პერგამენტის ქაღალდი ძალიან გავრცელებული ნივთია სამზარეულოში, იქნება ეს საცხობი ან შესაფუთი საკვების შენახვისას. თუმცა, ბევრს ჯერ კიდევ აქვს ეჭვი იმის შესახებ, თუ რომელი მხარეა გამოსაყენებელი და საბოლოოდ გამოიყენებს მას არასათანადოდ.

მოკლედ, პერგამენტის ქაღალდი წყალგაუმტარი მასალის სახეობაა, რომელიც ჩვეულებრივ გამოიყენება რეცეპტების მომზადებაში. დამზადებულია ცელულოზისა და მცენარეული ზეთების ნარევიდან, რაც მას გამძლეს ხდის მაღალი ტემპერატურისა და ტენიანობის მიმართ.

მისი გამოყენება ხელს უშლის საკვების წებოვნებას და აადვილებს ჭურჭლის გაწმენდის პროცესს, როგორიცაა ყალიბები და ცეცხლგამძლე. გარდა ამისა, ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას საკვების შესაფუთად, როგორიცაა სენდვიჩები და საჭმელები, რაც ხელს უშლის მათ გაფუჭებას. იხილეთ ქვემოთ რომელია ამ მასალის სწორი მხარე და გაეცანით რჩევებს მისი სწორად გამოყენების შესახებ.

რა არის პერგამენტის ქაღალდის მარჯვენა მხარე?

სინამდვილეში, არ არსებობს სწორი ან არასწორი მხარე , რადგან ორივე მხრიდან დაფარულია სილიკონის ფენით, რაც მას ხდის არაწებოვანს და სითბოს მდგრადს. იხილეთ მისი სწორად გამოყენების ძირითადი რჩევები:

• აირჩიეთ სწორი ფორმა: პერგამენტის ქაღალდი უნდა შეირჩეს გამოყენებული ფორმის ან საცხობი ფურცლის ზომის მიხედვით. საჭიროების შემთხვევაში დაჭერით ზომით, სანამ არ მოათავსებთ ფორმაში.
• სწორად მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდი: მოათავსეთ ფორმაში ან საცხობ ფორმაში ისე, რომ მთელი ფონი დაიფაროს დაგვერდებზე, რაც ხელს უშლის ინგრედიენტების ზედაპირზე შეწებებას.
• არ გადატვირთოთ იგი საკვებით: მნიშვნელოვანია, რომ არ დაფაროთ ის ზედმეტი საკვებით, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს მისი გახეთქვა ან დამწვრობა. შიგნიდან. ღუმელი.
• გამოიყენეთ პერგამენტის ქაღალდი ხორცისა და ბოსტნეულის შესაწვავად: ეს მასალა ასევე შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც კარაქის ან ზეთის ალტერნატივა ხორცის ან ბოსტნეულის შემწვარი.
<. 5> დაიცავით პერგამენტის ქაღალდი ალუმინის ფოლგით: თუ საჭმელს აცხობთ ბევრი სითხის შემცველობით, როგორიცაა სოუსები ან ბულიონები, რეკომენდირებულია მისი დაცვა ალუმინის ფოლგით, რათა არ დაგლეჯდეს.
• ფრთხილად იყავით ღუმელის ტემპერატურასთან დაკავშირებით: პერგამენტის ქაღალდი შეიძლება დაიწვას ღუმელში, თუ ტემპერატურა ძალიან მაღალია. ამიტომ, გამოსაცხობ კერძს დადებმდე შეამოწმეთ რეცეპტში რეკომენდებული ტემპერატურა.

პერგამენტის ქაღალდის სხვა გამოყენება

1. დელიკატური საკვების შეწვა

პერგამენტის ქაღალდი შესანიშნავი არჩევანია ისეთი დელიკატური საკვების შესაწვავად, როგორიცაა თევზი და ბოსტნეული. რადგან ის არ არის წებოვანი, ხელს უშლის ინგრედიენტების დაშლას მომზადების დროს. გარდა ამისა, ხელს უწყობს კერძების გემრიელ და წვნიან შენარჩუნებას.

2. სუფრის დაფარვა ხილის დაჭრისას

ხილის ან ბოსტნეულის დაჭრისას ხშირია წვენის გაჟონვა და სუფრის დაბინძურება. მარტივი რჩევაა, სანამ ჭრას დაიწყებთ, მაგიდას პერგამენტის ქაღალდი მოარგეთ. ეს აადვილებს როცაწმენდს და აცილებს არასასურველ ლაქებს.

3. გირჩების დამზადება საკვების შესაფუთად

ბოლოს, ამ მასალის გამოყენების პრაქტიკული გზაა გირჩების დამზადება ტკბილეულით, საჭმელებით ან პოპკორნით. უბრალოდ ამოჭერით პერგამენტის ქაღალდიდან ოთხკუთხედი, გადაკეცეთ კონუსის ფორმაში და დაამაგრეთ ლენტით. ეს არის ძალიან პრაქტიკული ვარიანტი წვეულებებისა და ღონისძიებებისთვის.