Bîbera reş bi fermî li Brezîlyayê wekî îsota reş tê zanîn, û yek ji wan hilberên xwezayî yên herî zêde di pêjgeha neteweyî de tê bikar anîn e. Lêbelê, di serdema kolonyal de jê re îsota ji Portekîzê tê gotin. Jixwe, eslê rastîn îsota reş (an îsota reş) çi ye?

Piraniya xerîdarên vê biharatê çîroka li pişt hilberek wusa populer a xwarinê nizanin. Ji bilî karanîna adetî ji bo demsala xwarinan, ji bo tenduristiya mirov, nemaze di pergala digestive de, gelek feydeyên dermanî hene. Li jêr bêtir fêr bibin:

Eslê rastîn îsota reş (an îsota reş) çi ye?

Yekemîn, koka rastîn a îsota reş, an jî îsota reş, ji başûrê rojhilatê Hindistanê ye. Di vê wateyê de, ew ji hêla bazirganên misilman ve dihatin herêma rojavayê cîhanê û ji hêla hemwelatiyên Cenova û Venedîkê ve dihatin belavkirin. Li gorî zanyariyên lêkolîneran, tê texmînkirin ku 60 kg îsota reş bi qasî 52 gram zêr bû.

Bi qedr û qîmeta ji mêj ve, ev baharat ji aliyê gelek şaristaniyan ve bi nirx tê dîtin. Her wiha ew yek ji sedemên sereke ye ku bûye sedema berfirehbûn û serdestiya Împaratoriya Portekîzê li Rojhilat, ji ber ku Portekîzî dixwestin çandinî û firotina bîbera reş kontrol bikin.

Wekî qaîde ev e.hilberek ku tenê li welatên xwedî avhewa tropîkal û subtropîkal dikare were çandin. Ji ber vê yekê, wê şert û mercên îdeal ên çandiniyê li Brezîlyayê dît, hem jî axek bi bereket ji bo hilberîna mezin guncan dît.

Li gorî agahdariya Portala Bazirganiya Derve ya Brezîlyayê (Comex do Brasil), welat bi dest xist. Di sala 2022an de di nav mezintirîn hinardekarên îsota reş li cîhanê de cihê duyemîn di sala 2022'an de cih digire. Bi taybetî jî tê texmînkirin ku Brezîlya ji %15'ê firotina vê berhemê berpirsyar e, piştî Viyetnamê di rêza duyemîn de ye.

Ji bo li gorî daxwazê, hilberîna salane di sala 2021 de 31 ton bîbera reş zêde bûye. Par çandiniya vê baharatê gihaşt 145 hezar ton û hinardekirin nêzîkî 92 hezar ton bû. Di nav dewletên Yekîtiyê de, Espîrîto Santo wekî hilberîner û hinardekarê îsota reş ya herî navdar e.

Niha, Brezîlya di nav îxracata herî mezin a bîbera reş de ye. Ji bilî îsota reş cureyên din ên vê berhemê jî wek îsota spî û bîbera kesk tê firotin.

Feydeyên îsota reş çi ne?

Ya yekem, îsota reş an jî îsota reş e. bi berfirehî wekî çêjekê tê bikar anîn, lê ew di pîşesaziya konserveyê û pîşesaziya derman de jî hilberek hevpar e. Bi çêja xurt û hinekî tûj, ji berji ber tewra piperînê, îsotên wê bi hêsanî xwarinê çêdike.

Ji bilî aliyê çêj û bêhna xwarinan, îsota reş ji bo mirovan feydeyên din jî heye. Di vê rewşê de, ew di vegirtina maddeyên xwarinê de di pergala dehandinê de dibe alîkar, li dijî dilşewat û qebizê şer dike.

Ji hêla dermanî ve, ew termogenîkek xwezayî ya hêzdar e, berpirsiyar e ku metabolîzma bileztir dike û beşdariyê dike. şewitandina kaloriyan. Wekî maddeyek derman, ew bi kombûn û ragirtina şilavan re şer dike, antîbakteriyek hêzdar e. Ji xeynî ji holê rakirina şilavên mayî, bakteriyên di mîdeyê de cih digirin jî ji holê radike.

Tevî vê yekê jî pispor û pisporên tenduristiyê vexwarina îsota reş ji bo kesên ku pirsgirêkên wan ên mîdeyê hene pêşniyar nakin. Ji bilî şewitandin û şewitandinê, ev hilber dikare nexweşiyên wek ulcer an gastrit, wek nimûne, xurt bike.