Non Braziliya va butun dunyo dasturxonlarida eng mashhur taomlardan biridir. Bir ovozdan bo'lsangiz ham, siz o'zingizdan so'ragan bo'lsangiz kerak: non yeyish sizni semirtiradimi? bir bo'lak qiyin bo'lishi mumkin.

Diyetda ko'pchilik birinchi navbatda non eyishni to'xtatishga harakat qilishdir. . Biroq, bu munosabat ba'zilar o'ylaganchalik zarur bo'lmasligi mumkin.

Non yeyish sizni semiradimi?

Ushbu taomning sirlarini ochish uchun biz dietolog Hortência Kettelen Souza Luz bilan suhbatlashdik. Goias Federal Universiteti tomonidan ovqatlanish bo'yicha o'qitilgan. Hozirda Hortência Goias Federal universiteti (HC/UFG) kasalxonasida reanimatsiya bo'limida rezident hisoblanadi va u allaqachon ofisda ishlagan.

Detologning so'zlariga ko'ra, yo'q. Non yeyish semirish emas. Ortiqcha vazn uchun oziq-ovqat aybdor emas: "siz kilogramm ortishiga sabab bo'ladigan narsa kun davomida ketma-ket kun davomida iste'mol qilinadigan ortiqcha kaloriyalardir".

Boshqa tomondan, oq nonni kesishga urinish. taomlarning o'ziga xos xususiyatlari bor. Axir, integral bilan solishtirganda, albatta, ko'proq zarar bor. Luz qo'shimcha qiladi: "Jigarrang non, shubhasiz, eng sog'lom tanlov hisoblanadi, ammo o'qishga ehtiyot bo'ling.teglar”.

Shu ma’noda ovqatlanish mutaxassisi oziq-ovqat yorliqlari orasidagi farq haqida fikr bildiradi. Nonni to'liq don deb hisoblash uchun birinchi ingrediyent bug'doy uni bo'lishi kerak.

Shuningdek, shakar miqdori ham tekshirilishi kerak. "Ko'pincha shakar sanoat tomonidan ortiqcha qo'shiladi va shu tariqa yorliqda kamuflyaj qilinadi."

Hali shakar haqida, oziq-ovqat haqidagi yana bir ajoyib afsona nihoyat ochildi: yo'q, non yeyish ham siz uchun yomon emas. qon shakar. "Non - bu uglevod va barcha uglevodlar singari, yolg'iz iste'mol qilinganida, u qon shakar darajasini o'zgartirishi mumkin, bu qon shakarini ko'payishiga olib keladi." Oq nondan qochishdir. Uni iste'mol qilish har doim oqsil va lipidlar manbai bilan, eng yaxshisi, bug'doy noni orqali amalga oshirilishi kerak.

Oziq-ovqatda haddan tashqari ko'p

Hortencia, shuningdek, oziq-ovqatning haddan tashqari ko'payishini aks ettiradi, bu esa izlashning yana bir katta xavfi hisoblanadi. sog'lom ovqatlanish va yangi turmush tarzi. Uning uchun to'g'ri ovqatlanish va sog'lom hayotning siri muvozanatdir.

“Atrofda “ortiqcha narsa yomon” degan gapni eshitgan bo'lsangiz kerak. Oziq-ovqatda haddan tashqari oshirib yuborish odamlarning sog'lig'iga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin."

Dietolog misol keltiradi: tuz iste'moli 5 dan yuqori.kuniga gramm, masalan, yurak-qon tomir kasalliklari va gipertoniya rivojlanish xavfini oshirishi mumkin. Shu tariqa, ortiqcha ovqatlanish ortiqcha vazndan tashqari boshqa ko‘plab muammolarni keltirib chiqarishi mumkin.

“Hozirgi kunda ortiqcha vazn va semirish jigarning yog‘lanishi, qandli diabet, yurak-qon tomir kasalliklari kabi ko‘plab kasalliklarning rivojlanishiga bevosita bog‘liqligi ilmiy jihatdan isbotlangan. kasalliklar va boshqalar”, - deb tushuntiradi Luz.

Qanday bo'lmasin, bu mavzuda shubhasi bo'lganlar endi tashvishlanmasliklari mumkin. Non sizni semiradi, degan fikr shunchaki afsona. Oziq-ovqatlarni tartibga solinadigan iste'mol qilish, boshqa har qanday kabi, kilogramm ortishi uchun javobgar bo'lmaydi. Biroq, salomatlik himoyalangan bo'lishi uchun mubolag'alarga hech qachon yo'l qo'yilmasligi kerak.

Bizning matnimiz faqat ma'lumot beruvchi ekanligini yodda tuting. Sizning haqiqatingizga moslashtirilgan ma'lumotni olish uchun o'zingiz ishonadigan dietolog bilan uchrashuvga yozilishni unutmang.