Beras adalah salah satu makanan terpenting dalam nutrisi manusia, menurut Organisasi Pangan Dunia (FAO). Di Brasil, sereal ini, bersama dengan kacang-kacangan, menjadi dasar dari pola makan penduduknya. Di sini, rata-rata konsumsi sereal ini adalah 32 kg/orang/tahun, sebuah angka yang cukup mencolok jika dibandingkan dengan konsumsi dunia, yang mencapai 54 kg/orang/tahun. Namun, bagaimanapun, dari manakah beras itu berasal?semua beras yang kita makan di negara kita? Temukan jawabannya di bawah ini.

Lagipula, bagaimana asal muasal beras yang kita makan di Brasil?

Sebagian besar beras yang dikonsumsi di dunia berasal dari negara-negara Asia. 90% produksi sereal ini ada di Cina, India, Bangladesh, Indonesia, Vietnam, Thailand, Myanmar, Filipina, dan Jepang. Kemudian ada Brasil, satu-satunya negara non-Asia yang menonjol dalam hal produksi beras.

Faktanya, 10 persen sisanya berasal dari negara kami, yang merupakan produsen (dan juga konsumen) beras terbesar di luar Asia. Sereal yang diproduksi di sini telah terkonsolidasi di lebih dari 70 negara di Afrika, Amerika Selatan, Karibia, Eropa, dan Timur Tengah.

Sebagian besar beras yang diproduksi di Brasil, sekitar 80%, ditemukan di wilayah selatan, terutama Rio Grande do Sul dan Santa Catarina. Untuk memenuhi permintaan domestik dan menghasilkan surplus, negara bagian Tocantins dan Mato Grosso merupakan salah satu produsen utama.

Manfaat beras

Setelah mengetahui dari mana beras yang kita makan di Brasil berasal, bagaimana jika kita mengetahui beberapa manfaat sereal ini bagi kesehatan kita? Simak di bawah ini.

1. Beras memperkuat sistem kekebalan tubuh

Selain itu, sumber serat larut dan tidak larut dalam beras bertanggung jawab untuk menjaga keseimbangan mikrobiota usus, yang pada gilirannya membantu sistem kekebalan tubuh.

2. Beras membantu mencegah penyakit kardiovaskular

Beras, lebih tepatnya, beras merah, berperan dalam pencegahan penyakit kardiovaskular, karena dalam komposisinya terdapat lignan, senyawa yang bertanggung jawab untuk mengurangi jumlah lemak dalam darah dan mengontrol tekanan darah, sehingga melindungi tubuh kita dari penyakit jantung.

3. Beras membantu mengurangi kadar gula darah

Beras adalah sumber magnesium dan serat, nutrisi yang membantu menurunkan kadar gula darah.

4. Nasi membantu usus berfungsi dengan baik

Karena mengandung serat, beras membantu usus berfungsi dengan baik.

5. Beras memberi kita energi

Nasi adalah sumber karbohidrat yang kaya, nutrisi yang bertanggung jawab untuk menyediakan energi bagi tubuh dan otak kita, membantu kita menghadapi kesibukan sehari-hari.

6. Nasi membantu mengendalikan kolesterol jahat

Serat yang ada dalam beras juga membantu mengontrol kolesterol jahat, LDL. Nutrisi ini mencegah kolesterol yang kita konsumsi dipecah dan dicerna lebih cepat, sehingga memungkinkan kontrol ini.

7 Beras mencegah anemia

Beras, lebih tepatnya beras merah, kaya akan zat besi, nutrisi yang membantu mencegah anemia. Selain itu, beras merah meningkatkan rasa kenyang, mengurangi nafsu makan, sehingga membantu mengontrol berat badan.

8 Beras kaya akan antioksidan

Beras, dan di sini kita berbicara tentang beras hitam, kaya akan antioksidan, sehingga dapat mencegah kerusakan sel dan penyakit kronis seperti kanker dan diabetes.