سېغىز چايناش يەنە «سېغىز» دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، ئۇ نۇرغۇن كىشىلەر ياقتۇرىدىغان تاتلىق يېمەكلىكلەرنىڭ بىرى. ئەمما سىز ئۇنىڭ نېمىدىن ياسالغانلىقىنى ، ئۇنى تەشكىل قىلىدىغان ۋە چوڭلار ۋە بالىلارنىڭ ئېغىزىغا قارشى تۇرغىلى بولمايدىغان تەركىبلەرنىڭ نېمە ئىكەنلىكىنى ئويلاپ باقتىڭىزمۇ؟ كەم دېگەندە 6000 يىل ئەتراپىدا بولغان ، ئەمما ھازىرقىدەك ئەمەس. دۇنيانىڭ ھەر قايسى جايلىرىدا بۇ كەمپۈتنىڭ تەييارلىنىشى نۇرغۇن ئۆزگەردى ۋە تەرەققىي قىلدى ، ئەمما ئۇ يۇمشاق ۋە ئېلاستىكىلىق ئىزچىللىقنى ساقلاپ كەلدى ، ئۇنىڭغا ئىشلەپچىقارغان شىركەتلەر قوشقان مول تەم ۋە پۇراق قوشۇلدى.

سېغىزنىڭ كېلىپ چىقىشى

قىسقىسى ، چايناش ئادىتى ئۇزۇندىن بۇيان ئوخشىمىغان مەدەنىيەتتە كۆپ ئۇچرايدىغان ئىش ئىدى. دەرۋەقە ، تۇنجى سېغىز سېغىز فىنلاندىيەدە بايقالغان بولۇپ ، قارىياغاچ پوستى ۋە تار بىلەن ياسالغان. يەنە بىر تەرەپتىن ، چىشلارنى تازىلاش قورالى. گرېتسىيەلىكلەر ئۆز نۆۋىتىدە باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتىگە ئىگە ۋە ئېغىز بوشلۇقى ساغلاملىقىنى قوغداشقا ئىشلىتىلىدۇ دەپ قارالغان ماستېر دەرىخىدىن ياسالغان سېغىزنى چايناپ بەردى.نېفىت ، 1850-يىللار ئەتراپىدا ياسالغان. ئاندىن تۇنجى تەملىك سېغىز 1860-يىللاردا ئامېرىكىنىڭ كېنتاكى شىتاتىدىن كەلگەن دورىگەر جون كولگان تەرىپىدىن ياسالغان.

قانداقلا بولمىسۇن ، ھازىرقى زامان كۆپۈك سېغىز بۈگۈنكى كۈندە ، ئۇ تۇنجى بولۇپ 1860-يىللاردا بارلىققا كەلگەن. ئىناۋەت كەشپىياتچى توماس ئادامسقا بارىدۇ ، ئۇ سېغىز ئىشلىتىپ بالون ياساشنىڭ فورمۇلاسىنى ئويلاپ باقماقچى بولغان ، ئەمما ئۇ ئۈنۈم بەرمىگەندىن كېيىن ئۇنى سېغىز چايناش سېپىگە ئايلاندۇرغان. بۈگۈنگە قەدەر ئىشلەپچىقىرىلىدۇ.

سېغىز قانداق ئىشلەپچىقىرىلىدۇ؟ .

ئۇنىڭدىن باشقا ، ئۇنىڭدا يەنە كالتسىي كاربونات ياكى ماگنىي سىلىكات ، يۇمشاتقۇچ (ئۆسۈملۈك مېيى قاتارلىق بىرىكمىلەر) ، ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچ ۋە ئېلاستىروم بار بولۇشى مۇمكىن. ئۇ قوبۇل قىلغىلى بولمايدىغان ھەم سۇدا ئېرىيدىغان مەھسۇلات. سېتىشقا ئوراپ قاچىلاشقا تەييارلانغان فورماتلار. بۈگۈنكى كۈندە ، بۇ نازۇ-نېمەتئوخشىمىغان تۈردىكى ، ئوخشىمىغان تەم ۋە تېببىي دورا ۋە چىش دوختۇرى قاتارلىق ئوخشىمىغان مەقسەتلەردە تېپىلغان. يىل. دۆلىتىمىز ئامېرىكا ۋە جۇڭگودىن قالسىلا ئىككىنچى ئورۇندا تۇرىدۇ.

قاراڭ: 2022-يىلى ھەر بىر MEI ئېرىشىشكە تېگىشلىك 11 پايدىنى تەكشۈرۈپ بېقىڭ

سېغىز چايناش ساغلاممۇ؟

شېكەرسىز سېغىز بولسىلا ساغلام. بۇ ئادەتنىڭ ئاساسلىق پايدىلىرىنىڭ بىرى شۆلگەي ئىشلەپچىقىرىشنى ئاشۇرۇش. شۆلگەي چىشىمىزنىڭ چوڭ ئىتتىپاقدىشى ئىكەنلىكى مەلۇم ، چۈنكى ئۇ ئېغىزنى تازىلاشتىن باشقا ، كىسلاتالىق دەرىجىسىنىمۇ تۆۋەنلىتىدۇ. xylitol دەپ ئاتىلىدىغان تەركىب. شىلىتول تەبىئىي تاتلىق تاتلىق يېمەكلىك بولۇپ ، ئۇ چىشنى كاۋاكتىن قوغداش ۋە شېكەرنىڭ ئورنىنى ئېلىش ئۈچۈن كۆپ خىل مەھسۇلاتلارغا قوشۇلىدۇ.

شۆلگەي ئىشلەپچىقىرىشتىكى يەنە بىر مۇھىم ئامىل ئۇ ھەزىم قىلىشنى ئىلگىرى سۈرىدۇ. شېكەرسىز سېغىز تەركىبىدە فېنىلالانىننىڭ مىقدارى يۇقىرى بولۇپ ، بۇ ئۈچەينىڭ لۆمۈلدىشىنى ئىلگىرى سۈرىدىغان غىدىقلاش خۇسۇسىيىتىگە ئىگە ماددا. ئۇلارغا ۋە ئۇلارنىڭ ئەترىتىنى قوللايدۇ. بۇ مەھسۇلاتنىڭ ئىستېمال قىلىنىشىدىن گۇمانلانغان ئەھۋال ئاستىدا ، ئوزۇقلۇقشۇناسنىڭ ياردىمىگە ئېرىشىڭ.