La dubo pri kiu estas la ĝusta flanko de aluminio-folio por kuiri estas pli ofta ol ĝi ŝajnas, eĉ ĉar la malĝusta flanko povas fini ruinigi bonajn receptojn pro nekonvena kuirado. Malgraŭ tio, ekzistas konsiloj kaj lertaĵoj por adopti ĉi tiun materialon kaj utiligi la eblecon, kiun ĝi povas proponi al manĝaĵo.

Cetere, ekzistas scienca klarigo pri la rolo de la brila flanko kaj la mata flanko, ĉar ĉiu reagas en maniero kiam eksponita al manĝaĵo aŭ varmo. Tial la maniero poziciigi la aluminion varias laŭ la intenco, ĉu por varmigi aŭ konservi la produkton malvarma dum pli longa tempo. Trovu pliajn informojn ĉi-sube:

Kio estas la dekstra flanko de aluminia folio por kuiri?

Ĝenerale, la brila flanko devas fronti la manĝaĵon, kiel parto de la radiado, kiu reflektas de la folio. reiras en la manĝaĵon, tenante ĝin pli varma kaj helpante ĝin atingi pli altajn temperaturojn en malpli da tempo. Aliflanke, se vi interesiĝas konservi produkton en la fridujo aŭ certigi, ke ĝi restas malvarma pli longe, metu la matan flankon en kontakton kun la manĝaĵo.

En la kazo de hejtado, la aluminia folio. flanko kiu estas Gloso helpas la temperaturon pli koncentriĝi, akcelante la kuirprocezon kaj certigante ke la materialo ne algluiĝos al la manĝaĵo, ĉar ĝi estas pli glata surfaco. Kun la mata flanko en kontakto kun lamanĝaĵo, kio okazas estas pli granda reflekto de varmo al la medio.

Tamen, la plej granda problemo kun uzado de aluminio-folio estas la asocio kun varmo, ĉar depende de la temperaturo, parto de la aluminio povas esti transdonita al manĝaĵo. kaj finas esti ingestita de la individuo. Kiel rezulto, la amasiĝo en la korpo influas kalcian fiksadon, helpante kun problemoj kiel osteoporozo aŭ osta malforteco.

Konsiloj por kuiri kun aluminio-folio

1) Konservu manĝaĵon

Envolvi fruktojn kaj legomojn en aluminia folio certigas, ke ili konservos pli longe, eĉ se ili estas ekster la fridujo. Tamen, la manĝaĵo devas esti kovrita tiel, ke ne estu interspaco por kontakto kun la spaco, ĉar tiel vi garantias pli efikan konservadon. Interese, ĉi tiu konsileto povas esti uzata kun ĵus faritaj manĝaĵoj, kiel pano kaj pasto.

En la kazo de spicaĵoj, kiel ajlo kaj cepo, uzi aluminian folion malhelpas la malbonan odoron disvastigi tra la fridujo, helpante. konservi la malsekecon, freŝecon kaj guston de ĉi tiuj produktoj longtempe. Fine, manĝa temperaturo povas esti konservita envolvante ĝin en aluminia folio, ĉar tio malhelpos varmoperdon.

2) Evitu malpuraĵon

Uzante aluminian folion ĝi ankaŭ helpas pri la purigaj aspektoj, ĉar se vi kovras la ŝimon per ĉi tiu materialo antaŭ baki aŭ brunigi lamanĝaĵo, eblas malhelpi ŝprucaĵojn disvastigi en la forno. Krome, simple forigu la kovrilon kun la manĝaĵo kaj forĵetu ĝin, malhelpante ke eksponiĝo al varmo forlasu la kuirejan ilaron kun bruligitaj makuloj.

En iuj kazoj, homoj uzas aluminian folion por protekti la fornon kiam ili fritas. iom da manĝaĵo aŭ prepari saŭcojn. En ĉi tiu scenaro, necesas kovri la teleron kaj la surfacon, sed lasi la flamojn liberaj por eviti hejmajn akcidentojn. Kiam vi finos la recepton, simple forigu ĉi tiun kovrilon por certigi puran fornon.

3) Akrigi ilojn

Ne tiom ofta uzo, sed ege efika, estas uzi aluminian folion por akrigi instrumentojn. kiel tondiloj kaj kuirejaj tranĉiloj. Por plibonigi la tranĉrandon de ĉi tiuj aĵoj, necesas fari ripetajn tranĉojn sur faldita papero, ĉar frotado kun la mata flanko finas akrigi la klingojn kun la tempo. Provu tranĉi la aluminian folion en proporciajn grandecojn por ke la tranĉo estu ebena.

Se vi bezonas pli efikan akrigilon, provu ĉifi la folio antaŭ faldi ĝin, ĉar ju pli dika ĝi estas, des pli efika estos la proceduro. . En ĉi tiu kazo, la klingo estos elmontrita al neegala surfaco.