Permén karét, ogé katelah "permén karét", mangrupikeun salah sahiji manisan anu dipikaresep ku seueur jalma. Tapi naha anjeun kantos naroskeun tina naon bahanna, bahan naon anu ngabentukna sareng anu ngajantenkeun éta henteu pikaresepeun pikeun palate déwasa sareng murangkalih?

Pikeun ngamimitian, anjeun kedah terang yén amis ieu ngagaduhan geus sabudeureun salila sahenteuna 6.000 taun, tapi teu sakumaha ayeuna dipikawanoh. Nyiapkeun permen ieu di sakumna dunya parantos robih sareng mekar pisan, tapi tetep konsistensi lemes sareng elastis dina palate, dibarengan ku rasa sareng bau anu beunghar ku perusahaan anu ngahasilkeunana.

Asal muasal karét

Singkatna, kabiasaan mamah mangrupa hal umum pikeun budaya béda pikeun lila. Mémang, permén karét munggaran kapanggih di Finlandia sarta dijieun tina kulit birch jeung tar.

Tétéla yén mamah munggaran teu merta hayang kauntungan gizi permén karét, tapi aya kalana néangan rasa. jeung alat pikeun ngabersihkeun huntu.

Sabalikna, bangsa Maya jeung Aztec anu mimiti ngamangpaatkeun sipat résin minangka basa pikeun nyieun zat nu sarupa jeung karét.

Kunaon. Sabalikna, urang Yunani ngunyah karét damar, dijieunna tina résin tangkal damar, anu miboga sipat antiseptik sarta dipercaya bisa dipaké pikeun ngajaga kaséhatan lisan.

Kadieunakeun, karét dijieun tina lilin parafin, produk samping tinaminyak, dikembangkeun kira-kira taun 1850. Saterusna permén karét rasa munggaran dijieun dina taun 1860-an ku John Colgan, saurang apoteker ti nagara bagian Kentucky di Amérika Serikat.

Nanging, karét gelembung modéren, sakumaha anu kasebut. dipikawanoh kiwari, munggaran dimekarkeun dina 1860s. Kiridit balik ka inventor Thomas Adams anu nyoba datang nepi ka rumus pikeun ngagunakeun permén karét nyieun ban, tapi lamun éta teu hasil anjeunna robah jadi permén karét permén karét. masih dihasilkeun kiwari.

Kumaha karét dihasilkeun?

Ayeuna, karét diwangun ku plastik (dasar karét), résin alam jeung sintétik, gula, softeners, pewarna jeung perasa alam jeung jieunan. .

Sajaba ti éta, bisa ogé ngandung kalsium karbonat atawa magnesium silikat, softeners (sanyawa kayaning minyak nabati), émulsifiers jeung elastomers. Éta produk anu henteu tiasa dicerna sareng henteu larut dina cai.

Dasarna, nalika résin parantos siap, éta digodog dina pot pikeun ngaleungitkeun beueus, diaduk terus dugi ka konsistensi kenyal, teras disimpen dina format siap dibungkus pikeun dijual.

Karét dijieun ku nambahkeun ésénsial, warna jeung rasa aditif pikeun ngaronjatkeun rasa jeung konsistensi, unggal pausahaan ngagunakeun bahan béda nu mere eta touch pribadi maranéhanana. Kiwari, ngeunah ieu téhkapanggih dina tipena béda format, kalawan rasa béda jeung keur kaperluan béda, kayaning ubar jeung kedokteran gigi.

A panasaran nyaéta yén Brazil mangrupa produser karét katilu panggedéna di dunya, kalawan leuwih ti 50 rébu ton a taun. taun. Nagara urang kadua ti AS jeung Cina.

Naha cageur mun nyapek karét?

Damang asal teu gula. Salah sahiji kauntungan utama kabiasaan ieu nyaéta ningkat produksi ciduh. Ciduh dipikawanoh minangka sekutu hébat pikeun huntu urang, sabab salian pikeun meresihan sungut, ogé ngurangan tingkat kaasaman.

Faktor penting séjénna ngalawan baktéri anu ngabalukarkeun rongga nyaéta karét bébas gula ngabogaan komponén disebut xylitol. Xylitol nyaéta pemanis alami anu ditambahkeun kana rupa-rupa produk pikeun ngalindungan huntu tina rongga sareng salaku gaganti gula.

Faktor konci sanésna dina produksi ciduh nyaéta ngamajukeun nyerna. Karét bébas gula ngandung proporsi fénilalanin anu luhur, zat anu gaduh sipat laxative anu ngarangsang gerakan peujit.

Tapi, permén karét tiasa ngabahayakeun upami anjeun nganggo kawat gigi atanapi veneer kosmetik, sabab karét tiasa nempel sareng napel. ka aranjeunna sarta ni'mat detachment maranéhanana. Bisi mamang ngeunaan konsumsi produk ieu, neangan pitulung ti ahli gizi.