Xajada xanjada, oo sidoo kale loo yaqaan 'xanjada'', waa mid ka mid ah macmacaanka ay dad badan jecel yihiin. Laakin ma is waydiisay waxa laga sameeyay ,maxay yihiin maaddooyinka uu ka kooban yahay ee ka dhigaya mid aan u adkaysan karin afka dadka waaweyn iyo carruurtaba ?

Marka hore waxaad ogaataa in macaankani leeyahay ugu yaraan 6,000 sano jiray, laakiin maaha sida hadda loo yaqaan. Diyaarinta nacnaca aduunka oo dhan wax badan baa iska bedelay, wax badana ka soo baxay, balse waxa ay ilaashatay dabacsanaan iyo dabacsanaan ku dheehan tahay dhadhanka dhadhanka iyo urta ay ku kordhiyeen shirkadaha soo saara.

Asalka xanjada

Marka la soo koobo, caadadii calalinta waxay ahayd wax ay caado u ahaayeen dhaqamada kala duwani muddo dheer. Runtii xanjadii ugu horaysay waxaa laga helay dalka Finland waxaana lagu sameeyay jilif bjørk iyo daamur.

Waxaa soo baxday in dadkii ugu horeeyay ee wax cuna aysan u baahnayn faa'iidooyinka nafaqeynta ee xanjada, balse ay marmar raadiyaan dhadhan. iyo qalab lagu nadiifiyo ilkaha.

Dhanka kale, Mayanka iyo Aztecs waxay ahaayeen kuwii ugu horreeyay ee ka faa'iidaysta hantida resins oo saldhig u ah inay sameeyaan walax la mid ah caag.

Si kastaba ha ahaatee, xanjo xumbo casri ah, sida ay tahay. maanta waa la yaqaanaa, waxaa markii ugu horreysay la sameeyay sannadihii 1860-kii. Waxaa mahad leh hal-abuure Thomas Adams oo isku dayay inuu la yimaado qaacido uu xanjada ku sameeyo taayirrada, balse markii ay taasi shaqayn wayday wuxuu u beddelay xanjo xanjo lagu ruugo taasoo ah. ilaa maanta la soo saaro

Sidee loo soo saaraa xabagta?

Hadda, xabaggu waxa uu ka samaysan yahay caag (saldhig ciridka), xabagyada dabiiciga ah iyo kuwa synthetic, sonkorta, jilciyaasha, midabaynta iyo dhadhanka dabiiciga ah iyo kuwa macmalka ah. .

Intaa waxaa dheer, waxa kale oo ku jiri kara kaalshiyam carbonate ama magnesium silicate, jilciyeyaal (ka kooban sida saliidda cuntada), emulsifiers iyo elastomers. Waa badeeco aan la cuni karin ama aan lagu milmin biyaha

Asal ahaan, xabagta marka la diyaariyo, waxaa lagu kariyaa dheriga si uu qoyaanka uga saaro, si joogto ah ayaa loo walaaqayaa ilaa uu ka helayo dheellitiran, ka dibna lagu dhejiyo qaabab diyaar u ah in la baakadeeyo oo iib ah

Cidbaabka waxaa lagu sameeyaa iyadoo lagu darayo nuxurka, midabka iyo dhadhanka lagu daro si loo hagaajiyo dhadhankeeda iyo joogtaynta, shirkad kastaa waxay isticmaashaa waxyaabo kala duwan oo siinaya taabashadooda shakhsi ahaaneed. Maanta, tani waa macaanlaga helay noocyo kala duwan oo noocyo kala duwan ah, dhadhan kala duwan leh iyo ujeedooyin kala duwan, sida daawada iyo dhakhtarka ilkaha.

Xiisaha la yaabka leh ayaa ah in Brazil ay tahay dalka 3aad ee soo saara xabkaha adduunka, in ka badan 50 kun oo tan sanad. sanad. Dalkeenu waxa uu ku xigaa Maraykanka iyo Shiinaha.

Ma caafimaad qabtaa in la calaaliyo?

Arrinta kale ee muhiimka ah ee bakteeriyada ka hortimaada daloollada waa in cirridka aan sonkortu lahayn ay leedahay qayb loo yaqaan xylitol. Xylitol waa macaane dabiici ah oo lagu daro noocyo kala duwan oo alaab ah si ilkaha looga ilaaliyo godadka iyo bedelka sonkorta.

Arrinta kale ee muhiimka ah ee soo saarista candhuufta ayaa ah inay kor u qaado dheefshiidka. Xanjada aan sokorta lahayn waxa ku jirta qayb sare oo ah phenylalanine, walax leh calool jilciye oo kicisa dhaqdhaqaaqa mindhicirka.

Si kastaba ha ahaatee, xanjadu waxay dhibaato u keeni kartaa haddii aad xidhato biraha la xidho ama maraqa la isku qurxiyo, maadaama ciridku ku dhegi karo oo ku dheggan karo. iyaga oo u hiiliya goosashadooda. Haddii ay dhacdo shaki ku saabsan isticmaalka alaabtan, caawimaad ka raadso nafaqeeyaha