Mengunyah gula-gula getah, juga dikenali sebagai "gula-gula getah", ialah salah satu daripada gula-gula kegemaran ramai orang. Tetapi pernahkah anda terfikir daripada apa ia diperbuat, apakah bahan-bahan yang membentuknya dan yang menjadikannya tidak dapat dinafikan oleh orang dewasa dan kanak-kanak?

Sebagai permulaan, anda harus tahu bahawa manisan ini mempunyai telah wujud selama sekurang-kurangnya 6,000 tahun, tetapi tidak seperti yang diketahui sekarang. Penyediaan gula-gula ini di seluruh dunia telah banyak berubah dan berkembang, tetapi ia mengekalkan konsistensi lembut dan kenyal pada lelangit, disertai dengan rasa dan bau yang kaya yang ditambah oleh syarikat yang mengeluarkannya.

Asal usul gula-gula getah

Ringkasnya, tabiat mengunyah adalah sesuatu yang lazim dalam budaya yang berbeza sejak sekian lama. Memang, gula-gula getah pertama ditemui di Finland dan dibuat dengan kulit kayu birch dan tar.

Ternyata pengunyah pertama tidak semestinya mahukan manfaat pemakanan gula-gula getah, tetapi kadang-kadang mencari perisa dan alat untuk membersihkan gigi.

Sebaliknya, Maya dan Aztec adalah orang pertama yang mengeksploitasi sifat resin sebagai asas untuk membuat bahan yang serupa dengan getah.

Orang purba Orang Yunani pula mengunyah gusi mastic, diperbuat daripada resin pokok mastic, yang mempunyai sifat antiseptik dan dipercayai digunakan untuk mengekalkan kesihatan mulut.

Kemudian, gusi yang diperbuat daripada lilin parafin, hasil sampingan daripadaminyak, telah dibangunkan sekitar tahun 1850. Kemudian gula-gula getah berperisa pertama dicipta pada tahun 1860-an oleh John Colgan, seorang ahli farmasi dari negeri Kentucky di Amerika Syarikat.

Walau bagaimanapun, gula-gula getah moden, kerana ia diketahui hari ini, pertama kali dibangunkan pada tahun 1860. Kredit diberikan kepada pencipta Thomas Adams yang cuba menghasilkan formula untuk menggunakan gula-gula getah untuk membuat tayar, tetapi apabila itu tidak berjaya dia mengubahnya menjadi gula-gula getah yang masih dihasilkan hari ini.

Bagaimanakah gusi dihasilkan?

Pada masa ini, gusi terdiri daripada plastik (asas gusinya), resin asli dan sintetik, gula, pelembut, pewarna dan perasa semula jadi dan tiruan .

Selain itu, ia juga mungkin mengandungi kalsium karbonat atau magnesium silikat, pelembut (sebatian seperti minyak sayuran), pengemulsi dan elastomer. Ia adalah produk yang tidak boleh ditelan mahupun larut dalam air.

Pada asasnya, apabila resin sudah siap, ia direbus dalam periuk untuk mengeluarkan lembapan, dikacau sentiasa sehingga ia mempunyai konsistensi kenyal, dan kemudian diletakkan di dalam format sedia untuk dibungkus untuk dijual.

Gusi dibuat dengan menambahkan bahan tambahan pati, warna dan perisa untuk menambah baik rasa dan konsistensinya, setiap syarikat menggunakan bahan-bahan berbeza yang memberikan sentuhan peribadi mereka. Hari ini, makanan istimewa iniditemui dalam pelbagai jenis format, dengan perisa yang berbeza dan untuk tujuan yang berbeza, seperti perubatan dan pergigian.

Perasaan ingin tahu ialah Brazil ialah pengeluar gula-gula getah ke-3 terbesar di dunia, dengan lebih daripada 50 ribu tan tahun. tahun. Negara kita kedua selepas AS dan China.

Adakah sihat untuk mengunyah gula-gula getah?

Menyihatkan asalkan gula-gula getah tanpa gula. Salah satu faedah utama tabiat ini ialah peningkatan pengeluaran air liur. Air liur dikenali sebagai sekutu yang hebat untuk gigi kita, kerana selain membersihkan mulut, ia juga mengurangkan tahap keasidan.

Satu lagi faktor penting terhadap bakteria yang menyebabkan kaviti ialah gusi bebas gula mempunyai komponen yang dipanggil xylitol. Xylitol ialah pemanis semulajadi yang ditambah kepada pelbagai produk untuk melindungi gigi daripada kaviti dan sebagai pengganti gula.

Satu lagi faktor utama dalam pengeluaran air liur ialah ia menggalakkan penghadaman. Gula-gula getah bebas gula mengandungi bahagian fenilalanin yang tinggi, bahan dengan sifat julap yang merangsang pergerakan usus.

Walau bagaimanapun, gula-gula getah boleh memudaratkan jika anda memakai pendakap gigi atau venir kosmetik, kerana gusi boleh melekat dan melekat kepada mereka dan memihak kepada detasmen mereka. Sekiranya terdapat keraguan tentang penggunaan produk ini, dapatkan bantuan daripada pakar pemakanan.