Пергаментната хартија е многу вообичаен предмет во кујната, без разлика дали се работи за печење или пакување храна кога се складира. Сепак, многу луѓе сè уште се сомневаат која е вистинската страна што треба да се користи и на крајот ја користат несоодветно.

Накратко, пергаментната хартија е еден вид водоотпорен материјал, кој најчесто се користи при подготовка на рецепти. Направен е од мешавина на целулоза и растителни масла, што го прави отпорен на високи температури и влажност.

Неговата употреба спречува лепење на храната и го олеснува процесот на чистење на приборот, како што се калапи и огноотпорни материјали. Покрај тоа, може да се користи и за завиткување на храна како што се сендвичи и грицки, спречувајќи ги да венеат. Погледнете подолу која е точната страна на овој материјал и проверете ги советите за правилно користење.

Која е десната страна на пергаментната хартија?

Всушност, не постои вистинска или погрешна страна , бидејќи е обложен со слој силикон од двете страни, што го прави нелеплив и отпорен на топлина. Погледнете ги главните совети за правилно користење:

• Изберете ја вистинската форма: Хартијата за пергамент мора да биде избрана според големината на употребената форма или лист за печење. Доколку е потребно, пресечете ја во големина пред да ја ставите во плехот.
• Правилно ставете ја пергаментната хартија: ставете ја во калапот или садот за печење така што да ја покрие целата позадина истраните, спречувајќи ги состојките да се залепат на површината.
• Не преоптоварувајте ја со храна: Важно е да не ја покривате со премногу храна, бидејќи тоа може да предизвика да се искине или изгори од внатрешната страна. рерна.
• Користете пергаментна хартија за печење месо и зеленчук: овој материјал може да се користи и како алтернатива на путерот или маслото кога се пече месо или зеленчук на скара.
• Заштитете ја пергаментната хартија со алуминиумска фолија: ако печете храна со многу течност, како сосови или чорби, се препорачува да ја заштитите со алуминиумска фолија за да не се кине.
• Внимавајте со температурата на рерната: пергаментната хартија може да изгори во рерната ако температурата е превисока. Затоа, проверете ја препорачаната температура во рецептот пред да ја ставите храната што треба да се пече.

Други употреби на пергаментната хартија

1. Печење деликатна храна

Пергаментната хартија е одличен избор за печење деликатна храна како риба и зеленчук. Бидејќи е нелеплив, спречува состојките да се распаѓаат за време на готвењето. Освен тоа, помага јадењата да бидат вкусни и сочни.

2. Покривање на масата при сечење овошје

Кога сечете овошје или зеленчук, вообичаено е сокот да тече и да ја извалка масата. Едноставен совет е да ја обложите масата со хартија за пергамент пред да започнете со сечење. Ова го олеснува когачистење и спречува појава на несакани дамки.

3. Правење шишарки за полнење храна

Конечно, практичен начин за користење на овој материјал е да направите шишарки за полнење со слатки, грицки или пуканки. Едноставно исечете правоаголник од хартија за пергамент, преклопете го во форма на конус и прицврстете го со парче лента за маскирање. Ова е многу практична опција за забави и настани.