బ్రెజిలియన్ పట్టికలు మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఆహారాలలో బ్రెడ్ ఒకటి. ఏకాభిప్రాయం ఉన్నప్పటికీ, ఖచ్చితంగా మీరు ఇప్పటికే మిమ్మల్ని మీరు ఇలా ప్రశ్నించుకున్నారు: రొట్టె తినడం నిజంగా మిమ్మల్ని లావుగా మారుస్తుందా? ఒక స్లైస్ కష్టంగా ఉంటుంది.

ఆహారం విషయంలో, చాలామంది నిర్ణయించిన మొదటి విషయాలలో ఒకటి బ్రెడ్ తినడం మానేయడం. . అయితే, ఈ వైఖరి కొందరు అనుకున్నంత అవసరం లేకపోవచ్చు.

రొట్టె తినడం వల్ల నిజంగా లావుగా మారుతుందా?

ఈ ఆహారం యొక్క రహస్యాలను ఛేదించడానికి, మేము పోషకాహార నిపుణుడు హోర్టెన్సియా కెటెలెన్ సౌజా లూజ్‌ని ఇంటర్వ్యూ చేసాము, గోయాస్ ఫెడరల్ యూనివర్సిటీ ద్వారా పోషణలో శిక్షణ పొందారు. ప్రస్తుతం, Hortência ఫెడరల్ యూనివర్శిటీ ఆఫ్ గోయాస్ (HC/UFG) యొక్క హాస్పిటల్ దాస్ క్లినికాస్‌లో ఇంటెన్సివ్ కేర్‌లో నివసిస్తోంది మరియు ఇప్పటికే కార్యాలయంలో పని చేసింది.

పౌష్టికాహార నిపుణుడి ప్రకారం, నం. రొట్టె తింటే బొద్దుగా ఉండదు. అధిక బరువుకు ఆహారం కారణం కాదు: "మీరు రోజంతా వరుసగా రోజులు తినే అదనపు కేలరీలు మీ బరువు పెరిగేలా చేస్తాయి".

మరోవైపు, తెల్ల రొట్టెని కత్తిరించే ప్రయత్నం భోజనం దాని లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. అన్నింటికంటే, సమగ్రంతో పోలిస్తే, ఇది ఖచ్చితంగా ఎక్కువ హానిని కలిగి ఉంటుంది. లూజ్ ఇలా జతచేస్తుంది: “బ్రౌన్ బ్రెడ్ నిస్సందేహంగా, ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికగా పరిగణించబడుతుంది, అయితే, చదవడం పట్ల శ్రద్ధ వహించండిలేబుల్స్”.

ఈ కోణంలో, పోషకాహార నిపుణుడు ఆహార లేబుల్‌ల మధ్య వ్యత్యాసంపై వ్యాఖ్యానించాడు. రొట్టె తృణధాన్యంగా పరిగణించబడాలంటే, మొదటి పదార్ధం మొత్తం గోధుమ పిండి.

చక్కెర మొత్తాన్ని కూడా తనిఖీ చేయాలి. "తరచుగా చక్కెర పరిశ్రమల ద్వారా అధికంగా జోడించబడటం ముగుస్తుంది, తద్వారా లేబుల్‌పై మభ్యపెట్టబడుతుంది."

ఇప్పటికీ చక్కెరపై, ఆహారం గురించి మరొక గొప్ప పురాణం చివరకు విప్పబడింది: లేదు, రొట్టె తినడం కూడా మీకు చెడ్డది కాదు. రక్తంలో చక్కెర. "రొట్టె ఒక కార్బోహైడ్రేట్ మరియు అన్ని కార్బోహైడ్రేట్ల మాదిరిగానే ఒంటరిగా తిన్నప్పుడు, ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను మార్చగలదు, దీని వలన రక్తంలో చక్కెర పెరుగుతుంది." వైట్ బ్రెడ్‌ను నివారించడం. దీని వినియోగం ఎల్లప్పుడూ ప్రోటీన్ మరియు లిపిడ్‌ల మూలంగా ఉండాలి, ప్రాధాన్యంగా హోల్-వీట్ బ్రెడ్ ద్వారా చేయాలి.

ఆహారంలో అతిశయోక్తి

హోర్టెన్సియా ఆహారంలో అతిశయోక్తిని కూడా ప్రతిబింబిస్తుంది, మరొక గొప్ప ప్రమాదం ఆరోగ్యకరమైన భోజనం మరియు కొత్త జీవనశైలి. ఆమె కోసం, సరైన పోషకాహారం మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవితం యొక్క రహస్యం సమతుల్యత.

“అధికంగా ఉన్నదంతా చెడ్డది” అని మీరు విని ఉంటారు. ఆహారంలో, అతిశయోక్తి ప్రజల ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.”

పౌష్టికాహార నిపుణుడు ఉదాహరణగా: 5 కంటే ఎక్కువ ఉప్పు తీసుకోవడంఉదాహరణకు, రోజుకు గ్రాములు, హృదయ సంబంధ వ్యాధులు మరియు అధిక రక్తపోటు అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదం మరింత ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఈ విధంగా, అతిగా తినడం అనేది అధిక బరువుతో పాటు అనేక ఇతర సమస్యలకు దారి తీస్తుంది.

“ఈ రోజుల్లో అధిక బరువు మరియు ఊబకాయం హెపాటిక్ స్టీటోసిస్, డయాబెటిస్, కార్డియోవాస్కులర్ వంటి అనేక వ్యాధుల అభివృద్ధికి నేరుగా సంబంధం కలిగి ఉన్నాయని శాస్త్రీయంగా నిరూపించబడింది. వ్యాధులు, ఇతరులతో పాటు”, లూజ్ వివరించాడు.

అది ఎలాగైనా, ఆ విషయంపై సందేహాలు ఉన్నవారు ఇప్పుడు ఆందోళన చెందలేరు. రొట్టె మిమ్మల్ని లావుగా చేస్తుంది అనే ఆలోచన కేవలం అపోహ మాత్రమే. ఆహారం యొక్క నియంత్రిత వినియోగం, అలాగే మరేదైనా బరువు పెరగడానికి బాధ్యత వహించదు. అయితే అతిశయోక్తులు ఎప్పటికీ శాశ్వతం కాకూడదు, తద్వారా ఆరోగ్యం భద్రంగా ఉంటుంది.

మన వచనం కేవలం సమాచారం మాత్రమేనని గుర్తుంచుకోండి. మీ వాస్తవికతకు అనుగుణంగా సమాచారం కోసం, మీరు విశ్వసించే పోషకాహార నిపుణుడితో అపాయింట్‌మెంట్ తీసుకోవడం మర్చిపోవద్దు.