흑후추는 브라질에서 공식적으로 흑후추로 알려져 있으며 국가 요리에서 가장 많이 사용되는 천연 제품 중 하나입니다. 그러나 식민지 시대에는 포르투갈에서 후추라고 불렀습니다. 결국, 흑후추(또는 흑후추)의 진정한 기원은 무엇입니까?

이 향신료의 대부분의 소비자는 요리에서 이렇게 인기 있는 제품의 비하인드 스토리를 모릅니다. 양념 요리에 대한 일반적인 사용 외에도 인간 건강, 특히 소화 시스템에 대한 몇 가지 의학적 이점이 있습니다. 아래에서 자세히 알아보세요.

흑후추(또는 흑후추)의 진정한 원산지는 무엇인가요?

첫째, 흑후추 또는 흑후추의 진정한 원산지는 인도 남동부입니다. 이런 의미에서 이슬람 상인들이 지구 서부 지역으로 가져와 제노바와 베네치아 시민들에게 유통되었습니다.

고대에 후추는 동전과 맞먹을 정도로 귀했습니다. 연구원의 정보에 따르면 60kg의 검은 후추는 52g의 금에 해당하는 것으로 추정됩니다.

태고적부터 이 향신료는 여러 문명에서 가치를 인정받았습니다. 더 나아가 포르투갈인들이 후추의 재배와 판매를 통제하고자 했기 때문에 동방에서 포르투갈 제국의 확장과 지배를 초래한 주요 원인 중 하나이다.

일반적으로열대 및 아열대 기후 국가에서만 재배할 수 있는 제품입니다. 이 때문에 브라질에서 재배하기에 이상적인 조건과 대규모 생산에 유리한 비옥한 토양을 찾았습니다.

브라질 대외 무역 포털(Comex do Brasil)의 정보에 따르면 브라질은 2022년 세계 최대 흑후추 수출국 중 2위. 보다 구체적으로 이 제품 전체 매출의 15%를 차지하는 브라질이 베트남에 이어 2위를 차지한 것으로 추정된다.

수요에 따라 2021년 연간 생산량은 31톤 증가했습니다. 지난해 이 향신료의 재배량은 14만5000톤, 수출량은 9만2000톤에 육박했다. 연방 주 중에서 Espírito Santo는 후추의 생산자이자 수출국으로 가장 유명합니다.

현재 브라질은 후추의 최대 수출국 중 하나입니다. 흑후추 외에도 백후추, 청후추 등 다양한 변형 제품이 판매되고 있습니다.

후추의 효능은?

먼저 흑후추나 흑후추는 조미료로 널리 사용되지만 통조림 산업 및 제약 산업에서도 일반적인 제품입니다. 강하고 살짝 매콤한 맛 때문에피페린의 농도는 음식을 쉽게 소화시키는 경향이 있습니다.

요리의 풍미와 향 외에도 후추는 인간에게 다른 이점이 있습니다. 이 경우 소화 시스템의 영양소 흡수를 돕고 속쓰림과 변비를 퇴치합니다.

의학적 관점에서 볼 때 강력한 천연 열 생성 물질로 신진대사를 촉진하고 칼로리 연소. 의약 물질로서 강력한 항균제로서 액체의 축적 및 유지와 싸웁니다. 저류된 체액을 제거하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 위에 있는 박테리아도 파괴합니다.

그럼에도 불구하고 전문가와 건강 전문가는 위장 문제가 있는 사람에게 후추 섭취를 권장하지 않습니다. 작열감과 작열감 외에도 이 제품은 예를 들어 궤양이나 위염과 같은 질병을 악화시킬 수 있습니다.