Пергаментная бумага - очень распространенный предмет на кухне, как для выпечки, так и для обертывания продуктов при их хранении. Однако многие люди до сих пор сомневаются в том, какой стороной ее следует использовать, и в итоге применяют ее не по назначению.

Одним словом, бумага для выпечки - это водонепроницаемый материал, широко используемый при приготовлении рецептов. Она изготавливается из смеси целлюлозы и растительных масел, что делает ее устойчивой к воздействию высоких температур и влаги.

Его использование предотвращает прилипание пищи и облегчает процесс очистки посуды, например противней и огнеупоров, а также позволяет заворачивать продукты, например бутерброды и соленья, предотвращая их заветривание. Ниже приведены правильные стороны этого материала и советы по его правильному использованию.

Что является правой стороной бумаги для выпечки?

На самом деле не существует правильной или неправильной стороны, поскольку она покрыта слоем силикона с обеих сторон, что делает ее антипригарной и термостойкой. Вот основные советы по ее правильному использованию:

• Выберите соответствующую форму: Бумагу для выпечки следует выбирать в соответствии с размером используемой формы или противня. При необходимости ее следует обрезать по размеру перед укладкой в форму.
• Правильно уложите бумагу для выпечки: поместите его в форму или форму для выпечки так, чтобы он покрывал все дно и бока, не позволяя ингредиентам прилипать к поверхности.
• Не перегружайте его пищей: Важно не покрывать его слишком большим количеством продуктов, так как это может привести к его разрыву или подгоранию в духовке.
• Для запекания мяса и овощей используйте бумагу для выпечки: Этот материал также можно использовать в качестве альтернативы сливочному или растительному маслу при приготовлении мяса или овощей на гриле.
• Накройте бумагу для выпечки алюминиевой фольгой: если вы выпекаете продукты с большим количеством жидкости, например, соусы или подливы, рекомендуется защитить ее алюминиевой фольгой, чтобы она не порвалась.
• Следите за температурой в духовке: Бумага для выпечки может подгореть в духовке при слишком высокой температуре, поэтому перед тем, как поместить продукты в духовку, проверьте рекомендуемую в рецепте температуру.

Другие виды использования бумаги для выпечки

1. обжаривание деликатных продуктов

Пергаментная бумага отлично подходит для запекания деликатных продуктов, таких как рыба и овощи. Благодаря антипригарному покрытию она предотвращает разваливание ингредиентов во время приготовления, а также помогает сохранить вкус и сочность блюд.

2. выстилать стол при нарезке фруктов

При нарезке овощей и фруктов сок часто стекает и пачкает стол. Простой совет - застелить стол бумагой для выпечки перед началом нарезки. Это облегчит уборку и предотвратит появление нежелательных пятен.

3. изготовление конусов для начинки продуктов

Наконец, практичным вариантом использования этого материала является изготовление конусов для наполнения сладостями, закусками или попкорном. Просто вырежьте прямоугольник из бумаги для выпечки, сложите его в форме конуса и закрепите скотчем. Это очень практичный вариант для вечеринок и мероприятий.