Rượu vang sủi tăm chắc chắn là thức uống phù hợp nhất với thời tiết cuối năm. Khi bữa tiệc lớn, nhiều chai được mở ra để mọi người có thể nâng ly chúc mừng Giáng sinh và Giao thừa — nhưng phải làm gì với đồ uống còn lại trong chai?

Để không vứt bỏ thức ăn thừa và để tránh lãng phí, cách đơn giản nhất là dùng dụng cụ đậy nắp chai, nhưng sự thật là không phải ai cũng có dụng cụ này ở nhà đúng không?

Cách bảo quản rượu vang nổ sau khi khui?

Like hầu hết các loại đồ uống có cồn, rượu sủi tăm cũng có thể được uống vài giờ sau khi mở chai — ví dụ: nếu bạn tra cứu công thức chế biến mimosas, bạn có thể bắt đầu một ngày sau bữa tiệc với tư cách là một nhân vật trong “The White Lotus”.

Các bong bóng trong thức uống được tạo ra nhờ carbon dioxide và ngay sau khi nút chai được lấy ra, khí này bắt đầu bốc hơi từng chút một, khiến thức uống mất đi một chút độ sủi bọt.

Đó là lý do tại sao rượu vang nổ sủi bọt chủ yếu khi mới mở, nhưng đặc tính này sẽ giảm dần. Tin vui là ngay cả khi bong bóng hơi mất đi thì đồ uống vẫn ngon và có thể uống bình thường sau vài giờ hoặc thậm chí sang ngày hôm sau.

Để tăng hiệu quả của đồ uống, bạn cần để luôn trong tủ lạnh. Thậm chí còn có một lời giải thích khoa học chođiều này: theo một công bố trên tạp chí Khoa học Mỹ, khí carbon dioxide từ thức uống “thoát ra ngoài” nhanh hơn khi ở nhiệt độ phòng.

Điều này có nghĩa là khi rượu vang sủi lạnh, các khí hòa tan không trốn thoát dễ dàng như vậy. Nếu không có nút chai hoặc nút rượu, bạn chỉ cần để chai rượu trong tủ lạnh để sủi bọt không ngừng tồn tại ngay cả khi cổ chai mở hoàn toàn.

Chuyện hoang đường về cái nĩa

Có một số thủ thuật trên mạng hứa hẹn sẽ giữ cho rượu sủi bọt có ga lâu hơn, chẳng hạn như mẹo dạy bạn đặt thìa hoặc nĩa vào trong chai, để chuôi dao nĩa ở cổ chai .

Thủ thuật này phổ biến đến mức một số chuyên gia về rượu vang và các nhà khoa học đã chỉ ra rằng nó không có tác dụng. Thực tế là dao nĩa không có khả năng nhỏ nhất để giữ cho bọt sủi bọt của bạn lâu hơn.

Điều bạn có thể làm để ngăn đồ uống có “hương vị tủ lạnh” là bịt kín miệng chai bằng nhựa -phim ảnh. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng việc tiêu thụ, mặc dù không nhất thiết phải ngay lập tức, nhưng nên được thực hiện ngay sau khi mở chai.

Và vì chúng ta đang nói về những bữa tiệc cuối năm và đồ uống có cồn nên bạn luôn cần ghi nhớ: uống rượu và lái xe không bao giờ đi cùng nhau, huh! Tận hưởng thời gian một cách có trách nhiệm.