Freyðivín er án efa sá drykkur sem passar best við áramótaloftslag. Þegar veislan er stór eru nokkrar flöskur opnaðar svo allir geti skálað og haldið upp á jól og áramót — en hvað á að gera við drykkinn sem eftir er í flöskunni?

Til að henda honum ekki afgangum og þannig forðast sóun, einfaldasta leiðin er að nota flöskulok, en sannleikurinn er sá að það eru ekki allir með þetta áhöld heima, ekki satt?

Hvernig á að geyma freyðivín eftir opnun ?

Eins og flesta áfenga drykki, freyðivín er líka hægt að neyta nokkrum klukkustundum eftir að flaskan hefur verið opnuð — ef þú flettir upp uppskriftum að mímósum, til dæmis, geturðu byrjað daginn eftir veisluna sem persóna úr "The White Lotus".

Bólurnar í drykknum eru framleiddar þökk sé koltvísýringi og um leið og korkurinn er fjarlægður fer þetta gas að gufa upp smátt og smátt sem veldur því að drykkurinn missir aðeins af gosinu.

Þess vegna er freyðivínið freyðivínið aðallega þegar það er opnað, en þessi eiginleiki minnkar smátt og smátt. Góðu fréttirnar eru þær að þótt loftbólur tapist aðeins er drykkurinn samt bragðgóður og hægt er að neyta hann venjulega nokkrum klukkustundum síðar eða jafnvel daginn eftir.

Til að auka gildi drykksins þarftu að að skilja það alltaf eftir í ísskápnum. Það er meira að segja til vísindaleg skýring á þvíþetta: samkvæmt riti í tímaritinu Scientific American „sleppur“ koltvísýringurinn úr drykknum hraðar þegar hann er við stofuhita.

Þetta þýðir að þegar freyðivínið er kalt þá myndast uppleystu lofttegundirnar. ekki sleppa svo auðveldlega. Ef þú átt ekki korktappa eða víntappa skaltu bara láta flöskuna standa í ísskápnum svo gosið hætti ekki að vera til þó hálsinn sé alveg opinn.

Goðsögnin um gaffalinn.

Það eru nokkur brögð á netinu sem lofa að halda freyðivíni kolsýrt lengur, eins og það sem kennir manni að setja skeið eða gaffal í flöskuna og skilja eftir handfangið á hnífapörunum í hálsinum .

Þetta bragð er svo algengt að nokkrir vínsérfræðingar og vísindamenn hafa stigið fram til að sýna fram á að það virki ekki. Staðreyndin er sú að hnífapörin hafa ekki minnsta hæfileika til að halda freyðandi freyðandi lengur.

Það sem þú getur gert til að koma í veg fyrir að drykkurinn fái „ísskápsbragð“ er að loka opið á flöskunni með plasti -kvikmynd. Mundu samt að neysla, þó hún þurfi ekki að vera strax, ætti að fara fram stuttu eftir að flaskan er opnuð.

Og þar sem við erum að tala um áramótaveislur og áfenga drykki er alltaf vert að muna: ölvun og akstur fara aldrei saman, ha! Njóttu tímabilsins á ábyrgan hátt.