স্পাৰ্কলিং ৱাইন হৈছে, নিঃসন্দেহে, বছৰৰ শেষৰ জলবায়ুৰ সৈতে সৰ্বোত্তমভাৱে মিল থকা পানীয়। পাৰ্টিটো ডাঙৰ হ’লে কেইবাটাও বটল খুলি দিয়া হয় যাতে সকলোৱে টোষ্ট কৰি খ্ৰীষ্টমাছ আৰু নৱবৰ্ষৰ পূৰ্বাহ্ন উদযাপন কৰিব পাৰে — কিন্তু বটলত ৰৈ যোৱা পানীয়খিনি কি কৰিব?

যাতে বাকী থকা খাদ্য আৰু... এইদৰে আৱৰ্জনা এৰাই চলিব, আটাইতকৈ সহজ উপায় হ'ল বটলৰ কেপাৰ ব্যৱহাৰ কৰা, কিন্তু সত্যটো হ'ল যে ঘৰত এই বাচনটো সকলোৰে নাথাকে, নহয়নে?

খোলাৰ পিছত স্পাৰ্কলিং ৱাইন কেনেকৈ সংৰক্ষণ কৰিব লাগে ?

যেনে বেছিভাগ মদ্যপান, স্পাৰ্কলিং ৱাইন বটল খোলাৰ ঘণ্টাৰ পিছত ঘণ্টাও সেৱন কৰিব পাৰি — যদি আপুনি মিমোছাৰ ৰেচিপি বিচাৰে, উদাহৰণস্বৰূপে, আপুনি পাৰ্টিৰ পিছৰ দিনটো “দ্য হোৱাইট লোটাছ”ৰ চৰিত্ৰ হিচাপে আৰম্ভ কৰিব পাৰে।

পানীয়ত থকা বুদবুদবোৰ কাৰ্বন ডাই অক্সাইডৰ ফলত উৎপন্ন হয় আৰু কৰ্ক আঁতৰোৱাৰ লগে লগে এই গেছটো বাষ্পীভৱন হ'বলৈ আৰম্ভ কৰে, অলপ অলপকৈ, যাৰ ফলত পানীয়টোৰ উত্তাপ অলপ হেৰুৱাই পেলায়।

সেইবাবেই স্পাৰ্কলিং ৱাইন মূলতঃ খুলিলে বুদবুদ হয়, কিন্তু এই বৈশিষ্ট্য অলপ অলপকৈ কমি যায়। ভাল খবৰটো হ’ল, বুদবুদবোৰ অলপ হেৰাই গ’লেও পানীয়টো সোৱাদযুক্ত আৰু কেইঘণ্টামানৰ পিছত বা আনকি পিছদিনাও সাধাৰণভাৱে সেৱন কৰিব পাৰি।

পানীয়ৰ বৈধতা বৃদ্ধি কৰিবলৈ আপুনি প্ৰয়োজন সদায় ফ্ৰীজত থৈ দিবলৈ। আনকি ইয়াৰ বৈজ্ঞানিক ব্যাখ্যাও আছেএইটো: চাইন্টিফিক আমেৰিকান আলোচনীৰ এটা প্ৰকাশনৰ মতে, পানীয়টোৰ পৰা কাৰ্বন ডাই অক্সাইড কোঠাৰ উষ্ণতাত থাকিলে অধিক সোনকালে “পলাই যায়”।

ইয়াৰ অৰ্থ হ’ল, যেতিয়া স্পাৰ্কলিং ৱাইন ঠাণ্ডা হয়, তেতিয়া দ্ৰৱীভূত গেছবোৰ ইমান সহজে পলায়ন নকৰিব। যদি আপোনাৰ হাতত কৰ্ক বা ৱাইন ষ্টপাৰ নাই, তেন্তে বটলটো ফ্ৰীজত থৈ দিব যাতে ডিঙিটো সম্পূৰ্ণ খোলা থাকিলেও উত্তালতা বন্ধ নহয়।

কাঁটাচামুচৰ মিথ

ইণ্টাৰনেটত কিছুমান কৌশল আছে যিয়ে স্পাৰ্কলিং ৱাইনক বেছি দিনলৈ কাৰ্বনেটেড কৰি ৰখাৰ প্ৰতিশ্ৰুতি দিয়ে, যেনে যিটোৱে আপোনাক বটলত চামুচ বা কাঁটাচামুচ ভৰাই ডিঙিত কাটলেৰীৰ হেণ্ডেল এৰি দিবলৈ শিকাই .

এই কৌশলটো ইমানেই সাধাৰণ যে ই কাম নকৰে বুলি দেখুৱাবলৈ কেইবাজনো ৱাইন বিশেষজ্ঞ আৰু বিজ্ঞানীয়ে আগবাঢ়ি আহিছে। কথাটো হ’ল কাটলাৰীৰ আপোনাৰ বুলবুলিয়াটো বেছি দিনলৈ বুলবুলিয়া কৰি ৰখাৰ সামান্যতমো ক্ষমতা নাই।

পানীটোৱে “ফ্ৰিজৰ সোৱাদ” নাপাবলৈ আপুনি কি কৰিব পাৰে সেয়া হ’ল বটলটোৰ খোলা অংশটো প্লাষ্টিকেৰে বন্ধ কৰি দিয়া -চলচ্চিত্ৰ. কিন্তু মনত ৰাখিব যে সেৱন, যদিও ইয়াক তৎক্ষণাত কৰিব নালাগে, বটলটো খুলি দিয়াৰ কিছু সময়ৰ পিছতে কৰিব লাগে।

আৰু যিহেতু আমি বছৰৰ শেষৰ পাৰ্টি আৰু মদ্যপানৰ কথা কৈছো , গতিকে সদায় মনত ৰখাৰ যোগ্য: মদ্যপান আৰু গাড়ী চলোৱা কেতিয়াও একেলগে নাযায়, হুহ! দায়িত্বশীলভাৱে সময়সীমা উপভোগ কৰক।