Μπισκότο ή μπισκότο: γνωρίζετε τη διαφορά μεταξύ των δύο;

John Brown 19-10-2023
John Brown

Ορισμένοι όροι της πορτογαλικής γλώσσας καταλήγουν να δημιουργούν αμφιβολίες σε αρκετούς ανθρώπους. Μία από αυτές τις συγχύσεις αφορά τη χρήση των όρων biscoito ή bolacha, καθώς πολλοί δεν γνωρίζουν τη διαφορά μεταξύ των δύο λέξεων.

Δείτε επίσης: Μάθετε ποια είναι τα 3 ζώδια που κρατούν περισσότερο κακία

Το ζήτημα αυτό αποτελεί πηγή πολλών διαφωνιών και, στις περισσότερες περιπτώσεις, η επιλογή μεταξύ του ενός και του άλλου όρου ποικίλλει ανάλογα με την περιοχή της χώρας. Εν ολίγοις, πρόκειται για συνώνυμες λέξεις, αλλά διαφέρουν ως προς τα χαρακτηριστικά και την προέλευσή τους.

Ένας άλλος παράγοντας που διαφοροποιεί κάθε μία από τις δύο λιχουδιές είναι ο τρόπος παρασκευής της ζύμης. Υπό αυτή την έννοια, προκειμένου να ξεκαθαρίσουμε μια για πάντα, ετοιμάσαμε ένα άρθρο για να μάθετε τη διαφορά μεταξύ μπισκότου και μπισκότου.

Μπισκότο ή μπισκότο: να ξέρετε τη διαφορά

Το biscoito και η bolacha είναι συνώνυμες λέξεις, ωστόσο παρουσιάζουν διαφορές στην προέλευση του καθενός, καθώς και στην προετοιμασία αυτών των δύο συνταγών. Ως εκ τούτου, αξίζει να πούμε ότι η χρήση κάθε λέξης είναι μια πολύ υποκειμενική επιλογή, η οποία ποικίλλει ανάλογα με την περιοχή της Βραζιλίας.

Όσον αφορά το μαγειρικό κομμάτι, και τα δύο χρησιμοποιούν τα ίδια συστατικά, όπως συγκεκριμένα αλεύρια, λίπος, μαγιά και ζάχαρη. Αυτό που τα διαφοροποιεί είναι χαρακτηριστικά όπως η υφή και το σχήμα του καθενός.

Τι είναι το μπισκότο;

Ο όρος μπισκότο προέρχεται από τη λατινική λέξη "biscoctus." Έτσι, το "bis" σημαίνει "δύο φορές" και το "coctus" σχετίζεται με τον όρο "ψημένο." Επομένως, το μπισκότο χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι ψήνεται δύο φορές.

Δείτε επίσης: "Από κάτω" ή "από κάτω": Ξέρετε ποια από αυτές τις λέξεις είναι σωστή;

Παλαιότερα, ο τρόπος παρασκευής του μπισκότου ήταν ακριβώς αυτός, με δύο ψησίματα, γεγονός που έκανε τη ζύμη λιγότερο υγρή και έκανε τη λιχουδιά να διαρκέσει περισσότερο πριν χάσει τη διάρκεια ζωής της.

Στις μέρες μας, το μπισκότο είναι ένα ευέλικτο τρόφιμο, με διαφορετικά σχήματα και με ξηρότερη ή υγρότερη υφή. Υπάρχουν επίσης μπισκότα με διάφορες γεύσεις, όπως λεμόνι, φράουλα, σοκολάτα και άλλα.

Τι είναι το μπισκότο;

Η Bolacha είναι μια λέξη που έχει την προέλευσή της από τη λατινική λέξη "bulla", η οποία σημαίνει κάτι σαν σφαιρικό αντικείμενο ή "κέικ". Η λέξη, λοιπόν, θα σήμαινε "μικρό κέικ" ή "ζυμαρικό". Το κύριο χαρακτηριστικό της είναι το στρογγυλό σχήμα και η ξηρότερη υφή της, εκτός από την έλλειψη γέμισης.

Η λέξη ολλανδικής προέλευσης "koekje" έχει επίσης την ίδια σημασία και κατέληξε να δημιουργήσει άλλους όρους, όπως οι λέξεις "μπισκότο" και "κράκερ". Η σύμβαση όρισε ότι η λέξη και τα παράγωγά της θα είναι τα τρόφιμα που χρησιμοποιούν μαγιά. Καθώς οι εθνικές συνταγές χρησιμοποιούν αυτό το συστατικό, τότε μπορεί κανείς να μιλάει για μπισκότα.

Τέλος της αμφιβολίας

Τα μπισκότα και τα μπισκότα που παράγονται στη Βραζιλία ρυθμίζονται από την Anvisa (Εθνική Υπηρεσία Εποπτείας της Υγείας), η οποία τα θεωρεί συνώνυμα. Έτσι, η υπηρεσία τα ορίζει ως προϊόν που λαμβάνεται με ζύμωμα και ψήσιμο ζύμης, το οποίο μπορεί να παρασκευάζεται με άλευρα, άμυλα, άμυλο και άλλα συστατικά.

Όσον αφορά την ύπαρξή της στην πορτογαλική γλώσσα, η λέξη biscoito έχει καταγραφές που χρονολογούνται από το 1317, στην παλαιά της μορφή "bíscoyto". Ωστόσο, υπάρχουν εκείνοι που υποστηρίζουν ότι η λέξη εισήλθε στην πορτογαλική γλώσσα μόλις τον 15ο αιώνα. Όσον αφορά τη λέξη bolacha, οι καταγραφές κατηγορούν το έτος 1543 ως έτος εισαγωγής της λέξης στο λεξιλόγιο της γλώσσας.

John Brown

Ο Τζέρεμι Κρουζ είναι ένας παθιασμένος συγγραφέας και άπληστος ταξιδιώτης που έχει βαθύ ενδιαφέρον για διαγωνισμούς στη Βραζιλία. Με ένα υπόβαθρο στη δημοσιογραφία, έχει αναπτύξει ένα έντονο μάτι για την αποκάλυψη κρυμμένων πολύτιμων λίθων με τη μορφή μοναδικών διαγωνισμών σε όλη τη χώρα. Το ιστολόγιο του Jeremy, Competitions in Brazil, χρησιμεύει ως κόμβος για όλα τα πράγματα που σχετίζονται με διάφορους διαγωνισμούς και εκδηλώσεις που λαμβάνουν χώρα στη Βραζιλία.Τροφοδοτημένος από την αγάπη του για τη Βραζιλία και τη ζωντανή κουλτούρα της, ο Jeremy στοχεύει να ρίξει φως στη μεγάλη ποικιλία διαγωνισμών που συχνά περνούν απαρατήρητοι από το ευρύ κοινό. Από συναρπαστικά αθλητικά τουρνουά έως ακαδημαϊκές προκλήσεις, ο Jeremy τα καλύπτει όλα, παρέχοντας στους αναγνώστες του μια διορατική και περιεκτική ματιά στον κόσμο των βραζιλιάνικων αγώνων.Επιπλέον, η βαθιά εκτίμηση του Jeremy για τον θετικό αντίκτυπο που μπορούν να έχουν οι διαγωνισμοί στην κοινωνία τον ωθεί να εξερευνήσει τα κοινωνικά οφέλη που προκύπτουν από αυτά τα γεγονότα. Αναδεικνύοντας τις ιστορίες ατόμων και οργανισμών που κάνουν τη διαφορά μέσω διαγωνισμών, ο Jeremy στοχεύει να εμπνεύσει τους αναγνώστες του να εμπλακούν και να συμβάλουν στην οικοδόμηση μιας ισχυρότερης και χωρίς αποκλεισμούς Βραζιλίας.Όταν δεν είναι απασχολημένος να ψάχνει για τον επόμενο διαγωνισμό ή να γράφει συναρπαστικές αναρτήσεις ιστολογίου, ο Jeremy μπορεί να βρεθεί να βυθίζεται στη βραζιλιάνικη κουλτούρα, να εξερευνά τα γραφικά τοπία της χώρας και να απολαμβάνει τις γεύσεις της βραζιλιάνικης κουζίνας. Με τη ζωντανή του προσωπικότητα καιαφοσιωμένος στο να μοιράζεται τους καλύτερους διαγωνισμούς της Βραζιλίας, ο Jeremy Cruz είναι μια αξιόπιστη πηγή έμπνευσης και πληροφοριών για όσους αναζητούν να ανακαλύψουν το ανταγωνιστικό πνεύμα που ανθίζει στη Βραζιλία.