اس کے علاوہ، چمکدار سائیڈ اور میٹ سائیڈ کے کردار کی سائنسی وضاحت بھی موجود ہے، جیسا کہ ہر ایک کھانے یا گرمی کے سامنے آنے پر ایک طرح سے ردعمل ظاہر کرتا ہے۔ لہذا، ایلومینیم کی پوزیشننگ کا طریقہ نیت کے مطابق مختلف ہوتا ہے، یا تو پروڈکٹ کو زیادہ دیر تک گرم کرنا یا ٹھنڈا رکھنا۔ ذیل میں مزید معلومات حاصل کریں:

کھانا پکانے کے لیے ایلومینیم فوائل کا دائیں جانب کیا ہے؟

عام طور پر، چمکدار سائیڈ کو کھانے کی طرف منہ کرنا چاہیے، تابکاری کے حصے کے طور پر جو ورق سے منعکس ہوتی ہے۔ کھانے میں واپس چلا جاتا ہے، اسے گرم رکھتا ہے اور کم وقت میں زیادہ درجہ حرارت تک پہنچنے میں مدد کرتا ہے۔ دوسری طرف، اگر آپ کسی پروڈکٹ کو فریج میں رکھنے میں دلچسپی رکھتے ہیں یا اس بات کو یقینی بنانا چاہتے ہیں کہ یہ زیادہ دیر تک ٹھنڈا رہے، تو میٹ سائیڈ کو کھانے کے رابطے میں رکھیں۔

گرم کرنے کی صورت میں، ایلومینیم فوائل وہ طرف جو چمکتا ہے درجہ حرارت کو زیادہ مرتکز ہونے میں مدد کرتا ہے، کھانا پکانے کے عمل کو تیز کرتا ہے اور اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ مواد کھانے سے چپکا نہیں رہے گا، کیونکہ یہ ایک ہموار سطح ہے۔ کے ساتھ رابطے میں دھندلا طرف کے ساتھخوراک، جو کچھ ہوتا ہے وہ ماحول میں گرمی کی زیادہ عکاسی کرتا ہے۔

تاہم، ایلومینیم کے ورق کے استعمال میں سب سے بڑا مسئلہ گرمی کے ساتھ تعلق ہے، کیونکہ درجہ حرارت پر منحصر ہے، ایلومینیم کا کچھ حصہ خوراک میں منتقل ہو سکتا ہے۔ اور فرد کی طرف سے کھایا جا رہا ہے. نتیجے کے طور پر، جسم میں جمع ہونے سے کیلشیم کی درستگی متاثر ہوتی ہے، جس سے آسٹیوپوروسس یا ہڈیوں کی کمزوری جیسے مسائل میں مدد ملتی ہے پھلوں اور سبزیوں کو ایلومینیم ورق میں لپیٹنا اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ وہ زیادہ دیر تک محفوظ رہیں گے، چاہے وہ ریفریجریٹر سے باہر ہی کیوں نہ ہوں۔ تاہم، کھانے کو اس طرح ڈھانپنا چاہیے کہ جگہ کے ساتھ رابطے کے لیے کوئی خلا نہ ہو، کیونکہ اس طرح آپ زیادہ موثر تحفظ کی ضمانت دیتے ہیں۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ یہ ٹوٹکہ تازہ بنی ہوئی کھانوں کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے، جیسے کہ روٹی اور پاستا۔

مسالاوں کی صورت میں، جیسے لہسن اور پیاز، ایلومینیم فوائل کا استعمال ریفریجریٹر سے بدبو کو پھیلنے سے روکتا ہے، طویل مدت میں ان مصنوعات کی نمی، تازگی اور ذائقہ کو برقرار رکھنے کے لیے۔ آخر میں، کھانے کے درجہ حرارت کو ایلومینیم کے ورق میں لپیٹ کر محفوظ کیا جا سکتا ہے، کیونکہ یہ گرمی کے ضیاع کو روکے گا۔

2) گندگی سے بچیں

ایلومینیم فوائل کا استعمال صفائی کے پہلوؤں میں بھی مدد کرتا ہے، کیونکہ اگر آپ مولڈ کو بیکنگ یا براؤن کرنے سے پہلے اس مواد سے ڈھانپتے ہیں۔کھانا، تندور میں چھڑکاؤ کو پھیلنے سے روکنا ممکن ہے۔ اس کے علاوہ، کھانے کے ساتھ ڈھکن کو ہٹا دیں اور اسے پھینک دیں، گرمی کی نمائش کو کچن کے برتنوں کو جلے ہوئے دھبوں کے ساتھ چھوڑنے سے روکیں۔

بعض صورتوں میں، لوگ فرائی کرتے وقت چولہے کی حفاظت کے لیے ایلومینیم کے ورق کا استعمال کرتے ہیں۔ کچھ کھانا یا چٹنی تیار کرنا۔ اس منظر نامے میں، پلیٹ اور سطح کو ڈھانپنا ضروری ہے، لیکن گھریلو حادثات سے بچنے کے لیے شعلوں کو آزاد چھوڑ دیں۔ جب آپ نسخہ مکمل کرلیں، تو صاف چولہے کو یقینی بنانے کے لیے اس کور کو ہٹا دیں۔

3) تیز کرنے والے آلات

ایسا عام استعمال نہیں، لیکن انتہائی مؤثر، آلات کو تیز کرنے کے لیے ایلومینیم کے ورق کا استعمال کرنا ہے۔ جیسے کینچی اور کچن کے چاقو۔ ان اشیاء کی کٹنگ ایج کو بہتر بنانے کے لیے، فولڈ کاغذ پر بار بار کٹ کرنا ضروری ہے، کیونکہ میٹ سائیڈ کے ساتھ رگڑ وقت کے ساتھ ساتھ بلیڈ کو تیز کرتا ہے۔ ایلومینیم فوائل کو متناسب سائز میں کاٹنے کی کوشش کریں تاکہ کٹ برابر ہو۔

اگر آپ کو زیادہ موثر تیز کرنے کی ضرورت ہے، تو فولڈ کرنے سے پہلے اسے کچلنے کی کوشش کریں، کیونکہ یہ جتنا موٹا ہوگا، طریقہ کار اتنا ہی زیادہ موثر ہوگا۔ . اس صورت میں، بلیڈ ایک ناہموار سطح پر آ جائے گا۔