Սև պղպեղը Բրազիլիայում պաշտոնապես հայտնի է որպես սև պղպեղ և ազգային խոհանոցում ամենաշատ օգտագործվող բնական արտադրանքներից է: Այնուամենայնիվ, գաղութատիրության ժամանակ այն կոչվում էր Պորտուգալիայի պղպեղ: Ի վերջո, ո՞րն է սև պղպեղի (կամ սև պղպեղի) իրական ծագումը:

Այս համեմունքի սպառողների մեծ մասը չգիտի խոհարարության մեջ այդքան հայտնի արտադրանքի պատմությունը: Ի հավելումն ճաշատեսակների համեմման սովորական օգտագործման, կան մի շարք բուժիչ օգուտներ մարդու առողջության համար, հատկապես մարսողական համակարգի համար: Իմացեք ավելին ստորև.

Ո՞րն է սև պղպեղի (կամ սև պղպեղի) իրական ծագումը:

Նախ, սև պղպեղի կամ սև պղպեղի իրական ծագումը հարավարևելյան Հնդկաստանից է: Այս առումով այն մահմեդական վաճառականների կողմից բերվել է երկրագնդի արևմտյան շրջան և բաժանվել Ջենովայի և Վենետիկի քաղաքացիների կողմից:

Հնում սև պղպեղն այնքան արժեքավոր է եղել, որ այն հավասարազոր է եղել մետաղադրամի: Հետազոտողների տվյալներով՝ 60 կգ սև պղպեղը համարժեք է 52 գրամ ոսկու: Ավելին, դա Արևելքում Պորտուգալական կայսրության ընդլայնման և գերիշխանության պատճառներից մեկն է, քանի որ պորտուգալացիները ցանկանում էին վերահսկել սև պղպեղի մշակությունն ու վաճառքը:

Որպես կանոն, դաարտադրանք, որը կարելի է աճեցնել միայն արևադարձային և մերձարևադարձային կլիմա ունեցող երկրներում: Դրա շնորհիվ նա գտել է Բրազիլիայում մշակման համար իդեալական պայմաններ, ինչպես նաև պարարտ հող՝ նպաստավոր լայնածավալ արտադրության համար:

Ըստ Բրազիլիայի արտաքին առևտրի պորտալի (Comex do Brasil) տվյալների՝ երկիրը նվաճել է. 2022 թվականին աշխարհում սև պղպեղի խոշորագույն արտահանողների շարքում երկրորդ տեղն է զբաղեցնում: Ավելի կոնկրետ՝ հաշվարկվում է, որ Բրազիլիան պատասխանատու է այս ապրանքի ընդհանուր վաճառքի 15%-ի համար՝ զիջելով միայն Վիետնամին:

Որպեսզի բավարարել պահանջարկը, տարեկան արտադրությունը 2021 թվականին աճել է 31 տոննայով սև պղպեղի։ Անցյալ տարի այս համեմունքի աճեցումը հասել է 145 հազար տոննայի, արտահանումը մոտենում է 92 հազար տոննայի։ Միության պետություններից Էսպիրիտո Սանտոն ամենահայտնին է որպես սև պղպեղ արտադրող և արտահանող:

Ներկայումս Բրազիլիան սև պղպեղի ամենամեծ արտահանողներից է: Բացի սև պղպեղից, վաճառվում են այս ապրանքի այլ տարբերակներ, ինչպիսիք են սպիտակ պղպեղը և կանաչ պղպեղը:

Որո՞նք են սև պղպեղի օգուտները:

Նախ, սև պղպեղը կամ սև պղպեղը լայնորեն օգտագործվում է որպես համեմունք, բայց այն նաև տարածված արտադրանք է պահածոների արդյունաբերության և դեղագործական արդյունաբերության մեջ: Ուժեղ և թեթևակի կծու համով, շնորհիվՊիպերինի կոնցենտրացիայի պատճառով այն հակված է հեշտությամբ մարսվող սննդին:

Ի հավելումն ճաշատեսակների համի և բույրի, սև պղպեղն այլ օգուտներ ունի մարդկանց համար: Այս դեպքում այն ​​օգնում է սննդանյութերի կլանմանը մարսողական համակարգում, պայքարում է այրոցի և փորկապության դեմ:

Բժշկական տեսանկյունից հզոր բնական ջերմածին է, որը պատասխանատու է նյութափոխանակության արագացման և նյութափոխանակության գործընթացին նպաստելու համար: կալորիաների այրում. Որպես բուժիչ նյութ՝ այն պայքարում է հեղուկների կուտակման և պահպանման դեմ՝ լինելով հզոր հակաբակտերիալ միջոց։ Բացի այն, որ այն օգնում է վերացնել կուտակված հեղուկը, այն նաև ոչնչացնում է ստամոքսում տեղակայված բակտերիաները:

Չնայած դրան, մասնագետներն ու առողջապահության ոլորտի մասնագետները խորհուրդ չեն տալիս սև պղպեղ օգտագործել ստամոքսի հետ կապված խնդիրներ ունեցող մարդկանց: Բացի այրվելուց և այրվելուց, այս արտադրանքը կարող է ուժեղացնել այնպիսի հիվանդություններ, ինչպիսիք են, օրինակ, խոցը կամ գաստրիտը: