Maĉgumo, ankaŭ konata kiel "maĉgumo", estas unu el la plej ŝatataj dolĉaĵoj de multaj homoj. Sed ĉu vi iam scivolis el kio ĝi estas farita, kiaj estas la ingrediencoj kiuj konsistigas ĝin kaj kiuj faras ĝin nerezistebla por la palato de plenkreskuloj kaj infanoj egale?

Por komenci, vi devus scii, ke ĉi tiu dolĉaĵo havas ekzistas de almenaŭ 6,000 jaroj, sed ne kiel ĝi estas nuntempe konata. La preparado de ĉi tiu dolĉaĵo tra la tuta mondo multe ŝanĝiĝis kaj evoluis, sed ĝi konservis sian molan kaj elastan konsistencon en la palato, akompanata de riĉa gusto kaj odoro aldonita de la kompanioj kiuj fabrikas ilin.

Origino de gumo

Mallonge, la kutimo maĉi estis io komuna al diversaj kulturoj dum longa tempo. Efektive, la unua maĉgumo troviĝis en Finnlando kaj estis farita el betulŝelo kaj gudro.

Oniĝu, ke la unuaj maĉgumoj ne nepre volis la nutrajn avantaĝojn de maĉgumo, sed foje serĉis guston. kaj ilo por purigi dentojn.

Aliflanke, la majaoj kaj aztekoj estis la unuaj, kiuj ekspluatis la ecojn de rezinoj kiel bazon por fari substancon similan al kaŭĉuko.

La antikvaj. Grekoj siavice maĉis mastikgumon, faritan el mastika arborezino, kiu havis antisepsajn ecojn kaj oni kredis ke estis uzata por konservi buŝan sanon.

Poste, gumo farita el parafina vakso, kromprodukto deoleo, estis evoluigita ĉirkaŭ la jaro 1850. Tiam la unua gustigita maĉgumo estis kreita en la 1860-aj jaroj de John Colgan, apotekisto de la ŝtato Kentukio en Usono.

Tamen, moderna maĉgumo, ĉar ĝi estas konata hodiaŭ, estis unue evoluigita en la 1860-aj jaroj. Kredito iras al inventinto Thomas Adams kiu provis elpensi formulon por uzi la gumon por fari pneŭojn, sed kiam tio ne funkciis li turnis ĝin en gumo maĉgumo kiu estas ankoraŭ nun produktata.

Kiel estas produktata gumo?

Nuntempe, gumo konsistas el plasto (ĝia gumbazo), naturaj kaj sintezaj rezinoj, sukero, moligiloj, tinkturfarboj kaj naturaj kaj artefaritaj aromaĵoj. .

Krome ĝi povas enhavi ankaŭ kalcian karbonaton aŭ magnezian silikaton, moligilojn (kunmetaĵoj kiel vegeta oleo), emulsiigilojn kaj elastomerojn. Ĝi estas produkto, kiu estas nek ingestebla nek solvebla en akvo.

Esence, kiam la rezino estas preta, ĝi estas bolita en poton por forigi humidon, konstante movita ĝis ĝi havas maĉan konsiston, kaj poste metita enen. formatoj pretaj por esti pakitaj por vendo.

La gumo estas farita per aldonado de esenco, koloro kaj aromaj aldonaĵoj por plibonigi ĝian guston kaj konsistencon, ĉiu kompanio uzas malsamajn ingrediencojn, kiuj donas al ĝi sian personan tuŝon. Hodiaŭ, ĉi tiu delikateco estastroviĝas en diversaj specoj de formatoj, kun malsamaj gustoj kaj por malsamaj celoj, kiel medicino kaj dentokuracado.

Kuriozaĵo estas, ke Brazilo estas la 3-a plej granda produktanto de gumo en la mondo, kun pli ol 50 mil tunoj a. jaro.jaro. Nia lando estas la dua post Usono kaj Ĉinio.

Ĉu estas sane maĉi gumon?

Ĝi estas sana kondiĉe ke ĝi estas sensukera gumo. Unu el la ĉefaj avantaĝoj de ĉi tiu kutimo estas pliigita produktado de salivo. Salivo estas konata kiel granda aliancano de niaj dentoj, ĉar krom purigado de la buŝo, ĝi ankaŭ reduktas la nivelon de acideco.

Alia grava faktoro kontraŭ bakterioj, kiuj kaŭzas kavojn, estas ke sen sukera gumo havas komponanto nomata xilitolo. Xilitol estas natura dolĉigilo, kiu aldoniĝas al larĝa gamo de produktoj por protekti dentojn kontraŭ kavoj kaj kiel anstataŭaĵo de sukero.

Alia ŝlosila faktoro en produktado de salivo estas ke ĝi antaŭenigas digeston. Sensukera gumo enhavas altan proporcion de fenilalanino, substanco kun laksigaj ecoj, kiu stimulas la intestan movon.

Tamen, maĉgumo povas esti malutila se vi portas bretaĵojn aŭ kosmetikaj latingojn, ĉar la gumo povas algluiĝi kaj aliĝi. al ili kaj favoru ilian taĉiĝon. En kazo de duboj pri la konsumo de ĉi tiu produkto, serĉu helpon de nutristo.