Šumivé víno je bezpochyby nápoj, který nejlépe odpovídá náladě na konci roku. Při velké oslavě se otevře několik lahví, aby si všichni mohli připít a oslavit Vánoce a přelom roku - ale co s nápojem, který v lahvi zůstal?

Abyste nevyhodili to, co zbylo, a předešli tak plýtvání, je nejjednodušší použít uzávěr od láhve, ale je pravda, že ne každý má tuto pomůcku doma, že?

Jak skladovat šumivé víno po otevření?

Stejně jako většinu alkoholických nápojů lze i šumivé víno konzumovat i několik hodin po otevření láhve - pokud si například vyhledáte recepty na mimosu, můžete začít den po večírku jako postava z Bílého lotosu.

Bublinky v nápoji vznikají díky oxidu uhličitému a po vyjmutí korku se tento plyn začne postupně odpařovat, čímž nápoj trochu ztratí svou perlivost.

Proto je šumivé víno bublinkové zejména v okamžiku otevření, ale tato vlastnost se postupně zmenšuje. Dobrou zprávou je, že i když ztratí trochu bublinek, nápoj je stále chutný a lze ho normálně konzumovat o několik hodin později nebo dokonce druhý den.

Chcete-li prodloužit trvanlivost nápoje, měli byste ho vždy uchovávat v lednici. Existuje pro to dokonce vědecké vysvětlení: podle publikace v Scientific American oxid uhličitý z nápoje "uniká" rychleji, když je při pokojové teplotě.

To znamená, že když se šumivé víno zchladí, rozpuštěné plyny neuniknou tak snadno. Pokud není korková zátka nebo zátka na víno, stačí nechat láhev v chladničce, aby šumění nepřestalo existovat, i když je láhev ponechána s plně otevřeným hrdlem.

Mýtus o vidličce

Na internetu existuje několik triků, které slibují, že šumivé víno vydrží déle perlivé, například ten, který vás naučí vložit do láhve lžíci nebo vidličku a nechat rukojeť příboru v hrdle.

Tento trik je tak častý, že už několik vinařských odborníků a vědců dobrovolně prokázalo, že nefunguje. Faktem je, že stébla nemají sebemenší schopnost udržet vaše šumivé víno déle bublající.

Co můžete udělat pro to, aby nápoj "nechutnal jako v lednici", je utěsnit otvor láhve plastovou fólií. Nezapomeňte však, že konzumace sice není nutná ihned, ale měla by být provedena v krátké době po otevření láhve.

A když už jsme u silvestrovských večírků a alkoholických nápojů, je dobré si vždy uvědomit, že pití a řízení nikdy nejde dohromady, že! Užijte si toto období zodpovědně.