Pergamino-papera oso ohikoa da sukaldean, janaria labean edo gordetzerakoan biltzeko. Hala ere, jende askok oraindik zalantzak ditu zein den erabili beharreko alde egokia eta desegoki erabiltzen azkenean.

Laburbilduz, pergamino-papera iragazgaitza den material mota bat da, errezetak prestatzeko erabili ohi dena. Zelulosa eta landare-olioen nahasketaz egina dago, eta, horri esker, tenperatura eta hezetasun altuen aurrean erresistentea da.

Bere erabilerari esker, elikagaiak itsastea eragozten du eta tresnak garbitzeko prozesua errazten du, moldeak eta erregogorrak, esaterako. Horrez gain, elikagaiak biltzeko ere erabil daiteke, hala nola ogitartekoak eta pintxoak, zimel ez daitezen. Ikus behean zein den material honen alde zuzena eta begiratu behar bezala erabiltzeko aholkuak.

Zein da pergamino-paperaren eskuineko aldea?

Egia esan, ez dago alde on edo okerrik , bi aldeetan silikonazko geruza batez estalita baitago, itsaskorra eta beroarekiko erresistentea baita. Ikus ezazu behar bezala erabiltzeko aholku nagusiak:

• Aukeratu forma egokia: Pergamino-papera erabilitako moldearen edo labeko xaflaren tamainaren arabera aukeratu behar da. Beharrezkoa izanez gero, moztu tamainara latan sartu aurretik.
• Jarri pergamino-papera behar bezala: jarri lata edo labeko ontziaren barruan, hondo osoa estal dezan etaalboetan, osagaiak gainazalean itsasten ez daitezen.
• Ez ezazu janariz gainkargatu: Garrantzitsua da janari gehiegi ez estaltzea, honek urratu edo erre egin dezakeelako. barrualdean.labea.
• Erabili pergamino-papera haragia eta barazkiak erretzeko: Material hori gurina edo olioaren ordez ere erabil daiteke haragia edo barazkiak erretzeko orduan.
• Babestu pergamino-papera aluminiozko paperarekin: janaria likido askorekin erretzen ari bazara, adibidez saltsak edo saldak, aluminio paperarekin babestea gomendatzen da, urratu ez dadin.
• Kontuz labearen tenperaturarekin: pergamino-papera labean erre daiteke tenperatura altuegia bada. Hori dela eta, egiaztatu errezetaren tenperatura gomendatua labean jarri nahi den janaria jarri aurretik.

Pergamino-paperaren beste erabilera batzuk

1. Elikagai delikatuak erretzea

Pergamino-papera aukera bikaina da arraina eta barazkiak bezalako elikagai delikatuak erretzeko. Ez itsaskorra denez, sukaldaritzan zehar osagaiak apurtzea eragozten du. Horrez gain, platerak zaporetsu eta mamitsu mantentzen laguntzen du.

2. Fruta moztean mahaia estaltzea

Fruta edo barazkiak moztean, ohikoa da zukua korrika egitea eta mahaia zikintzea. Aholku sinple bat mahaia pergamino paperarekin lerrokatzea da mozten hasi aurretik. Horrek errazten du noizgarbitu eta nahi ez diren orbanak saihesten ditu.

3. Janaria betetzeko konoak egitea

Azkenik, material hau erabiltzeko modu praktiko bat gozokiak, pintxoak edo krispetak betetzeko konoak egitea da. Besterik gabe, moztu laukizuzen bat pergamino-paperetik, tolestu kono forma batean eta ziurtatu zinta zati batekin. Hau oso aukera praktikoa da festa eta ekitaldietarako.