Nasi ialah salah satu makanan terpenting dalam pemakanan manusia, menurut Pertubuhan Makanan Sedunia (FAO). Di Brazil, bijirin, bersama-sama dengan kacang, membentuk asas diet penduduk. Di sekitar sini, purata penggunaan bijirin ini adalah 32/kg/orang/tahun, satu angka yang patut diberi perhatian jika dibandingkan dengan penggunaan dunia, iaitu 54 kg/orang/tahun. Tetapi, lagipun, dari mana datangnya semua nasi yang kita makan di negara kita? Ketahui jawapannya di bawah.

Lagipun, apakah asal usul beras yang kita makan di Brazil?

Sebahagian besar beras yang digunakan di dunia berasal dari negara Asia . 90% daripada pengeluaran bijirin ini adalah di China, India, Bangladesh, Indonesia, Vietnam, Thailand, Myanmar, Filipina dan Jepun. Tidak lama kemudian, datang Brazil, satu-satunya negara bukan Asia yang menonjol dalam pengeluaran beras.

Malah, baki 10% datang dari negara kita, yang merupakan pengeluar terbesar (dan juga pengguna) beras di luar Asia. Bijirin yang dihasilkan di sini mempunyai kehadiran yang disatukan di lebih 70 negara di Afrika, Amerika Selatan, Caribbean, Eropah dan Timur Tengah.

Kebanyakan beras yang dihasilkan di Brazil, sekitar 80%, terdapat di rantau ini Selatan, dengan penekanan pada Rio Grande do Sul dan Santa Catarina. Untuk memenuhi permintaan domestik dan menjana lebihan, negeri Tocantins dan Mato Grosso adalah antara pengeluar utama.

Faedah beras

Sekaranganda sudah tahu dari mana asalnya nasi yang kita makan di Brazil, bagaimana pula dengan mengetahui beberapa manfaat bijirin ini untuk kesihatan kita? Lihat di bawah.

1. Beras menguatkan sistem imun

Beras mempunyai komposisi zink dan selenium, mineral yang membantu menguatkan sistem imun. Selain itu, sumber serat larut dan tidak larutnya bertanggungjawab untuk mengekalkan keseimbangan mikrobiota usus yang seterusnya membantu sistem imun.

2. Beras membantu mencegah penyakit kardiovaskular

Beras, lebih tepat lagi, bijirin penuh, bertindak dalam pencegahan penyakit kardiovaskular, kerana ia mempunyai lignan dalam komposisinya, sebatian yang bertanggungjawab untuk mengurangkan jumlah lemak dalam darah dan mengawal tekanan darah , sekali gus melindungi tubuh kita daripada penyakit jantung.

3. Beras membantu mengurangkan paras gula dalam darah

Beras adalah sumber magnesium dan serat, nutrien yang membantu mengurangkan paras gula dalam darah.

4. Beras bertindak dalam fungsi usus yang baik

Oleh kerana ia mempunyai serat dalam komposisinya, nasi membantu usus berfungsi dengan baik.

5. Nasi memberi kita tenaga

Nasi ialah sumber yang kaya dengan karbohidrat, nutrien yang bertanggungjawab untuk membekalkan tenaga kepada badan dan otak kita, membantu kita menghadapi kesibukan seharian.

6. Beras membantu mengawal kolesterolburuk

Serat yang terdapat dalam beras juga bertindak dalam mengawal kolesterol jahat, LDL. Nutrien menghalang kolesterol yang kita ambil daripada reput dan dihadam dengan lebih cepat, sekali gus membolehkan kawalan sedemikian.

7. Beras mencegah anemia

Beras, lebih tepat lagi merah, kaya dengan zat besi, nutrien yang membantu mencegah anemia. Selain itu, nasi merah menggalakkan rasa kenyang, mengurangkan selera makan, oleh itu, membantu mengawal berat badan.

8. Beras kaya dengan antioksidan

Beras, dan di sini kita bercakap tentang beras hitam, kaya dengan antioksidan, sebab itu ia bertindak mencegah kerosakan sel dan penyakit kronik seperti kanser dan kencing manis.