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葡萄牙语中的一些术语会引起一些人的疑惑，其中之一就是 "biscoito "和 "bolacha"，因为很多人不知道这两个词的区别。
简而言之，这两个词是同义词，但在特点和来源上有所不同。
另一个区别这两种美食的因素是面团的制作方法。 从这个意义上说，为了一劳永逸地澄清，我们为您准备了一篇文章，让您了解饼干和饼干的区别。
饼干还是饼干：了解两者的区别
Biscoito和Bolacha是同义词，但这两个词的来源以及这两种食谱的制作方法存在差异。 因此，值得一说的是，这两个词的使用是一个非常主观的选择，因巴西地区而异。
就烹饪而言，两者使用相同的原料，如特定的面粉、脂肪、酵母和糖。 两者的区别在于各自的质地和形状。
See_also: 每个星座的幸运色：看看哪个是你的幸运色什么是饼干？
因此，饼干的特点是经过两次烘烤。
在过去，饼干的制作方法就是这样的，经过两次烘烤，使面团不那么湿润，使饼干在失去保质期之前能保存更长时间。
如今，饼干已成为一种多用途食品，形状各异，口感有干有湿。 饼干的口味也多种多样，如柠檬、草莓、巧克力等。
什么是饼干？
Bolacha一词源于拉丁语 "bulla"，意为球形物体或 "蛋糕"。 因此，该词意为 "小蛋糕 "或 "饺子"。 其主要特点是形状圆润，质地较干，没有馅料。
源于荷兰语的 "koekje "一词也有同样的含义，并最终产生了其他术语，如 "cookie "和 "cracker"。 约定俗成的定义是，该词及其派生词指使用酵母的食品。 由于各国食谱都使用这种配料，因此可以说是饼干。
疑问结束
在巴西生产的饼干和饼干由Anvisa（国家卫生监督局）监管，Anvisa认为它们是同义词。 因此，该机构将它们定义为通过揉捏和烘烤面团获得的产品，可以用面粉、淀粉、淀粉和其他成分制备。
See_also: 11种适合室内种植的喜阴植物关于 "biscoito "一词在葡萄牙语中的存在，有记录可追溯到1317年，其旧有形式为 "bíscoyto"。 然而，也有人声称该词在15世纪才进入葡萄牙语。 至于 "bolacha "一词，有记录称该词于1543年进入葡萄牙语词汇。