Жарқыраған шарап, сөзсіз, жылдың соңындағы климатқа жақсы сәйкес келетін сусын. Той үлкен болған кезде, әркім тост жасап, Рождество мен Жаңа жылды тойлауы үшін бірнеше бөтелке ашылады — бірақ бөтелкеде қалған сусынмен не істеу керек?

Оны қалдық пен тамақты тастамау үшін. осылайша ысырапқа жол бермеңіз, ең қарапайым әдіс - бөтелке қақпағын пайдалану, бірақ бұл ыдыс әркімнің үйінде бола бермейді, солай емес пе?

Жарқыраған шарапты ашқаннан кейін қалай сақтауға болады?

Ұқсас ? алкогольді сусындардың көпшілігін, жарқыраған шарапты бөтелке ашылғаннан кейін бірнеше сағаттан кейін де тұтынуға болады — мысалы, мимозаға арналған рецепттерді іздесеңіз, кештен кейінгі күні «Ақ лотос» кейіпкері ретінде бастай аласыз.

Сусындағы көпіршіктер көмірқышқыл газының арқасында пайда болады және тығын алынғаннан кейін бұл газ біртіндеп буланып, сусын өзінің көпіршіктілігін аздап жоғалтады.

Сондықтан көбікті шарап ашылғанда көбіктенеді, бірақ бұл қасиет бірте-бірте азаяды. Жақсы жаңалық, көпіршіктер аздап жоғалса да, сусын әлі де дәмді және оны бірнеше сағаттан кейін немесе тіпті келесі күні әдеттегідей тұтынуға болады.

Сусынның жарамдылығын арттыру үшін сізге қажет. оны әрқашан тоңазытқышта қалдыру үшін. Тіпті оның ғылыми түсіндірмесі де барбұл: Scientific American журналындағы жарияланымға сәйкес, сусынның көмірқышқыл газы бөлме температурасында болған кезде тезірек «қашып кетеді». оңай қашып кетпеңіз. Егер сізде тығын немесе шарап тығыны болмаса, бөтелкені тоңазытқышта қалдырыңыз, тіпті мойын толығымен ашық болса да, көпіршікті сөніп қалмас үшін.

Шанышқы туралы миф.

Интернетте газдалған шарапты ұзақ уақыт сақтауға уәде беретін кейбір трюктар бар, мысалы, ас құралдарының сабын мойнында қалдырып, бөтелкеге ​​қасық немесе шанышқыны салуды үйрететін әдіс. .

Бұл қулықтың кең таралғаны сонша, бірнеше шарап мамандары мен ғалымдар оның жұмыс істемейтінін көрсету үшін шықты. Ас құралдарының көпіршікті көпіршікті ұзағырақ ұстау мүмкіндігі жоқ.

Сусынның «тоңазытқыш дәмі» болмас үшін не істеу керек - бөтелкенің саңылауын пластикпен жабу. -фильм. Есіңізде болсын, тұтыну дереу жасалуы қажет болмаса да, бөтелкені ашқаннан кейін көп ұзамай жасалуы керек.

Және біз жыл соңындағы кештер мен алкогольдік сусындар туралы айтып жатқандықтан, әрқашан есте ұстаған жөн: ішу мен көлік жүргізу ешқашан бірге болмайды, иә! Мерзімді жауапкершілікпен өткізіңіз.