ცქრიალა ღვინო, უდავოდ, სასმელია, რომელიც საუკეთესოდ შეესაბამება წლის ბოლო კლიმატს. როცა წვეულება დიდია, რამდენიმე ბოთლს ხსნიან, რათა ყველამ შეძლოს სადღეგრძელო და აღნიშნოს შობა-ახალი წელი — მაგრამ რა ვუყოთ ბოთლში დარჩენილ სასმელს?

რომ არ გადაყაროთ ნარჩენები და ამრიგად, თავიდან აიცილოთ ნარჩენები, უმარტივესი გზაა ბოთლის თავსახურის გამოყენება, მაგრამ სიმართლე ისაა, რომ ყველას არ აქვს ეს ჭურჭელი სახლში, არა?

როგორ შევინახოთ ცქრიალა ღვინო გახსნის შემდეგ?

როგორც ალკოჰოლური სასმელების უმეტესი ნაწილი, ცქრიალა ღვინო ასევე შეიძლება მიირთვათ ბოთლის გახსნიდან რამდენიმე საათის შემდეგ - თუ მიმოზას რეცეპტებს მოძებნით, მაგალითად, შეგიძლიათ დაიწყოთ წვეულების მეორე დღე, როგორც პერსონაჟი "თეთრი ლოტოსიდან".

სასმელში ბუშტები წარმოიქმნება ნახშირორჟანგის წყალობით და როგორც კი საცობი მოიხსნება, ეს აირი ნელ-ნელა იწყებს აორთქლებას, რის გამოც სასმელი ოდნავ კარგავს შუშხუნას.

ამიტომაც ცქრიალა ღვინო გახსნისას ძირითადად ბუშტუკებს, მაგრამ ეს თვისება ნელ-ნელა მცირდება. სასიხარულო ამბავი ის არის, რომ ბუშტუკებმა ცოტათი რომ დაკარგოს, სასმელი მაინც გემრიელია და შეიძლება ჩვეულებრივ მიირთვათ რამდენიმე საათის შემდეგ ან თუნდაც მეორე დღეს.

სასმელის მოქმედების გასაზრდელად საჭიროა რომ ყოველთვის მაცივარში დატოვონ. ამის მეცნიერული ახსნაც კი არსებობსეს: ჟურნალში Scientific American-ში გამოქვეყნებული პუბლიკაციის მიხედვით, სასმელიდან ნახშირორჟანგი უფრო სწრაფად „გამოდის“, როდესაც ის ოთახის ტემპერატურაზეა.

ეს ნიშნავს, რომ როდესაც ცქრიალა ღვინო ცივია, გახსნილი აირები ასე ადვილად ნუ გაქცევთ. თუ საცობი ან ღვინის საცობი არ გაქვთ, უბრალოდ დატოვეთ ბოთლი მაცივარში, რომ ადუღება არ შეწყდეს, თუნდაც კისერი მთლიანად ღია იყოს.

ჩანგლის მითი.

ინტერნეტში არის რამდენიმე ხრიკი, რომელიც გვპირდება, რომ ცქრიალა ღვინოს დიდხანს შეინარჩუნებს გაზიანი, მაგალითად ის, რომელიც გასწავლით ბოთლში კოვზის ან ჩანგლის ჩადებას და დანაჩანგალის სახელურს კისერში დატოვებთ. .

ეს ხრიკი იმდენად გავრცელებულია, რომ რამდენიმე ღვინის ექსპერტი და მეცნიერი გამოვიდა იმის დასამტკიცებლად, რომ ის არ მუშაობს. ფაქტია, რომ დანაჩანგალს არ აქვს ოდნავი უნარი, რომ თქვენი ბუშტუკები დიდხანს შეინარჩუნოს.

რაც შეგიძლიათ გააკეთოთ იმისათვის, რომ სასმელმა „მაცივრის გემო“ არ მიიღოს, არის ბოთლის ღიობის დალუქვა პლასტმასით. - ფილმი. თუმცა დაიმახსოვრეთ, რომ მოხმარება, თუმცა არ არის აუცილებელი დაუყოვნებლივ, უნდა მოხდეს ბოთლის გახსნიდან მალევე.

და რადგან საუბარია წლის ბოლოს წვეულებებზე და ალკოჰოლურ სასმელებზე, ყოველთვის ღირს გახსოვდეთ: სასმელი და ავტომობილის მართვა არასოდეს ერწყმის ერთმანეთს, ჰა! ისიამოვნეთ პერიოდი პასუხისმგებლობით.