inmunitario

O arroz ten na súa composición zinc e selenio, minerais que axudan a fortalecer o sistema inmunitario. Ademais, as súas fontes de fibras solubles e insolubles son as encargadas de manter o equilibrio da microbiota intestinal que, á súa vez, axuda ao sistema inmunitario.

2. O arroz axuda a previr enfermidades cardiovasculares

O arroz, máis precisamente, integral, actúa na prevención de enfermidades cardiovasculares, xa que ten na súa composición lignano, un composto encargado de reducir a cantidade de graxa no sangue e controlar a presión arterial. , protexendo así o noso corpo contra as enfermidades cardíacas.

3. O arroz axuda a reducir os niveis de azucre no sangue

O arroz é unha fonte de magnesio e fibra, nutrientes que axudan a reducir os niveis de azucre no sangue.

4. O arroz actúa no bo funcionamento do intestino

Por ter fibras na súa composición, o arroz axuda a que o intestino teña un bo funcionamento.

5. O arroz achéganos enerxía

O arroz é unha rica fonte de hidratos de carbono, un nutriente encargado de achegar enerxía ao noso corpo e cerebro, axudándonos a afrontar o axitado día a día.

6. O arroz axuda a controlar o colesterolmalo

As fibras presentes no arroz tamén actúan no control do colesterol malo, o LDL. O nutriente evita que o colesterol que consumimos se descompoña e se dixera máis rapidamente, permitindo así ese control.

7. O arroz prevén a anemia

O arroz, máis precisamente o vermello, é rico en ferro, un nutriente que axuda a previr a anemia. Ademais, o arroz vermello favorece a sensación de saciedade, diminuíndo o apetito, polo tanto, axudando ao control do peso.

8. O arroz é rico en antioxidantes

O arroz, e aquí falamos do arroz negro, é rico en antioxidantes, polo que actúa para previr o dano celular e enfermidades crónicas como o cancro e a diabetes.