Mae pupur du yn cael ei adnabod yn swyddogol ym Mrasil fel pupur du, ac mae'n un o'r cynhyrchion naturiol a ddefnyddir fwyaf mewn bwyd cenedlaethol. Fodd bynnag, yn ystod y cyfnod trefedigaethol fe'i gelwid yn bupur o Bortiwgal. Wedi'r cyfan, beth yw gwir darddiad pupur du (neu bupur du)?

Nid yw'r rhan fwyaf o ddefnyddwyr y sbeis hwn yn gwybod y stori y tu ôl i gynnyrch mor boblogaidd mewn coginio. Yn ogystal â'r defnydd arferol i seigiau tymor, mae yna nifer o fanteision meddyginiaethol i iechyd pobl, yn enwedig yn y system dreulio. Dysgwch fwy isod:

Beth yw gwir darddiad pupur du (neu bupur du)?

Yn gyntaf, daw gwir darddiad pupur du, neu bupur du, o dde-ddwyrain India. Yn yr ystyr hwn, fe'i dygwyd gan fasnachwyr Mwslimaidd i ranbarth gorllewinol y byd, a'i ddosbarthu gan ddinasyddion Genoa a Fenis.

Yn yr hen amser, roedd pupur du mor werthfawr fel ei fod yn gyfwerth â darn arian. Yn ôl gwybodaeth yr ymchwilwyr, amcangyfrifir bod 60 kg o bupur du yn cyfateb i 52 gram o aur.

Gyda gwerthfawrogiad ers cyn cof, mae sawl gwareiddiad yn gwerthfawrogi'r sbeis hwn. Ymhellach, dyma un o'r prif achosion a achosodd ehangu a goruchafiaeth Ymerodraeth Portiwgal yn y Dwyrain, gan fod y Portiwgaliaid eisiau rheoli tyfu a gwerthu pupur du.

Fel rheol, mae'ncynnyrch na ellir ond ei dyfu mewn gwledydd sydd â hinsoddau trofannol ac isdrofannol. Oherwydd hyn, canfuodd yr amodau delfrydol ar gyfer tyfu ym Mrasil, yn ogystal â phridd ffrwythlon a oedd yn ffafriol ar gyfer cynhyrchu ar raddfa fawr.

Yn ôl gwybodaeth o Borth Masnach Dramor Brasil (Comex do Brasil), gorchfygodd y wlad yn ail ymhlith yr allforwyr mwyaf o bupur du yn y byd, yn 2022. Yn fwy penodol, amcangyfrifir bod Brasil yn gyfrifol am 15% o gyfanswm gwerthiant y cynnyrch hwn, yn ail yn unig i Fietnam.

Er mwyn cwrdd â'r galw, mae'r cynhyrchiad blynyddol yn 2021 wedi cynyddu 31 tunnell o bupur du. Y llynedd, cyrhaeddodd tyfu'r sbeis hwn 145 mil o dunelli, gydag allforion yn agosáu at 92 mil o dunelli. Ymhlith taleithiau'r Undeb, Espírito Santo yw'r amlycaf fel cynhyrchydd ac allforiwr pupur du.

Ar hyn o bryd, mae Brasil ymhlith yr allforwyr mwyaf o bupur du. Yn ogystal â phupur du, mae amrywiadau eraill o'r cynnyrch hwn yn cael eu gwerthu, fel pupur gwyn a phupur gwyrdd.

Beth yw manteision pupur du?

Yn gyntaf, pupur du neu bupur du yw a ddefnyddir yn eang fel condiment, ond mae hefyd yn gynnyrch cyffredin yn y diwydiant canio a diwydiant fferyllol. Gyda blas cryf ac ychydig yn sbeislyd, oherwyddo'r crynodiad o piperine, mae'n tueddu i wneud bwyd yn hawdd ei dreulio.

Yn ogystal â'r agwedd ar flas ac arogl prydau, mae gan bupur du fanteision eraill i bobl. Yn yr achos hwn, mae'n helpu i amsugno maetholion yn y system dreulio, ymladd llosg y galon a rhwymedd.

O safbwynt meddyginiaethol, mae'n thermogenig naturiol pwerus, sy'n gyfrifol am gyflymu'r metaboledd a chyfrannu at y llosgi calorïau. Fel sylwedd meddyginiaethol, mae'n ymladd yn erbyn cronni a chadw hylifau, gan ei fod yn wrthfacterol pwerus. Yn ogystal â helpu i ddileu hylifau a gedwir, mae hefyd yn dinistrio bacteria sydd wedi'u lleoli yn y stumog.

Er gwaethaf hyn, nid yw arbenigwyr a gweithwyr iechyd proffesiynol yn argymell bwyta pupur du i bobl â phroblemau gastrig. Yn ogystal â llosgi a llosgi, gall y cynnyrch hwn ddwysau salwch fel wlserau neu gastritis, er enghraifft.