Պորտուգալերենի որոշ տերմիններ ի վերջո կասկածներ են առաջացնում մի քանի մարդկանց մոտ: Այս խառնաշփոթներից մեկը վերաբերում է «cookie» կամ «cookie» տերմինների օգտագործմանը, քանի որ շատերը չգիտեն երկու բառերի միջև եղած տարբերությունը:

Այս հարցը շատ հակասությունների աղբյուր է և, շատ դեպքերում, տերմինի և մյուսի միջև ընտրությունը տատանվում է՝ կախված երկրի տարածաշրջանից: Մի խոսքով, դրանք հոմանիշ բառեր են, բայց յուրաքանչյուրի առանձնահատկությունների և ծագման տարբերությամբ:

Մյուս գործոնը, որը տարբերվում է երկու ճաշատեսակներից յուրաքանչյուրին, մակարոնեղենի պատրաստման եղանակն է: Այս առումով մեկընդմիշտ պարզաբանելու նպատակով պատրաստել ենք հոդված, որպեսզի իմանաք թխվածքաբլիթի և թխվածքաբլիթի տարբերությունը:

Թխվածքաբլիթ կամ թխվածքաբլիթ. իմացեք տարբերությունը

Թխվածքաբլիթ և թխվածքաբլիթը հոմանիշ բառեր են, սակայն դրանք տարբերվում են յուրաքանչյուրի ծագման, ինչպես նաև այս երկու բաղադրատոմսերի պատրաստման հարցում: Ուստի, արժե ասել, որ յուրաքանչյուր բառի օգտագործումը շատ սուբյեկտիվ ընտրություն է, որը տարբերվում է ըստ Բրազիլիայի տարածաշրջանի:

Ինչ վերաբերում է խոհարարական մասին, երկուսն էլ օգտագործում են նույն բաղադրիչները, ինչպիսիք են. հատուկ ալյուր, ճարպ, խմորիչ և շաքար: Նրանց առանձնացնում են այնպիսի հատկանիշներ, ինչպիսիք են յուրաքանչյուրի հյուսվածքն ու ձևը:

Ի՞նչ է թխվածքաբլիթը:

Biscoito-ն լատիներեն «biscoctus» տերմին է: Այսպիսով, «բիս» նշանակում է «երկու անգամ», իսկ «կոկտուսը» վերաբերում է «եփած» տերմինին: Շուտով,թխվածքաբլիթի առանձնահատկությունն այն է, որ այն թխվում է երկու անգամ։

Նախկինում թխվածքաբլիթը պատրաստվում էր հենց այսպես՝ երկու թխումներով, ինչը թույլ էր տալիս խմորն ավելի քիչ խոնավանալ և ավելի երկար տևել նրբությունը։ ժամկետանց:

Թխվածքաբլիթները մեր օրերում բազմակողմանի սնունդ են, հասանելի են տարբեր ձևաչափերով և ավելի չոր կամ խոնավ հյուսվածքներով: Հանդիպում են նաև տարբեր համերի թխվածքաբլիթներ, ինչպիսիք են կիտրոնը, ելակը, շոկոլադը և այլն:

Ի՞նչ է թխվածքաբլիթը:

Bolacha-ն բառ է, որն ունի իր ծագումը լատիներեն: bulla», որը նշանակում է գնդաձև առարկայի կամ «տորթ» նման մի բան։ Բառը, ուրեմն, կնշանակեր «փոքր թխվածք» կամ «պելմենի»։ Դրա հիմնական առանձնահատկությունը կլորացված ձևն է և ավելի չոր հյուսվածքը, բացի լցոնման բացակայությունից:

Հոլանդական ծագման «koekje» բառը նույնպես ունի նույն նշանակությունը և ի վերջո առաջացրել է այլ տերմիններ, ինչպես դա տեղի է ունենում: «բլիթ» և «կոտրիչ» բառերից։ Կոնվենցիան սահմանում էր, որ բառը և դրա ածանցյալները կլինեն այն մթերքները, որոնք օգտագործում են խմորիչ: Քանի որ ազգային բաղադրատոմսերում օգտագործվում է այս բաղադրիչը, ապա կարելի է խոսել թխուկների մասին:

Կասկածների վերջը

Բրազիլիայում արտադրվող թխվածքաբլիթները և թխվածքաբլիթները կարգավորվում են Anvisa-ի կողմից (Առողջապահության վերահսկողության ազգային գործակալություն), որը համարում է. տերմինները որպես հոմանիշներ. Այս կերպ գործակալությունը սահմանում է դրանքորպես խմոր հունցելուց և թխելուց ստացված մթերք, որը կարելի է պատրաստել ալյուրով, օսլայով և այլ բաղադրիչներով:

Ինչ վերաբերում է դրա գոյությանը պորտուգալերենում, ապա թխվածքաբլիթ բառն ունի 1317 թվականի գրառումներ՝ իր հին. ձևավորել «բիսկոյտո»: Սակայն կան մարդիկ, ովքեր պնդում են, որ այդ բառը պորտուգալերեն է մտել միայն 15-րդ դարում, իսկ ինչ վերաբերում է bolacha բառին, ապա արձանագրությունները նշում են 1543 թվականը որպես լեզվի բառապաշարում բառի ներդրման տարի: