સામગ્રીઓનું કોષ્ટક
સ્પાર્કલિંગ વાઇન એ નિઃશંકપણે, વર્ષના અંતની આબોહવા સાથે શ્રેષ્ઠ મેળ ખાતું પીણું છે. જ્યારે પાર્ટી મોટી હોય છે, ત્યારે ઘણી બોટલો ખોલવામાં આવે છે જેથી દરેક વ્યક્તિ ટોસ્ટ કરી શકે અને નાતાલ અને નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ ઉજવણી કરી શકે — પરંતુ બોટલમાં બાકી રહેલા પીણાનું શું કરવું?
આ પણ જુઓ: અઠવાડિયું શરૂ કરવા માટે 5 પ્રેરક મૂવીઝજેથી બચેલા પીણાને ફેંકી ન દેવાય અને આમ કચરો ટાળવો, સૌથી સરળ રસ્તો એ છે કે બોટલ કેપરનો ઉપયોગ કરવો, પરંતુ સત્ય એ છે કે દરેક વ્યક્તિના ઘરે આ વાસણ નથી હોતું, ખરું?
આ પણ જુઓ: ઉત્તરથી દક્ષિણ સુધી: 15 બ્રાઝિલિયન અશિષ્ટ શબ્દો અને તેમના અર્થો તપાસોખોલ્યા પછી સ્પાર્કલિંગ વાઇન કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી?
જેમ મોટાભાગના આલ્કોહોલિક પીણાં, સ્પાર્કલિંગ વાઇન પણ બોટલ ખોલ્યાના કલાકો પછી પી શકાય છે — જો તમે મીમોસા માટે રેસિપી જુઓ, ઉદાહરણ તરીકે, તમે પાર્ટી પછીના દિવસની શરૂઆત “ધ વ્હાઇટ લોટસ” ના પાત્ર તરીકે કરી શકો છો.
પીણામાંના પરપોટા કાર્બન ડાયોક્સાઇડને કારણે ઉત્પન્ન થાય છે અને કૉર્ક કાઢી નાખવામાં આવે કે તરત જ, આ વાયુ ધીમે ધીમે બાષ્પીભવન થવા લાગે છે, જેના કારણે પીણું તેની અસરમાં થોડો ઘટાડો કરે છે.
<0 તેથી જ જ્યારે તે ખોલવામાં આવે છે ત્યારે સ્પાર્કલિંગ વાઇન મુખ્યત્વે બબલી હોય છે, પરંતુ આ લાક્ષણિકતા ધીમે ધીમે ઘટતી જાય છે. સારા સમાચાર એ છે કે, જો પરપોટા થોડા ઓછા થઈ જાય તો પણ, પીણું હજુ પણ સ્વાદિષ્ટ છે અને સામાન્ય રીતે થોડા કલાકો પછી અથવા બીજા દિવસે પણ પી શકાય છે.પીણાની માન્યતા વધારવા માટે, તમારે તેને હંમેશા ફ્રીજમાં રાખવા. માટે એક વૈજ્ઞાનિક સમજૂતી પણ છેઆ: સાયન્ટિફિક અમેરિકન જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા પ્રકાશન મુજબ, જ્યારે પીણું ઓરડાના તાપમાને હોય છે ત્યારે તેમાંથી કાર્બન ડાયોક્સાઇડ વધુ ઝડપથી "એસ્કેપ" થાય છે.
આનો અર્થ એ થાય છે કે, જ્યારે સ્પાર્કલિંગ વાઇન ઠંડુ હોય છે, ત્યારે ઓગળેલા વાયુઓ આટલી સરળતાથી છટકી જશો નહીં. જો તમારી પાસે કૉર્ક અથવા વાઇન સ્ટોપર ન હોય, તો ફક્ત બોટલને ફ્રીજમાં છોડી દો જેથી ગરદન સંપૂર્ણ રીતે ખુલ્લી હોય તો પણ, ઉભરો અસ્તિત્વમાં બંધ ન થાય.
કાંટાની દંતકથા
ઇન્ટરનેટ પર એવી કેટલીક યુક્તિઓ છે જે લાંબા સમય સુધી સ્પાર્કલિંગ વાઇનને કાર્બોનેટેડ રાખવાનું વચન આપે છે, જેમ કે જે તમને બોટલમાં ચમચી અથવા કાંટો મૂકવાનું શીખવે છે અને કટલરીના હેન્ડલને ગળામાં છોડી દે છે. .
આ યુક્તિ એટલી સામાન્ય છે કે ઘણા વાઇન નિષ્ણાતો અને વૈજ્ઞાનિકો તે બતાવવા માટે આગળ આવ્યા છે કે તે કામ કરતું નથી. હકીકત એ છે કે કટલરીમાં તમારા પરપોટાને લાંબા સમય સુધી રાખવાની સહેજ પણ ક્ષમતા હોતી નથી.
ડ્રિન્કને “ફ્રિજનો સ્વાદ” ન મળે તે માટે તમે શું કરી શકો છો તે છે બોટલના ઓપનિંગને પ્લાસ્ટિક વડે સીલ કરવું -ફિલ્મ. યાદ રાખો, જો કે, તે વપરાશ, જો કે તે તાત્કાલિક હોવું જરૂરી નથી, તે બોટલ ખોલ્યા પછી તરત જ થવું જોઈએ.
અને આપણે વર્ષના અંતની પાર્ટીઓ અને આલ્કોહોલિક પીણાં વિશે વાત કરી રહ્યા હોવાથી, તે હંમેશા યાદ રાખવા યોગ્ય છે: પીવું અને ડ્રાઇવિંગ ક્યારેય એકસાથે નથી જતા, હહ! સમયગાળો જવાબદારીપૂર્વક માણો.