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निस्संदेह स्पार्कलिंग वाइन एक ऐसा पेय है जो साल के अंत की जलवायु के लिए सबसे उपयुक्त है। जब पार्टी बड़ी होती है, तो कई बोतलें खोली जाती हैं ताकि हर कोई टोस्ट कर सके और क्रिसमस और नए साल की पूर्व संध्या का जश्न मना सके - लेकिन बोतल में बचे पेय का क्या करें?
ताकि बचे हुए को फेंक न दें और इस प्रकार बर्बादी से बचें, सबसे आसान तरीका बोतल कैपर का उपयोग करना है, लेकिन सच्चाई यह है कि हर किसी के पास घर पर यह बर्तन नहीं है, है ना?
यह सभी देखें: मोंटेइरो लोबेटो की 9 कृतियाँ जिन्हें आपको जानना आवश्यक हैस्पार्कलिंग वाइन को खोलने के बाद कैसे स्टोर करें?
पसंद अधिकांश मादक पेय, स्पार्कलिंग वाइन का सेवन बोतल खोलने के कुछ घंटों बाद भी किया जा सकता है - उदाहरण के लिए, यदि आप मिमोसा के लिए व्यंजनों को देखते हैं, तो आप पार्टी के बाद के दिन की शुरुआत "द व्हाइट लोटस" के एक पात्र के रूप में कर सकते हैं।
पेय में बुलबुले कार्बन डाइऑक्साइड के कारण उत्पन्न होते हैं और, जैसे ही कॉर्क हटा दिया जाता है, यह गैस धीरे-धीरे वाष्पित होने लगती है, जिससे पेय की तीव्रता थोड़ी कम हो जाती है।
यही कारण है कि स्पार्कलिंग वाइन मुख्य रूप से खोले जाने पर चुलबुली होती है, लेकिन यह विशेषता धीरे-धीरे कम होती जाती है। अच्छी खबर यह है कि, भले ही बुलबुले थोड़े कम हो जाएं, पेय अभी भी स्वादिष्ट है और इसे कुछ घंटों बाद या अगले दिन भी सामान्य रूप से पिया जा सकता है।
पेय की वैधता बढ़ाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता है इसे हमेशा फ्रिज में रखें। इसकी एक वैज्ञानिक व्याख्या भी हैयह: जर्नल साइंटिफिक अमेरिकन में एक प्रकाशन के अनुसार, कमरे के तापमान पर होने पर पेय से कार्बन डाइऑक्साइड अधिक तेज़ी से "बाहर निकल जाता है"।
इसका मतलब है कि, जब स्पार्कलिंग वाइन ठंडी होती है, तो घुली हुई गैसें इतनी आसानी से मत भागो. यदि आपके पास कॉर्क या वाइन स्टॉपर नहीं है, तो बस बोतल को फ्रिज में छोड़ दें ताकि बुदबुदाहट खत्म न हो, भले ही गर्दन पूरी तरह से खुली हो।
कांटे का मिथक
इंटरनेट पर कुछ तरकीबें हैं जो स्पार्कलिंग वाइन को लंबे समय तक कार्बोनेटेड रखने का वादा करती हैं, जैसे कि वह जो आपको कटलरी के हैंडल को गर्दन में छोड़कर बोतल में चम्मच या कांटा डालना सिखाती है। .
यह तरकीब इतनी आम है कि कई वाइन विशेषज्ञ और वैज्ञानिक यह दिखाने के लिए आगे आए हैं कि यह काम नहीं करती है। तथ्य यह है कि कटलरी में आपके चुलबुलेपन को लंबे समय तक बरकरार रखने की थोड़ी सी भी क्षमता नहीं है।
पेय को "फ्रिज का स्वाद" मिलने से रोकने के लिए आप क्या कर सकते हैं, बोतल के खुले हिस्से को प्लास्टिक से सील कर दें। -पतली परत। हालाँकि, याद रखें कि खपत, हालांकि यह तत्काल नहीं होनी चाहिए, बोतल खोलने के तुरंत बाद की जानी चाहिए।
यह सभी देखें: साप्ताहिक राशिफल: देखें कि आपकी राशि से क्या उम्मीद की जा सकती हैऔर चूंकि हम साल के अंत की पार्टियों और मादक पेय पदार्थों के बारे में बात कर रहे हैं, इसलिए यह हमेशा याद रखने योग्य है: शराब पीना और गाड़ी चलाना कभी एक साथ नहीं चलता, हुह! जिम्मेदारीपूर्वक अवधि का आनंद लें।