Papier pergaminowy jest bardzo powszechnym przedmiotem w kuchni, czy to do pieczenia, czy do pakowania żywności podczas jej przechowywania. Jednak wiele osób wciąż ma wątpliwości, która strona jest właściwa do użycia i ostatecznie używa go niewłaściwie.

W skrócie, papier do pieczenia jest rodzajem wodoodpornego materiału powszechnie używanego do przygotowywania przepisów. Wykonany jest z mieszanki celulozy i olejów roślinnych, dzięki czemu jest odporny na wysokie temperatury i wilgoć.

Jego użycie zapobiega przywieraniu żywności i ułatwia proces czyszczenia naczyń, takich jak blachy do pieczenia i materiały ogniotrwałe. Ponadto może być również stosowany do owijania żywności, takiej jak kanapki i pikantne potrawy, zapobiegając ich więdnięciu. Zobacz poniżej, jaka jest właściwa strona tego materiału i sprawdź wskazówki dotyczące jego prawidłowego użytkowania.

Jaka jest prawa strona papieru do pieczenia?

W rzeczywistości nie ma dobrej lub złej strony, ponieważ jest ona pokryta warstwą silikonu po obu stronach, co czyni ją nieprzywierającą i odporną na ciepło. Oto najważniejsze wskazówki dotyczące prawidłowego korzystania z niej:

• Wybierz odpowiednią formę: Papier do pieczenia powinien być dobrany do rozmiaru używanej formy lub blachy do pieczenia. Jeśli to konieczne, przytnij go do odpowiedniego rozmiaru przed umieszczeniem w formie.
• Prawidłowo ułóż papier do pieczenia: Umieść go wewnątrz formy lub naczynia do pieczenia tak, aby pokrył całe dno i boki, zapobiegając przywieraniu składników do powierzchni.
• Nie przeładowuj go jedzeniem: Ważne jest, aby nie przykrywać go zbyt dużą ilością jedzenia, ponieważ może to spowodować jego rozerwanie lub spalenie w piekarniku.
• Do pieczenia mięsa i warzyw używaj papieru do pieczenia: Materiał ten może być również używany jako alternatywa dla masła lub oleju podczas grillowania mięsa lub warzyw.
• Przykryj papier do pieczenia folią aluminiową: W przypadku pieczenia potraw z dużą ilością płynu, takich jak sosy lub sosy, zaleca się zabezpieczenie go folią aluminiową, aby zapobiec jego rozerwaniu.
• Uważaj na temperaturę piekarnika: Papier do pieczenia może spalić się w piekarniku, jeśli temperatura jest zbyt wysoka, dlatego przed włożeniem potrawy do pieczenia należy sprawdzić temperaturę zalecaną w przepisie.

Inne zastosowania papieru do pieczenia

1. pieczenie delikatnych potraw

Papier pergaminowy jest doskonałym wyborem do pieczenia delikatnych potraw, takich jak ryby i warzywa. Ponieważ jest nieprzywierający, zapobiega rozpadaniu się składników podczas gotowania. Pomaga również zachować smak i soczystość potraw.

2. wykładanie stołu podczas krojenia owoców

Podczas krojenia owoców lub warzyw często zdarza się, że sok spływa i brudzi stół. Prostą wskazówką jest wyłożenie stołu papierem do pieczenia przed rozpoczęciem krojenia. Ułatwia to czyszczenie i zapobiega niechcianym plamom.

3. robienie stożków do nadziewania żywności

Wreszcie, praktycznym sposobem na wykorzystanie tego materiału jest wykonanie stożków do wypełnienia słodyczami, przekąskami lub popcornem. Wystarczy wyciąć prostokąt papieru do pieczenia, złożyć go w kształt stożka i przymocować kawałkiem taśmy. Jest to bardzo praktyczna opcja na imprezy i wydarzenia.