च्युइंग गम, ज्याला “च्युइंग गम” असेही म्हणतात, ही अनेक लोकांच्या आवडत्या मिठाईंपैकी एक आहे. पण तुम्ही कधी विचार केला आहे का की ते कशापासून बनवले जाते, ते कोणते पदार्थ बनवतात आणि ते प्रौढ आणि मुलांच्या टाळूला अप्रतिरोधक बनवतात?

सुरुवातीसाठी, तुम्हाला हे माहित असले पाहिजे की या गोड सुमारे 6,000 वर्षे आहे, परंतु सध्या ज्ञात आहे तसे नाही. जगभरात या कँडीची तयारी खूप बदलली आणि विकसित झाली आहे, परंतु तिने टाळूवर मऊ आणि लवचिक सुसंगतता कायम ठेवली आहे, ज्यात ती तयार करणाऱ्या कंपन्यांनी जोडली आहे.

गमची उत्पत्ती

थोडक्यात, चघळण्याची सवय ही बर्याच काळापासून वेगवेगळ्या संस्कृतींमध्ये सामान्य होती. खरंच, पहिली च्युइंग गम फिनलंडमध्ये सापडली होती आणि ती बर्च झाडाची साल आणि टारने बनवली होती.

असे दिसून आले की पहिल्या च्युइंगमला च्युइंगमचे पौष्टिक फायदे नको होते, परंतु ते कधीकधी चव शोधत होते. आणि दात स्वच्छ करण्याचे साधन.

दुसरीकडे, रबरासारखा पदार्थ बनवण्यासाठी रेजिनच्या गुणधर्माचा आधार म्हणून वापर करणारे मायन्स आणि अझ्टेक हे पहिले होते.

प्राचीन ग्रीक, याउलट, मस्तकीच्या झाडाच्या रेझिनपासून बनवलेले मॅस्टिक गम चघळत होते, ज्यामध्ये अँटीसेप्टिक गुणधर्म होते आणि ते तोंडी आरोग्य राखण्यासाठी वापरले जाते असे मानले जात होते.

नंतर, पॅराफिन मेणापासून बनविलेले डिंक, एक उप-उत्पादनतेल, 1850 च्या सुमारास विकसित केले गेले. त्यानंतर 1860 च्या दशकात युनायटेड स्टेट्समधील केंटकी राज्यातील फार्मासिस्ट जॉन कोलगन यांनी प्रथम चव असलेला च्युइंग गम तयार केला.

तथापि, आधुनिक बबल गम, आज ओळखले जाते, 1860 च्या दशकात प्रथम विकसित केले गेले होते. श्रेय शोधक थॉमस अॅडम्स यांना जाते ज्यांनी टायर बनवण्यासाठी गम वापरण्याचे सूत्र आणण्याचा प्रयत्न केला, परंतु जेव्हा ते कार्य करत नव्हते तेव्हा त्यांनी ते गम च्युइंग गममध्ये बदलले. आजही उत्पादित केले जाते.

डिंक कसे तयार केले जाते?

सध्या, डिंक प्लास्टिक (त्याचा गम बेस), नैसर्गिक आणि कृत्रिम रेजिन, साखर, सॉफ्टनर्स, रंग आणि नैसर्गिक आणि कृत्रिम फ्लेवरिंगचा बनलेला आहे .

याव्यतिरिक्त, त्यात कॅल्शियम कार्बोनेट किंवा मॅग्नेशियम सिलिकेट, सॉफ्टनर्स (वनस्पती तेलासारखी संयुगे), इमल्सीफायर्स आणि इलास्टोमर्स देखील असू शकतात. हे असे उत्पादन आहे जे पाण्यात न खाण्यायोग्य किंवा विरघळणारे नाही.

मुळात, जेव्हा राळ तयार होते, तेव्हा ते ओलावा काढून टाकण्यासाठी एका भांड्यात उकळले जाते, ते चघळणारे सुसंगतता येईपर्यंत सतत ढवळले जाते आणि नंतर ठेवले जाते. विक्रीसाठी पॅक करण्यासाठी तयार असलेले स्वरूप.

डिंक त्याची चव आणि सुसंगतता सुधारण्यासाठी सार, रंग आणि फ्लेवरिंग अॅडिटीव्ह जोडून तयार केले जाते, प्रत्येक कंपनी त्याला वैयक्तिक स्पर्श देणारे वेगवेगळे घटक वापरते. आज, हे सफाईदारपणा आहेविविध प्रकारच्या स्वरूपांमध्ये, विविध स्वादांसह आणि औषध आणि दंतचिकित्सा यासारख्या विविध उद्देशांसाठी आढळतात.

एक उत्सुकता अशी आहे की ब्राझील 50 हजार टनांहून अधिक डिंक उत्पादनात जगातील तिसरा सर्वात मोठा डिंक उत्पादक आहे. वर्ष. वर्ष. आपला देश अमेरिका आणि चीननंतर दुसऱ्या क्रमांकावर आहे.

गम चघळणे आरोग्यदायी आहे का?

जोपर्यंत शुगर फ्री गम आहे तोपर्यंत ते निरोगी आहे. या सवयीचा एक मुख्य फायदा म्हणजे लाळेचे उत्पादन वाढवणे. लाळ हा आपल्या दातांचा एक चांगला सहयोगी म्हणून ओळखला जातो, कारण तोंड स्वच्छ करण्याव्यतिरिक्त, ते आम्लताची पातळी देखील कमी करते.

पोकळी निर्माण करणार्‍या बॅक्टेरियाविरूद्ध आणखी एक महत्त्वाचा घटक म्हणजे साखरमुक्त डिंक xylitol नावाचा घटक. Xylitol हा एक नैसर्गिक गोडवा आहे जो दातांच्या पोकळीपासून संरक्षण करण्यासाठी आणि साखरेचा पर्याय म्हणून उत्पादनांच्या विस्तृत श्रेणीमध्ये जोडला जातो.

लाळ उत्पादनात आणखी एक महत्त्वाचा घटक म्हणजे ते पचनास प्रोत्साहन देते. शुगर-फ्री गममध्ये फेनिलॅलानिनचे उच्च प्रमाण असते, हा रेचक गुणधर्म असलेला पदार्थ जो आतड्याची हालचाल उत्तेजित करतो.

तथापि, तुम्ही ब्रेसेस किंवा कॉस्मेटिक लिबास घातल्यास च्युइंगम हानिकारक ठरू शकतो, कारण डिंक चिकटून आणि चिकटून राहू शकतो. त्यांना आणि त्यांच्या अलिप्ततेला अनुकूल. या उत्पादनाच्या वापराबद्दल शंका असल्यास, पोषणतज्ञांची मदत घ्या.