Di zimanê Portekîzî de hin têgîn di çend kesan de gumanan çêdikin. Yek ji van tevliheviyan li ser bikaranîna têgehên cookie an cookie ye, ji ber ku gelek kes ji cûdahiya di navbera her du peyvan de nizanin.

Ev mijar çavkaniya gelek nîqaşan e û pir caran, Hilbijartina di navbera termek û ya din de li gorî herêma welat diguhere. Bi kurtî ew peyvên hevwate ne, lê ji aliyê taybetmendî û eslê xwe ve cudahî hene.

Faktoreke din a ku her du xwarinan ji hev cuda dike, awayê amadekirina pasta ye. Di vê wateyê de, bi armanca ku em careke din zelal bikin, me gotarek amade kir ku hûn ferqa di navbera biskuwît û biskuwîtê de bizanibin.

Biscuit an biscuit: ferqê bizanibin

Biscuit û biskuwît peyvên hevwate ne, lê belê di eslê her yekê de û herwiha di amadekirina van her du rîsipiyan de cudahiyan diyar dikin. Ji ber vê yekê, hêjayî gotinê ye ku bikaranîna her peyvê hilbijartinek pir subjektîf e, ku li gorî herêma Brezîlyayê diguhere.

Her ku di beşa xwarinçêkirinê de ye, her du jî heman malzemeyan bikar tînin, wek mînak. ardên taybetî, rûn, hevîrtirşk û şekir. Tiştê ku wan ji hev vediqetîne, taybetmendîyên wek teşe û şiklê her yekî ne.

Biscuit çi ye?

Biscoito têgehek ji "biscoctus"ya latînî ye. Ji ber vê yekê, 'bis' tê wateya "du caran" û 'coctus' bi peyva "pijandin" ve girêdayî ye. Nêzda,taybetmendiya biskuwîtê ew e ku du caran tê pijandin.

Berê biskuwît tam bi vî awayî dihat amadekirin, bi du piyan dihatin ku hevîrê kêmtir nemtir dikir û nazika wê dirêjtir dikir. diqede.

Pêkûçeyên îroyîn xwarinek pirreng e, di formên cihêreng de û bi tevnên zuwatir an şiltir peyda dibin. Biskuwîtên bi çêjên curbecur jî hene, wek leymûn, strawberry, çikolata û yên din.

Biskuit çi ye?

Bolacha peyvek e ku eslê wê ji latînî ye. bulla” , ku tê maneya tiştekî wek tiştekî gewherî, an jî “kêk”. Wê demê ev peyv dê bi wateya "kelek piçûk" an "pişk" bûya. Taybetmendiya wê ya sereke şeklê girover û ziwatir e, ji bilî kêmbûna tijîkirinê.

Peyva bi eslê xwe holandî "koekje" jî heman wateyê ye û di encamê de têgehên din jî çêdike. ji peyvên "cookie" û "cracker". Di peymanê de hat diyarkirin ku peyv û jêderkên wê ew xwarinên ku hevîrtirşk bikar tînin bin. Ji ber ku reçeteyên neteweyî vê malzemeyê bikar tînin, wê demê mirov dikare li ser çerezan biaxive.

Dawiya gumanan

Coksî û çerezên ku li Brezîlyayê têne hilberandin ji hêla Anvisa (Ajansa Çavdêriya Tenduristiya Neteweyî) ve têne rêve kirin. peyvên wek hevwate. Ajans bi vî awayî wan pênase dikewek berhemeke ku bi hevîrkirin û pijandina hevîrê ku bi ard, îstir û hêmanên din ve tê amadekirin.

Ji bo hebûna wê ya di zimanê Portekîzî de, peyva biskuwîtê tomarên ku ji sala 1317an ve, di kevin de hene. forma "biscoyto". Lê belê hin kes hene ku îdia dikin ku ev peyv tenê di sedsala 15an de ketiye zimanê Portekîzî.Ji bo peyva bolacha jî qeydan sala 1543an wekî sala ketina peyvê di ferhenga zimên de nîşan didin.