Wain berkilauan adalah, tanpa ragu-ragu, minuman yang paling sesuai dengan iklim akhir tahun. Apabila pesta besar, beberapa botol dibuka supaya semua orang boleh bersulang dan meraikan Krismas dan Malam Tahun Baru — tetapi apa yang perlu dilakukan dengan minuman yang tertinggal di dalam botol?

Supaya tidak membuang sisa makanan dan oleh itu elakkan pembaziran, cara paling mudah ialah menggunakan penutup botol, tetapi hakikatnya bukan semua orang mempunyai perkakas ini di rumah, bukan?

Bagaimana untuk menyimpan wain berkilauan selepas dibuka ?

Suka kebanyakan minuman beralkohol, wain berkilauan juga boleh dimakan beberapa jam selepas botol dibuka — jika anda mencari resipi untuk mimosa, contohnya, anda boleh memulakan hari selepas parti sebagai watak daripada "The White Lotus".

Buih-buih dalam minuman terhasil hasil daripada karbon dioksida dan, sebaik sahaja gabus dikeluarkan, gas ini mula menyejat, sedikit demi sedikit, menyebabkan minuman itu kehilangan sedikit kemeriahannya.

Itulah sebabnya wain berbuih berbuih terutamanya apabila ia dibuka, tetapi ciri ini berkurangan sedikit demi sedikit. Berita baiknya ialah, walaupun buihnya hilang sedikit, minuman itu tetap enak dan boleh dimakan seperti biasa beberapa jam kemudian atau keesokan harinya.

Untuk meningkatkan kesahihan minuman, anda perlu untuk meninggalkannya sentiasa di dalam peti sejuk. Malah ada penjelasan saintifik untukini: menurut penerbitan dalam jurnal Scientific American, karbon dioksida daripada minuman "melarikan diri" lebih cepat apabila ia berada pada suhu bilik.

Ini bermakna, apabila wain berkilauan sejuk, gas terlarut jangan lari semudah itu. Jika anda tidak mempunyai gabus atau penyumbat wain, biarkan sahaja botol itu di dalam peti sejuk supaya buihnya tidak berhenti wujud, walaupun lehernya terbuka sepenuhnya.

Mitos garpu

Terdapat beberapa helah di Internet yang menjanjikan untuk mengekalkan wain berkarbonat berkilauan lebih lama, seperti yang mengajar anda memasukkan sudu atau garpu ke dalam botol, meninggalkan pemegang kutleri di leher .

Helah ini sangat biasa sehingga beberapa pakar wain dan saintis telah tampil ke hadapan untuk menunjukkan bahawa ia tidak berkesan. Hakikatnya adalah bahawa kutleri tidak mempunyai sedikit pun keupayaan untuk mengekalkan berbuih anda lebih lama.

Apa yang boleh anda lakukan untuk mengelakkan minuman daripada mendapat "rasa peti ais" ialah menutup bukaan botol dengan plastik -filem. Walau bagaimanapun, ingat bahawa penggunaan, walaupun tidak perlu serta-merta, harus dilakukan sejurus selepas membuka botol.

Dan memandangkan kita bercakap tentang pesta akhir tahun dan minuman beralkohol , ia sentiasa berbaloi untuk diingati: minum dan memandu tidak pernah pergi bersama, huh! Nikmati tempoh tersebut dengan penuh tanggungjawab.