च्युइङ गम, जसलाई "च्युइंग गम" पनि भनिन्छ, धेरै मानिसहरूको मनपर्ने मिठाईहरू मध्ये एक हो। तर के तपाईंले कहिल्यै सोच्नुभएको छ कि यो के बनाइएको हो, कुन सामग्रीहरू छन् जसले यसलाई बनाउँछ र जसले यसलाई वयस्क र बच्चाहरूको तालुमा अपरिहार्य बनाउँछ?

सुरुमा, तपाईंलाई थाहा हुनुपर्छ कि यो मिठाई छ। कम्तिमा 6,000 वर्षको लागि वरिपरि भएको छ, तर यो हाल ज्ञात रूपमा छैन। संसारभरि यस क्यान्डीको तयारी धेरै परिवर्तन भएको छ र विकसित भएको छ, तर यसले तालुमा यसको नरम र लोचदार स्थिरता कायम राखेको छ, साथै तिनीहरूलाई उत्पादन गर्ने कम्पनीहरूले थपेको स्वाद र गन्धको साथ।

गमको उत्पत्ति

छोटकरीमा, चपाउने बानी लामो समयदेखि विभिन्न संस्कृतिहरूमा सामान्य कुरा थियो। वास्तवमा, पहिलो च्युइङ गम फिनल्याण्डमा फेला परेको थियो र यसलाई बर्चको बोक्रा र टारले बनाइएको थियो।

यसबाट थाहा हुन्छ कि पहिलो च्युइङ गम च्युइङगमको पौष्टिक फाइदाहरू चाहँदैनन्, तर कहिलेकाहीं स्वाद खोजिरहेका थिए। र दाँत सफा गर्ने एउटा औजार।

अर्कोतर्फ, रबर जस्तै पदार्थ बनाउनको लागि आधारको रूपमा रेजिनको गुणहरू प्रयोग गर्ने मायन र एजटेकहरू पहिलो थिए।

प्राचीन ग्रीकहरूले फलस्वरूप, मास्टिक गम चबाए, मस्टिक रूखको रालबाट बनेको, जसमा एन्टिसेप्टिक गुणहरू थिए र मौखिक स्वास्थ्य कायम राख्न प्रयोग गरिन्छ भन्ने विश्वास गरिन्छ।तेल, सन् १८५० को आसपास विकसित भएको थियो। त्यसपछि पहिलो स्वादयुक्त च्युइङ गम सन् १८६० को दशकमा संयुक्त राज्य अमेरिकाको केन्टकी राज्यका फार्मासिस्ट जोन कोलगनले बनाएका थिए।

यद्यपि, आधुनिक बबल गम, जसरी आज चिनिन्छ, पहिलो पटक 1860 मा विकसित भएको थियो। श्रेय आविष्कारक थोमस एडम्सलाई जान्छ जसले टायर बनाउन गम प्रयोग गर्न को लागी एक सूत्र ल्याउने प्रयास गरे, तर जब यसले काम गरेन तब उनले यसलाई गम च्युइंग गममा परिणत गरे। आज पनि उत्पादन गरिन्छ।

कसरी उत्पादन गरिन्छ?

वर्तमानमा, गम प्लास्टिक (यसको गम आधार), प्राकृतिक र सिंथेटिक रेजिन, चिनी, सफ्टनर, रंग र प्राकृतिक र कृत्रिम स्वादहरू मिलेर बनेको छ। .

अतिरिक्त, यसमा क्याल्सियम कार्बोनेट वा म्याग्नेसियम सिलिकेट, सफ्टनरहरू (वनस्पति तेल जस्ता यौगिकहरू), इमल्सीफायरहरू र इलास्टोमरहरू पनि हुन सक्छन्। यो एक यस्तो उत्पादन हो जुन न त खाने र पानीमा घुलनशील हुन्छ।

सामान्यतया, जब राल तयार हुन्छ, यसलाई चिस्यान हटाउन भाँडोमा उमालेको हुन्छ, यसलाई चपाउने स्थिरता नभएसम्म लगातार हलचल गरिन्छ, र त्यसपछि राखिन्छ। ढाँचाहरू बिक्रीको लागि प्याकेज गर्नका लागि तयार छन्।

गमलाई यसको स्वाद र स्थिरता सुधार गर्न सार, रंग र स्वादयुक्त additives थपेर बनाइन्छ, प्रत्येक कम्पनीले यसलाई आफ्नो व्यक्तिगत स्पर्श दिने विभिन्न सामग्रीहरू प्रयोग गर्दछ। आज, यो स्वादिष्ट छविभिन्न प्रकारका ढाँचाहरूमा, विभिन्न स्वादहरू र विभिन्न उद्देश्यका लागि, जस्तै औषधि र दन्त चिकित्सा।

एक जिज्ञासाको कुरा के छ भने ब्राजिल विश्वमा 50 हजार टन भन्दा बढी गम उत्पादन गर्ने तेस्रो ठूलो देश हो। वर्ष। वर्ष। हाम्रो देश अमेरिका र चीनपछि दोस्रो स्थानमा छ।

के गम चपाउनु स्वस्थकर छ?

जबसम्म यो चिनीरहित गम छ तबसम्म यो स्वस्थ रहन्छ। यस बानीको मुख्य फाइदाहरू मध्ये एक भनेको लार उत्पादनमा वृद्धि हो। लारलाई हाम्रो दाँतको ठूलो सहयोगी भनेर चिनिन्छ, किनकि यसले मुख सफा गर्नुका साथै एसिडिटीको स्तरलाई पनि कम गर्छ।

ब्याक्टेरिया विरुद्धको अर्को महत्त्वपूर्ण कारक भनेको चिनी-रहित गममा हुन्छ। xylitol भनिन्छ। Xylitol एक प्राकृतिक मिठाई हो जुन दाँतलाई गुफाहरूबाट जोगाउन र चिनीको विकल्पको रूपमा उत्पादनहरूको विस्तृत श्रृंखलामा थपिन्छ।

लार उत्पादनमा अर्को मुख्य कारक भनेको पाचनलाई बढावा दिन्छ। चिनी-रहित गममा फेनिलालानिनको उच्च अनुपात हुन्छ, रेचक गुण भएको एक पदार्थ जसले आन्द्राको चाललाई उत्तेजित गर्छ।

यद्यपि, यदि तपाईंले ब्रेसेस वा कस्मेटिक भिनियर लगाउनुभयो भने, गमले टाँस्न र टाँस्न सक्छ भने च्युइङगम हानिकारक हुन सक्छ। तिनीहरूलाई र तिनीहरूको अलगावको पक्षमा। यस उत्पादनको उपभोगको बारेमा शंकाको अवस्थामा, एक पोषण विशेषज्ञको मद्दत खोज्नुहोस्।