Kauwgom, ek wol "kauwgom" neamd, is ien fan 'e favorite snoepjes fan in protte minsken. Mar hawwe jo jo oait ôffrege wêrfan it is makke, wat binne de yngrediïnten dêr't it op stiet en dy't it ûnwjersteanber meitsje foar de smaak fan sawol folwoeksenen as bern?

Om te begjinnen, moatte jo witte dat dit swiete hat bestiet al op syn minst 6.000 jier, mar net sa't it no bekend is. De tarieding fan dit snoep oer de hiele wrâld is in protte feroare en evoluearre, mar it hat har sêfte en elastyske konsistinsje op 'e smaak behâlden, begelaat troch in rike smaak en geur tafoege troch de bedriuwen dy't se meitsje.

Oarsprong fan gom

Koartsein, de gewoante fan kauwen wie in lange tiid wat mienskiplik foar ferskate kultueren. Yndied, it earste kauwgom waard fûn yn Finlân en waard makke fan berkenbast en teer.

It docht bliken dat de earste kauwers net perfoarst de nutritionele foardielen fan kauwgom woene, mar sa no en dan sochten nei smaak en in helpmiddel om tosken skjin te meitsjen.

Oan de oare kant wiene de Maya's en Azteken de earsten dy't de eigenskippen fan harsens as basis benutten om in stof te meitsjen dy't fergelykber is mei rubber.

De âlde Griken kôgen op har beurt mastiekgum, makke fan mastysk beamhars, dat antiseptyske eigenskippen hie en nei alle gedachten brûkt waard om de mûnlinge sûnens te behâlden.

Letter, in gom makke fan paraffinewaaks, in byprodukt fanoalje, waard ûntwikkele om it jier 1850. Doe waard de earste gearomatiseerde kauwgom makke yn 'e jierren 1860 troch John Colgan, in apteker út 'e steat Kentucky yn 'e Feriene Steaten.

Modern kauwgom, sa't it lykwols is hjoed bekend, waard foar it earst ûntwikkele yn 'e jierren 1860. Kredyt giet nei útfiner Thomas Adams dy't besocht te kommen mei in formule foar it brûken fan it gom foar it meitsjen fan bannen, mar doe't dat net slagge feroare hy it yn in kauwgom dat is hjoed noch produsearre.

Hoe wurdt gom produsearre?

Op it stuit is gom makke fan plestik (syn gombasis), natuerlike en syntetyske harsen, sûker, sêftguod, kleurstoffen en natuerlike en keunstmjittige smaakstoffen .

Dêrneist kin it ek kalsiumkarbonaat of magnesiumsilikaat, sêftguod (ferbiningen lykas plantaardige oalje), emulgatoren en elastomeren befetsje. It is in produkt dat net yn te nimmen noch oplosber is yn wetter.

Yn prinsipe, as de hars klear is, wurdt it yn in pot kocht om focht te ferwiderjen, konstant roerde oant it in kauwige konsistinsje hat, en dan pleatst yn formaten klear om te ferkocht te wurden.

De gom is makke troch tafoegings fan essensje, kleur en smaakstoffen ta te foegjen om syn smaak en konsistinsje te ferbetterjen, elk bedriuw brûkt ferskate yngrediïnten dy't it har persoanlike touch jouwe. Hjoed, dizze delikatesse isfûn yn ferskate soarten formaten, mei ferskillende smaken en foar ferskate doelen, lykas medisinen en toskedokter.

In nijsgjirrich is dat Brazylje de 3e grutste produsint fan gom yn 'e wrâld is, mei mear as 50 tûzen ton in jier. jier. Us lân is twadde allinnich nei de FS en Sina.

Is it sûn om kauwgom te kauwen?

It is sûn salang't it sûkerfrij kauwgom is. Ien fan 'e wichtichste foardielen fan dizze gewoante is ferhege speekselproduksje. It is bekend dat speeksel in geweldige bûnsmaten is fan ús tosken, om't it njonken it skjinmeitsjen fan 'e mûle ek it nivo fan aciditeit ferminderet.

In oare wichtige faktor tsjin baktearjes dy't holtes feroarsaakje is dat sûkerfrij gum hat in komponint neamd xylitol. Xylitol is in natuerlike swietstof dy't tafoege wurdt oan in breed oanbod fan produkten om tosken te beskermjen tsjin holtes en as ferfanging foar sûker.

In oare wichtige faktor yn 'e speekselproduksje is dat it spiisfertarring befoarderet. Sûkerfrij kauwgom befettet in heech oanpart phenylalanine, in stof mei laksearjende eigenskippen dy't de darmbeweging stimulearret.

Kauwgom kin lykwols skealik wêze as jo beugels of kosmetyske fineers drage, om't it gom kin plakke en hechtsje. foar har en favorisearje har ôfskieding. Yn gefal fan twifels oer de konsumpsje fan dit produkt, sykje help fan in nutritionist.