Köpüklü şərab, şübhəsiz ki, ilin sonu iqliminə ən yaxşı uyğun gələn içkidir. Ziyafət böyük olanda bir neçə şüşə açılır ki, hamı Milad və Yeni il gecəsini qızardıb qeyd edə bilsin — bəs butulkada qalan içki ilə nə etmək lazımdır?

Onun qalıqlarını və yeməkləri atmamaq üçün Beləliklə, israfdan qaçın, ən sadə yol şüşə qapaqdan istifadə etməkdir, amma həqiqət budur ki, bu qab hər kəsin evində olmur, elə deyilmi?

Açıqdan sonra köpüklü şərabı necə saxlamaq olar?

Kimi əksər spirtli içkilər, köpüklü şərab şüşə açıldıqdan bir neçə saat sonra da istehlak edilə bilər — məsələn, mimoza üçün reseptlərə baxsanız, “Ağ Lotus” filminin personajı kimi məclisdən sonrakı günə başlaya bilərsiniz.

İçkidəki qabarcıqlar karbon qazı sayəsində əmələ gəlir və mantar çıxarılan kimi bu qaz yavaş-yavaş buxarlanmağa başlayır və bu da içkinin bir qədər köpürmə qabiliyyətini itirməsinə səbəb olur.

Ona görə də köpüklü şərab açılanda əsasən köpür, lakin bu xüsusiyyət yavaş-yavaş azalır. Yaxşı xəbər budur ki, qabarcıqlar bir az itirilsə belə, içki yenə dadlıdır və bir neçə saat sonra və ya hətta ertəsi gün normal şəkildə istehlak edilə bilər.

İçkinin etibarlılığını artırmaq üçün sizə lazımdır. həmişə soyuducuda saxlamaq üçün. Hətta bunun elmi izahı da varbu: Scientific American jurnalındakı bir nəşrə görə, içkinin tərkibindəki karbon qazı otaq temperaturunda olarkən daha tez “çıxır”.

Bu o deməkdir ki, köpüklü şərab soyuq olduqda, həll olunmuş qazlar belə asanlıqla qaçmayın. Mantar və ya şərab tıxacınız yoxdursa, sadəcə şüşəni soyuducuda saxlayın ki, boyun tamamilə açıq olsa belə, köpürmə dayanmasın.

Çəngəl haqqında mif.

İnternetdə qazlı şərabı daha uzun müddət qazlı saxlamağı vəd edən bəzi fəndlər var, məsələn butulkaya qaşıq və ya çəngəl qoymağı, bıçaq sapını boyunda qoymağı öyrədən üsullar .

Bu hiylə o qədər geniş yayılmışdır ki, bir neçə şərab mütəxəssisi və alimi onun işə yaramadığını göstərmək üçün ortaya çıxdı. Məsələ burasındadır ki, qab-qacaq daha uzun müddət köpürən köpüyü saxlamaq qabiliyyətinə malik deyil.

İçkinin "soyuducu dadını" almaması üçün edə biləcəyiniz şey şüşənin ağzını plastiklə bağlamaqdır. -film. Ancaq unutmayın ki, istehlak dərhal olmamalı olsa da, şüşəni açdıqdan qısa müddət sonra edilməlidir.

Və biz ilin sonu şənliklərindən və spirtli içkilərdən danışdığımız üçün bunu həmişə xatırlamağa dəyər: içki və avtomobil sürmək heç vaxt bir yerdə olmur, hə! Dövrdən məsuliyyətlə həzz alın.