Հացը բրազիլական սեղանների և ամբողջ աշխարհում ամենահայտնի մթերքներից մեկն է: Չնայած միակարծությանը, դուք, անշուշտ, պետք է ինքներդ ձեզ հարցնեք՝ արդյոք հաց ուտելն իսկապես գիրացնում է ձեզ, մի կտորը կարող է դժվար լինել:

Դիետաների ժամանակ շատերի կողմից սահմանված առաջին բաներից մեկն այն է, որ փորձեք հրաժարվել հաց ուտելուց: . Այդ վերաբերմունքը, այնուամենայնիվ, կարող է այնքան էլ անհրաժեշտ չլինել, որքան ոմանք կարծում են:

Արդյո՞ք հաց ուտելը ձեզ գիրացնում է: վերապատրաստվել է սնուցման ոլորտում Գոյասի դաշնային համալսարանի կողմից: Ներկայումս Հորտենսիան Գոյասի Դաշնային համալսարանի (HC/UFG) հիվանդանոցի ինտենսիվ թերապիայի օրդինատոր է և արդեն աշխատել է գրասենյակում:

Ըստ դիետոլոգի, ոչ: Հաց ուտելը չի ​​գիրացնում. Սնունդը մեղավոր չէ ավելորդ քաշի համար. «այն, ինչ ձեզ կստիպի գիրանալ, օր անընդմեջ օգտագործած ավելորդ կալորիաներն են»:

Մյուս կողմից՝ սպիտակ հացը կտրելու փորձը: կերակուրն ունի իր հատկությունները. Ի վերջո, համեմատած ինտեգրալի հետ, դա, անշուշտ, ավելի մեծ վնաս ունի։ Լուզը հավելում է. «Շագանակագույն հացը, անկասկած, համարվում է ամենաառողջ ընտրությունը, այնուամենայնիվ, ուշադիր եղեք կարդալու համար.պիտակներ».

Տես նաեւ: 10 գիտական ​​գրքեր, որոնք պետք է կարդան բոլորը

Այս առումով սննդաբանը մեկնաբանում է սննդամթերքի պիտակների տարբերությունը. Որպեսզի հացը համարվի ամբողջական հացահատիկ, անհրաժեշտ է, որ առաջին բաղադրիչը լինի ամբողջական ցորենի ալյուրը:

Պետք է նաև ստուգել առկա շաքարի քանակը: «Հաճախ արդյունաբերության կողմից շաքարավազը ավելցուկ է ավելացվում, այդպիսով քողարկվում է պիտակի վրա»:

Տես նաեւ: Իմացեք, թե ինչպես խորհրդակցել ձեր NIS-ի միջոցով CPF-ի միջոցով

Դեռևս շաքարավազի վրա վերջապես բացահայտվում է սննդի մասին մեկ այլ մեծ առասպել. ոչ, հաց ուտելը նույնպես վատ չէ ձեզ համար: արյան շաքարը. «Հացը ածխաջրածին է և, ինչպես բոլոր ածխաջրերը, երբ մենակ ուտում ենք, այն կարող է փոխել արյան շաքարի մակարդակը՝ առաջացնելով արյան շաքարի մակարդակի բարձրացում», - նշանակում է խուսափել սպիտակ հացից: Դրա օգտագործումը միշտ պետք է արվի սպիտակուցի և լիպիդների աղբյուրի հետ, նախընտրելի է ցորենի հացի միջոցով:

Չափազանցությունը սննդի մեջ

Hortencia-ն նաև անդրադառնում է սննդի չափազանցության վրա, որը ևս մեկ մեծ վտանգ է փնտրում: ավելի առողջ սնունդ և նոր ապրելակերպ: Նրա համար ճիշտ սնվելու և ավելի առողջ կյանքի գաղտնիքը հավասարակշռությունն է:

«Դուք պետք է լսած լինեք, որ «ավելորդ ամեն ինչ վատ է»: Սննդի մեջ չափազանցությունը կարող է բացասաբար ազդել մարդկանց առողջության վրա»։

Դիետոլոգը օրինակ է բերում՝ աղի ընդունումը 5-ից բարձր։գրամ օրական, օրինակ, կարող է նշանակել սրտանոթային հիվանդությունների և հիպերտոնիայի զարգացման ավելի մեծ ռիսկ: Այսպիսով, չափից շատ ուտելը, բացի ավելորդ քաշից, կարող է հանգեցնել բազմաթիվ այլ խնդիրների:

«Այսօր գիտականորեն ապացուցված է, որ ավելորդ քաշը և գիրությունն ուղղակիորեն կապված են բազմաթիվ հիվանդությունների զարգացման հետ, ինչպիսիք են լյարդի ստեատոզը, շաքարախտը, սրտանոթային համակարգը: հիվանդություններ, ի թիվս այլոց», - բացատրում է Լուզը:

Ինչպես էլ լինի, նրանք, ովքեր կասկածներ ունեին թեմայի շուրջ, այժմ կարող են անհանգստանալ: Այն միտքը, որ հացը գիրացնում է, պարզապես առասպել է։ Սննդի կանոնակարգված օգտագործումը, ինչպես նաև ցանկացած այլ, պատասխանատու չի լինի քաշի ավելացման համար։ Չափազանցությունները, սակայն, երբեք չպետք է հավերժացվեն, որպեսզի առողջությունը մնա պաշտպանված:

Հիշելով, որ մեր տեքստը զուտ տեղեկատվական է: Ձեր իրականությանը հարմարեցված տեղեկատվության համար մի մոռացեք պայմանավորվել սննդաբանի հետ, ում վստահում եք: